#1
|
|||
|
|||
الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا !!
الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا لندن - يو بي آي: كشف العلماء أن الزعفران، وهو نوع من التوابل يستخدم عادة في إعداد الأطباق الإيطالية والهندية، يمكن أن يقي من أكثر أنواع العمى انتشاراً في العالم. وذكرت دارسة أن أكل الزعفران، والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب، بانتظام، يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض. وأظهرت تجارب أجريت أخيراً على جرذان مختبر أن المأكولات التي قدمت إليها وبداخلها الزعفران حمت عيونها من الأذى الذي تسببه أشعة الشمس القوية كما أبطأت الإصابة بأمـــراض جيــنية مثل التهاب الشبكية الصباغي. وذكرت صحيفة 'دايلي تلغراف' أنه تبين للباحثين أيضاً أن الزعفران يقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين و تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر، مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة في شكل طبيعي قد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة. ويعاني حوالي 500 ألف شخص في بريطانيا من هذه الحالة، كما أن حوالي 2% من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة أيضا. كما أظهرت دراسات أخيراً أن حالة بعض المرضى تحسنت بعد إدخال الزعفران في أطعمتهم. ويجري علماء من جامعة لاكويلا في إيطاليا وجامعة سيدني في استراليا تجارب سريرية على مرضى يعانون من مشاكل في الشبكية وعدم القدرة على رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح بسبب التقدم في العمر. ويستخدم الزعفران المائل إلى الاصفرار وذو النكهة المميزة في الطبخ منذ آلاف السنين وهو عنصر هام في أطباق الرز مثل 'باييلا' و'ريستوتو' و'بيلا رايس'. إلى ذلك، قال البروفيسور سيلفيا بيستي، الذي قاد البحث في جامعة لاكويلا الايطالية 'يبدو أن الزعفران يحتوي على خصائص تحمي البصر ونحن الآن نبحث عن آلية ذلك، ولكن يبدو لنا أنه يحمي خلايا العينين من التلف نظراً لاحتوائه على مواد قوية ومضادة للأكسدة'. وأضاف 'يبدو أيضاً بأنه (الزعفران) يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء الخلايا وهذا يجعل خلايا العينين أقوى وأكثر منقول |
23-02-2011, 01:15 AM | #2 |
|
رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا !!
تشكر على الطرح الجميل
|
23-02-2011, 01:26 AM | #3 |
|
رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا !!
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
24-02-2011, 12:41 PM | #4 |
|
رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا !!
شكـــــراً وبارك الله فيك
تحياتي.. |
24-02-2011, 02:15 PM | #5 |
إداري أول |
رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا !!
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
|
25-02-2011, 09:31 PM | #6 |
|
رد: الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا !!
حياكم الله جميعا
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : الزعفران يقي من أكثر انواع العمى انتشارا !! | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أكبر موسوعة نكت جديدة أكثر من 5000 نكته أرجو التثبيت | الوآصل | الإستراحة | 3 | 18-04-2009 08:54 PM |
من أكثر سكان الباحة (الزهارين أم الغمد) | الحميدي | المنتدى العام | 10 | 30-03-2009 08:33 PM |
عشان تعرفون ليش الزعفران غالي | علي الخزمري | المنتدى العام | 41 | 16-11-2008 06:31 AM |
الزعفران | فراشه شفافه | الطب و الطب البديل | 16 | 29-05-2008 05:33 PM |
مزارع الزعفران في ايران | شبيه الريح** | المنتدى العام | 19 | 12-02-2008 05:14 AM |