[محمد الساهر]

طريقة عمل مندي على نااااااااار التبن أكرمكم الله خياااال





هذي سلمكم الله طبخة سريعة وسهلة وإقتصادية للي يبي مندي على السريع , والموقع في أحد شعبان في ديرة محيرقة ( محافظة القويعية )
مندي التبن ( في وجه العدو )
أغلبنا يعرفه أو سمع عنه , وللي ما بعد سمع عنه يكتب في جوجل وبيشوف العجب إن شاء الله






















هذي طريقة تجهيز الرز ( كلٍ وطريقته ) وكل ما حكرنا ( العقود ) وكثرنا البهارات والشغل كل ما ظبت الكبسة







وهذا دجاج الوطنية المتبل ( ونقدر نحط لحم حاشي أو تييس أو سمك أو أرانب أو بط أو أي شي )








نجهز الشبك ونفرش المرخ على الشبك الأعلى








نصف الدجاج ونزينه ببطاطس وبصل ( حركات الشييفة )












ونحط قدر الرز تحت













ونغطي الشبك بالبرميل المخصص لهذا الغرض










وهذي في وجه العدو ( حبة تبن ب15 ريال ) وجبنا منها ثنتين يعني ب30 ريال فقط

































نفك التبن ونوزعه حول البرميل بطريقة تظمن عدم تطايره بعد الإشعال
























ونشب في التبن حول البرميل












ونخلي البرميل عقب ما نشبه لمدة ساعة وربع ( اللحم يحتاج وقت أطول من ساعة ونصف إلى ساعتين )






ثم نبدأ نجهز لرفع البرميل



إفتح يا سمسم



ولا أحلى



ولا أروع




وبالهناء والعااااافيه