[شذى الريحان]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]المقادير :

- 5 حبات باذنجان مقلي
-بليلة
- 4 اقراص خبز
- 4 لبن زبادي
-6 ملاعق طحينهـ سائلة
- وملح حسب الرغبة
- ليمون وبرضو حسب الرغبة
- ثوم اذا تحبوووا
خل
فلفل حار
-وسماق للزينة او نعناع

@@@@@@@@@@


الطريقة :
ننقع البليلة كم ساعة مع ملعقة بكنج بودر
ثم نغسلها ونسلقها لمدة ساعة
او ممكن تستبدليها بالبلييلة الجاهزة
انا مااحب الجاهزة فيها طعم ماااحبوووووش

نحمص العيش الخبز الشامي
في نص فنجان زيت زيتون
ثم نضع الخبز المحمص
وبعده طبقة البذنجان المقلي
نضيف على البليلة ملعقة كمون وملح وخل ابيض ونقلبها
ثم نضعها على الباذنجان
ثم نضيف
الخلطة المكونة من
لبن زبادي ثوم خل ابيض ليمون فلفل حار وطحينة بعد مانخلطهم
نضيفهم على البذنجان والبليلة

وتتزين حسب الرغبة
وبالعافية يعتبر من المقبلات
ويعتبر مشبع لوحده في السحور
عوافي

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]