[جنوبية بكل فخر]

يسمى صمون لذلك لم يظهر لديك في البحث بالصامولي

اتركي الخميره تتخمر مقدار ملعقة وشوى

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/yeast2.jpg[/aldl]

ثم ضعيها في العجانه مع اضافه قليل من الدقيق

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix1.jpg[/aldl]

واضيفي الدقيق تدريجيا

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix2.jpg[/aldl]

إلى أن تتماسك العجينه وتصير ما تلصق في مكينه العجن وتكون ممكن تعجنيها في ايدك

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/breadmix3.jpg[/aldl]

وتعجن جيدا وكل ما عجنتيها اكثر كل ما كانت اطرى

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/kneed_dough2.jpg[/aldl]

وتترك لتخمر مع دهنها بالزيت حتى لا تتنشف

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/doubled_breaddough.jpg[/aldl]

والآن هناك عده طرق لعملها

اما

تعملينها بايدك وتضعينها في القالب الخاص للنضج

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/french2.jpg[/aldl]


أو

بتعمليها على شكل أصابع رفيعه

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/breadsticks1.jpg[/aldl]

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/roll_hoagie1.jpg[/aldl]


وتدهن بخليط البيض - صفار البيض مع شويه ماء والبعض يضيف الحليب بدل الماء -
او تدهن بالزبده فقط

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/brush_butter.jpg[/aldl]

وبعدها تدخل الفرن وتصبح بالشكل هذا

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/baked_hoagies.jpg[/aldl]

والطرق الآخرى هكذا

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/breadsticks3.jpg[/aldl]

ومن الممكن أن ترشي سمسم او حبه البركه او كراويه او شومر او أي نكهه تحبيها

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/breadsticks4.jpg[/aldl]

[aldl]http://www.goodeatsoftexas.com/breadsticks5.jpg[/aldl]

وممكن أن تجدليه او تضيفي اليه الجبن

وصحيتين على قلوبكم

منقوله الخطوات