|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
19-07-2010, 03:20 AM
|
||||
|
||||
شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
السلام عليكم
أخباركم جميــــــــــــــــعا؟؟؟ انقطعت فتره ولما رجعت لقيت موضوع الأخت اندومي الله يسعدها واتحمست ونزلت هالموضوع البسيط أتمنى يعجبكم الطبق الأول : شاورما دجاج - نقطع صدور دجاج ونتبلها بملعقتين زبادي وملعقه عصير ليمون + فلفل أسود + كمون + بابريكا + ملح + ملعقه زيت زيتون + ثوم بودره ونتركها بالثلاجه ( أنا أتبلها من الليل حتى تتشرب النكهه )  - في مقلاه نذووب قطعة زبده ونضع قطع الدجاج ونقلب حتى تجف مويتها ويقارب الدجاج على النضج ثم نضيف شرائح بصل وشائح فلفل رومي  نجهز الصوص : 4 ملاعق زبادي + ملعقتين طحينة + ثوم مهروس ونضاعف حسب الكمية اللي نحتاجها  - بالنسبه للخبز : اعملي أي طريقه تناسبك ( أنا عملت عجينة بسيطه عباره عن دقيق أبيض ورشة ملح وسكر وعجنتها بماء دافيء وخليتها ترتاح ثم شكلتها وعملتها على الصاج ) - نجهز طماطم مقطعه + خس + مخلل خيار + بطاطس مقليه ونحشي الخبز ونضيف الصوص  - الشكل النهائي   يتبع >>>> 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
19-07-2010, 03:29 AM
|
#2 |
 |
رد: شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
الطبق الثاني: سينيبون
أنا استخدم عجينة العشر دقائق واعتقد الأغلبيه عارفينها وهي ممتازه سواء للمعجنات أو الحلويات والعجينه تتكون من مرحلتين بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل شوية فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ماءدافي + ذرة ملح + 2 كاس دقيق و اضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها 3 كاسات دقيق + نصف كاس زيت و تعجنيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في يدك القليل من الزيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن لما تتكور معكي وتصبح ملسه وما تلصق في الوعاء ... وتعجن جيدا وتستخدم على طول ملاحظات مثل ما شفناالعجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات وممكن نعمل نصف المقدار والطريقه بعد كذا سهله ناخذ قطعه ونفردها بشكل مستطيل وندهنها بالزبده ونكون مجهزين خليط مكون من سكر بودره وقرفه ونرش على العجينه ونلفها بشكل اسطواني وبعدين نقطعها زي ما تشوفون هنا  ندخلها الفرن ونعمل الصوص عباره عن جبن كيري وحليب مركز ونصبه عليها وننثر قطع جوز     وبالعافيــــــــــة على قلوبكم |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19-07-2010, 03:48 AM
|
#3 |
|
قلم مميز 
|
رد: شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
[OVERLINE] وأنا اقول ليش البنات ما يطفشون من جلسة البيت [/OVERLINE] عشان هذي الحركات شوفي الأكله الأوله حلوة وباين من شكها اما الثانية سامحيني شكلها ما عجبني ويمكن تكون حلوة تسلم يدك وحاولي تتوقفي في رمضان القادم عشان ما أحد يدعي عليك يعطيك العافية |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19-07-2010, 03:51 AM
|
#4 |
|
|
رد: شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
أولاً نقول لك ِعـــوداً حميــــداً .. نور المنتدى ..
وألف ألف مبروووك نجاحك يارب..  وألف مبروك لأخوك بارك الله لهما وعليهما وجمع بينمها بخير..‘, آدام الله السعـــآدة عليكم ..‘‘ ............ وتسلم يداتك على الشورمـــآ الشهيـــة والسنيبون اللذيذ<< من عشـــآقه ~  ملحوظة // بعد إذنك //طيـــوفة (: الصوص تبع السنيبون ممكن نقسمه جزءين ونضيف لجزء منهم قليل من شوكولا هيرشي ونضيفه كزينة خفيفة ~ ألف شكر ياقمر وتستحقي الشكر على هيــــك نفس ..!! << جربت نفسها في الطبخ أصلاآ  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19-07-2010, 11:32 PM
|
#5 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات 
|
رد: شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
اهلاً منورة ياقمر
يامطول الغيبات  الله يعطيكي العافية تسلم الايادي اللي تتلفف حرير بسم الله عليكي بوسااااتي وتحياتي  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20-07-2010, 01:05 AM
|
#6 |
|
مشرف قسم الطب والطب البديل
|
رد: شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
مشكوررررررررررررررررررررررررر والله يعطيك الف العافيه
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20-07-2010, 05:04 PM
|
#7 | ||||||||||||
|
|
رد: شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
الله يعافيك يا رب شكلك مو من هواة الحلى بس جرب الثانية وشوف لو من أي محل جاهز |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20-07-2010, 05:10 PM
|
#8 | ||||||||||||
|
|
رد: شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
ايوه يا حلوه ممكن زي ما قلتي وبرضو ممكن تضيفي كاكاو بودره مع حشوة السكر والقرفه بس أنا ما أحبها بالتشوكليت أسعدني مرورك |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20-07-2010, 05:12 PM
|
#9 | ||||||||||||
|
|
رد: شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
الله يعافيك يا رب وتسلمين عالتثبيت يا قمر ما ننحرمش منك |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
22-07-2010, 04:01 AM
|
#10 |
|
رد: شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
يمييييي يميييي
اممممممممم الطعم في فمي روعة تسلم دياتك خيتو |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : شاورما وسنيبون كلوووووو شغل بيت حياكم
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حياكم الله | الصلاحي الزهراني | المنتدى العام | 1 | 10-11-2009 11:35 PM |
| حياكم الله | البـــــدر | الترحيب والمناسبات | 16 | 30-08-2009 05:03 PM |
| حياكم على ضيافتي | &طيف& | الطبخ | 24 | 26-03-2009 08:33 AM |
| ... شاورما القرصان (بالصور)... | البرنسيسة | الطبخ | 16 | 13-04-2008 06:54 PM |
