[@عيشة@]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة







المعفوس من الاكلات الشعبية


وهونوعين معفوس بالسمن والسكر ومعفوس بالحميس

وانا راح اوريكم اليوم طريقة المعفوس بالسمن والسكر

اما المعفوس بالحميس بعدين اوريكم طريقة لان الحميس يبغالة شغلة ولازم اعلمكم طريقة في عيد

الاضحى مع الضحية ان الله كتب لنا عمر راح اوريكم طريقة بالتفصيل ان شاء الله

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.


نحط الحديدة على النار لتحمى







نحط طحين استرالي في وعاء انا هنا ماقدرت حطيت كذا على حسب الكمية الي تبغينها واذا ما عندك طحين استرالي ينفع تحطي طحين دبي وتعجنية بالموية تكون العجينة وسط











وبعدين نحط العجين على الصاج بحيث انة ما نفردها مرررة تكون طبقة سميكة







وبعدين نخليها تنجح ونقلبها على قفها







ونخليها تتحمر وانا قطعتها ارباع











نجيب قدر ونحط فية قطعة من القرص ونحط عليها سمن وسكر ونعفسة بيد الهوند اوي شي عندكم







لمن يسير زي كذا







وبعدين نضيف باقي القرص ونحط بعد علية شوية سكر وسمن يمي يمي
ونرجع نعفسة خخخ حلوة نعفسة








وهاذا شكلة النهائي يقدم مع الشاي

ياحبي للأكلات الشعبية

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.



















هــــــــــيا وداعت الله