|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
01-07-2010, 04:23 AM
|
||||
|
||||
لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
السلام عليكم مافي وقت للبربسه  المهم .. كنت انا والغالية زميلتنا روعة عالمسن ندردش ونتبادل امور العباد والبلاد وخلصنا سوالف وكذا .. قالت لي كم يوم احاول انزل موضوع لي بالطبخ لكن مارضى ينزل يختفي موضوعي وقروشة ماهيب زينة .. فااا ممكن تنزلينه لي ؟ قلت لها انزله وانزل والدينه  .. وارسلت لي الصور عالإيميل وضبطته وهالحين ركزوا معي بجبنتها ولبنتها وخبزها  هالبنت شاطره وقولوا ماشاء الله طبعا سألتها .. هل عندك بقرة يومنك تسوين هالحاجات ؟ قالت لأ .. ان في واحد يجيب لهم لبن طازج وتسوي منه هالشغلات القميلة أولا : الجبنة المقادير .. لبن طازج وملح وليمون وخل ابيض وكميته على حسب عدد افراد العائلة وينخلطون مع بعض الطريقة .. نحط اللبن عالنار ونشغل النار ونخليها هااادية لمدة ساعة الى ساعة ونص بدون مايوصل لمرحلة الطبخ مع المراقبة .. يعني انتبهي له إذا بدى مرحلة الطبخ راح نلاحظ على اللبن انو يتجمع بنص القدر مثل القرص الابيض يسبح على مويه هذا على حد تعبير الاخت روعة والعهدة عليها هنا عاد نطفي النار ونتركه شويات لحد مايبرد بعد مابرد حطت الشي اللي كنه قرص ابيض بشاش او قماش مشخـّل .. تقول عادي لو تحطين غترة رجال بس مب معطره خخ  ثم ربطته وعلقته بالكرسي مثل ماهو موضح بالصورة عشان تنزل بقية المويه ياللي بالجبنة ومدة التعليق وهو مربوط من 3 : 5 ساعات  وبعدين تنشال وتنحط بصحن وانتي حرة في تشكيلها اما كور او بعلبة وتتزين بالحبة السوداء وينحط عليها زيت زيتون مثل هاي الصورة  نجي الحين للبنة تقول روعة انها نفس طريقة الجبنة الا أن الاختلاف في عدد ساعات تعليق الشاش بالكرسي يعني نخلي عدد الساعات اقل عشان ماتنشف وتصير لبنة واتوقع اننا نقلل الخل والليمون والملح لان غالبا اللبنة اقل لذعة عاللسان من الجبنة   والحين الخبز المقادير : 4 كاسات دقيق منخول ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقتين سكر رشة ملح الطريقة : تعمل بوسط الدقيق حفرة ويوضع بها السكر والخميرة والملح وشوية ماء دافئ ونتركها خمس دقائق الى أن يبدو عليها رغوة ثم نبدأ بالعجن الى أن تصبح هكذا  ثم نبدأ بتشكيل كور صغيرة بهذا الشكل ونتركها خمس دقائق  ثم نبدأ بفرد الكور بالفراده  حتى تصير بهذا الشكل  ثم يخبز على الطاوة وليس بالفرن .. بهذا الشكل  والنتيجة .. خبز لذيذ صحيح ماذقته بس شكله يشهي   وبالنهاية لا تنسون تغمسون الخبز باللبنة والجبنة .. ويا عساه فطور الهناء ملاحظه / الصور والطريقة والمقادير وكل ابو شي من إعداد "روعة" وانا مجرد كاتبه للموضوع وحافظه لحقوقها بالفوتوشوب نظرا ً لظروفها الكمبيوترية يعني لا تجيني بكرا وحده مطفية النور وتقول زيني لي طبقي بالقسم ثم ازعل عاد تراي تعبت >>  وسلامتكم 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
01-07-2010, 04:39 AM
|
#2 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات 
 |
رد: لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
طوق نزلت موضوع
 شوفي اليد تقول لالالللالاللللا  صح  ماشاالله لاقوة الابالله بسم الله عليها روعة مجهود رائع وشهي   شهيتيني خليني الحق اقولهم يجيبوا لنا تميس وهم راجعيين من الصلاة مافي وقت اخبز واعجن روووووعة يارررررررروعة   وتسلمي وتشكري ياطووووق بوساااااااااتي  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
01-07-2010, 04:45 AM
|
#3 |
|
رد: لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
^^
كت كاته .. وش دعوى ..! والله يوم كانت ظروفي تسمح لي اتواجد كثير ماكنت اقصر .. بس الحين يالله الحق اتابع المواضيع بالقسم والمشكلة يوم نزلت الموضوع صار الموضوع مو لي >> دقة قوية هيا الحقي الخباز وحيلي عني *** والعفو كت كاتتنا الغالية وتسلمي عالبوسات ياعسل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
01-07-2010, 04:50 AM
|
#4 | ||||||||||||
|
عضو اداري
كبار الشخصيات
|
رد: لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
والله امززززززززززح  |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
01-07-2010, 04:54 AM
|
#5 | ||||||||||||
|
|
رد: لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
ادري .. لبى قلبك |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
01-07-2010, 04:57 AM
|
#6 |
|
|
رد: لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآخ
امس صاحي 9 العشاء واكلت سندويش واحد والين الحين مااكلت شيء وميت جوووووووووووووووووع الله يهديكم بس ، ناوين تموتوني جووووع بس والله عجبني الخبز <<<<<< بيحرق مطبخهم عشان يصلح واحد مثله |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
01-07-2010, 05:07 AM
|
#7 | ||||||||||||
|
|
رد: لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
وش ذا الإضراب عن الاكل ! الجوع ظالملا تحرق مطبخكم تكفى ثم تقعدون تدعون علينا روح للخباز مثل كت كاته ومر على تموينات اشتر من عندهم لبنة وجبنة وسو لك شاي .. واحلى فطور تسلم اخوي عالمرور |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
01-07-2010, 07:09 AM
|
#8 |
|
|
رد: لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
طوق ماقصرتي فديتك المشكله مستمره ماني قادره انزل موضوع جديد وعندي 4 اطباق ابغا انزلها شيكي على البريد ونزليها الله لايهينك الــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ  ـــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــف شــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــكر يســــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــلمو يديــــــــــــــــــــــــــــــــــــد |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
01-07-2010, 07:23 AM
|
#9 | ||||||||||||||||||||||||
|
|
رد: لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
>> تبغى تتكفخ شكلها
العفو ياعسل |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
01-07-2010, 03:29 PM
|
#10 |
|
|
رد: لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
نسيت اسوي اضافه اذا تبغي للبنه لا تحطي خل اكتفي بملح الليمون واذاجبنه ملح وملح الليمون وخل ابيض والاهم من هذا كله نظافة القماشه لازم تكون مخصصه للجبن وتغسل قبل الاستعمال بمويه حااااره وسلامتكم |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : لبنة وجبنة وخبز من إعداد زميلتنا روعة :)
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الشاب والفتاة بعد الملكة..وحبس انفرادي على ذمة التحقيق..؟؟ | غربة مشاعر | المنتدى العام | 20 | 20-10-2009 11:04 AM |
| ممكن ترحيب لبنت دوس بني علي | روح مشتاقه | الترحيب والمناسبات | 20 | 13-03-2009 08:58 PM |
| اغرب رسالة ولد لبنت....!!! | بنت الطنايا | الإستراحة | 11 | 12-04-2008 04:09 PM |
| أنتحر من أثر صدمة أبنة | صالح اللقطي | المنتدى العام | 15 | 26-01-2008 08:38 AM |
