[سيسيل الزهراني]

محمره
















المقادير


حبة كبيره فلفل احمر حلو
حبة بصل متوسطة الحجم
ربع ملعقه صغيره كمون
ملح حسب الرغبه
فلفل احمر مطحون حار حسب الرغبه
ملعقه كبيره دبس رمان
ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره ماء
3 ملعقه كبيره زيت زيتون
بقسماط او توست مطحون ناعم جدا
عصير نصف ليمونه
6 حبات جوز مطحون ناعم ممكن الزياده او النقصان حسب الرغبه


الطريقه


بالفرامه نفرم البصله الى ان تصبح ناعمه جدا ثم اضع عليها الفلفل الاحمر الحلو وايضا افرمه الى ان يصبح ناعم جدا ثم نضيف عليهم الكمون والملح والزيت وباقي المكونات بعد ذلك نبدا باضافة البقسماط قليلا قليلا الى ان يتشرب كل السوائل بالاخر نضيف الفلفل الاحمر الحارالكميه حسب الرغبه حسب مقدار كمية الحار التي ترغبونها ونضيف الجوز ونخلط جميع المكونات معا بعد ذلك نضعها بصحن التقديم ونزينها