[&طيف&]

[align=center]7 - عرايس اللحم

المقادير:
خبز أبيض سميك
نصف كيلو لحمه
نصف حزمة بقدونس مفروم
حبة طماطم
بصله كبيره أو بصلتين صغيرة مفرومه
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
ملعقة صغيرة من التالي قرفة - فلفل أسود - كمون - فلفل أحمر )
[IMG][/IMG]

الطريقة:
- ضعي في زبدية اللحم المفروم.
[IMG][/IMG]

- ثم أضيفي البصل والبقدونس والطماطم والملح والبهارات وزيت الزيتون
[IMG][/IMG]

- ويمزج جيدا باليد.
[IMG][/IMG]

- افتحي الخبز من جهة واحده.
[IMG][/IMG]

- افردي في الخبز كمية من خليط اللحمة المفرومة.
[IMG][/IMG]

- اغلقي الخبز وادهني الوجه بكمية قليله من زيت الزيتون ثم اقسميه إلى أربع أقسام.
[IMG][/IMG]

- غلفي الخبز بالقصدير واتركي أطراف القصدير في أعلى الخبز.
[IMG][/IMG]

- ادخليه الفرن واتركيه حتى ينضج من 20 - 30 دقيقة أو اشويه على الفحم.
[IMG][/IMG[/align]