[طوق الياسمين]

مرحبا
هذا الكيك يصلح حلى قهوة





المقادير







(1) مقادير الكيك
1/3 كأس زيت
1 كأس عصير فراولا
1 كأس سكر خشن
2 كأس دقيق ابيض
4 حبات بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقتين كبيرة بيكنج بودر


(2) مقادير الطبقات
* الطبقة الاولى :
2 ظرف دريم ويب
1 فنجال شاي حليب بارد
علبة قشطة
ملعقتين كبيرة سكر ناعم
6 حبات جبنة كيري
2 كأس عصير توت او فراولا
1/2 كأس ماء بارد مذوب فيه ملعقتين نشاء



الطريقة






اولا نضرب السوائل اللي بمقادير الكيك ماعدا الزيت بالخلاط الكهربائي
ثم خفقها يدويا بالدقيق والزيت عالتوالي .. ونخبزها في درجة حرارة متوسطه

* نعمل الطبقة الثالثة قبل مانعمل الطبقة الثانية عشان تبرد
وهي عبارة عن كاسين عصير توت نغليها ثم نظيف عليها كأس النشا المذوب الماء ونحرك باستمرار
عشان مايتكتل وبعد دقيقتين من الغليان نطفي عنها النار ونتركها تبرد .










نعمل الطبقة الثانية
نضرب الدريم ويب بالحليب لحد مايثخن ثم نخلطه بالخلاط الكهربائي مع جبنة الكيري والسكر والقشطة
ونحطه على وجه الكيك ونتركه حتى يبرد بالفريزر لمدة ربع ساعة
بعدها نطلعها من الثلاجة ونصب عالطبقة الثانية الطبقة الثالثة اللي سبق وعملناها "النشا وعصير التوت"
مع مراعاة صب الخليط بملعقة كبيرة حتى لا تختلط الطبقتين .. كما هو موضح بالصورة .









وبعدها نرجع الكيك بالفريزر عشان تبرد الطبقة الثالثة .. ثم تقطع وتقدم مع القهوة العربية
وبإمكانك تقديمة في ورق بليسية ..


للامانة /
الطبق من كتاب اطباق النخبة .. وحبيت اعملة للمرة الثالثة لانه لذيذ ومايتفوت .. وبالهنا والعافية ..




طوق الياسمين