[بنت شيوخ]

طريقة شوي الدجاج على الفحم

هذي طريقه سهله وخصوصا للي فاضي ماعنه لاشغله ولا مشغله


طريقة الشوي مثل المطاعم هو شي واحد يخلي الشوي جنان
الطريقة :
دجاجه مقاس 1000 تقسم من الصدر وتفرش والسر هو انك تجيب مطرقه بلاستيك وتدقها بجميع الجهات لكي تنفرش

على مهلك لاتدقها وانت زعلان 000على كذا راحت فيها الدجاجه

بعد ذلك تضع في الخلاط
عصير ليمون واحده
ملعقة ملح كبيره
فلفل اسود ملعقة صغيره
ملعقة كمون ملعقة صغيره
بصله صغيره
نصف ملعقه صغيره او اقل مصفر
بيالة ماء
فص ثوم مكون من تقريبا عشر حبات
تخلط جميعها وتصب على الدجاجه وتدهن بها بقدر صغير

بعد ذلك يوضع القدر في الثلاجه ولمدة 6 ساعات تقريبا

بعد ذلك توضع في شبك الشوي وتحاول ان تنضف الدجاجه بيدك من التتبيله

بعدها تشوى على الفحم اش رايكم

وبالعافية .