[@عيشة@]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته










صباحكم / مسائكم فل وياسمين وكاذي وريحان










المفريه او المثريه كما يسميها البعض من الاكلات الشعبيه الجنوبيه المشهوره لدينا








2 كاس طحين استرالي
يوضع في صحن مع شويه مويه وملح ويفرك بعدين نزيد المويه عليه شوي شوي علشان مايتكتل نفركها لمن يتغير لونها وتسير حبيبات صغيره
نفس حركه الكسكسيه























بعدين اذا فيها حبيبات كبيره نشيلها








نجي للكشنه
شويه حميس طبعا مثل ما علمتكم عليه واذا مافيه عادي بدون حميس
لكن بصراحه بالحميس الذ
بصله مقطعه
قوطه مقطعه خخخخ
ملح وبهارات ومعجون قوطه









نحط في القدر البصل والحميس بدون اضافه زيت لان في الحميس شويه شحم









ويقلب بعدين نضيف عليه الملح والبهارات









ونضيف عليه معجون القوطه والقوطه









ونحركه ونخليه شويه يسبك مع اضافة شويه مويه









وبعدين نضيف عليه المويه ونخليها لمن تغلى








الحين نجيب المفريه او المثريه الي فركناها ونحطها شوي شوي مو كلها على المرق او ((اغترفي ملا ايدك وانثريها في االقدر ))









اذا حسيتي انها شويه خفيفه زيدي من المفريه شوي
تسير اثقل من الشربه وبعدين مع الطبخ تنتفخ حبيباتها يعني لا تصبي المفريه كلها واذا بقى من النفريه شي حطيها في طاسه وطبقي عليها وسمي عليها بالرحمن الرحيم وخليها للنهارالثاني يعني ليوم ثاني خخخخخ










ونخليها تطبخ على نار هاديه لمده ربع ساعه تقريبا

وافلحي دوريلك ضيعه منيه ولا مناك في بال ما تنجح خخخخخخ

وبعد ماتستوي توضع في صحن ويرش عليها قليل من السمن اذا حبيتم وتاكل مع السكر ايه السكر ما غيره
وربي فنانه وحاليه




إليكم الشكل النهائي






























اتمنى كل من يشوووف موضوعي اوينقله انه يدعيلي بالذريه الصالحه


دمتم في حفظ الرحمن