|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
18-06-2015, 12:16 AM
|
||||
|
||||
البقلاوه
 المقادير عجينه باف ياستري _ ربع اصبع زبده _ حليب نستله _ شعيريه باكستانيه _ مكسرات مجروشه فستق ولوز وكاجو وغيرها من المكسرات الطريقه توضع الشعيريه في طاوه وتحمص على النار وتوضع عليها الزبده ونخليها تذوب في الشعيريه على نار خفيفه وبعدها نطفي عليها النار ونسكب عليها ثلاثه ارباع من الحليب النستله او اقل وتوضع عليها المكسرات وتخلط بملعقه مع بعض ونحطها على جنب حتى تبرد ونبتدي بالعجينه الباف باستري نقطعها قطع تكون على شكل مربع ونفردها فرد رقيق وناخذ الحشوه اللي سويناها ونضعها على الباف باستري نلفها لفه واحده او لفتين ونقص الزوايد وبعدها نصفها بصينيه مدهونه بزيت قليل وندخلها الفرن تتحمر وتخرجها بعد ماتستوى نصب عليها الحليب النستله ويرش عليها فستق على حسب الرغبه تزين وترش بالفستق / تعتبر البقلاوه من انواع الحلا القديم الذي له نكهه وطابع خاص بشهر رمضان المبارك/ 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
18-06-2015, 01:10 AM
|
#2 |
|
مراقب عام 
 |
رد: البقلاوه
لذيذة فعلا
سلمت يداك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18-06-2015, 01:39 AM
|
#3 |
|
وسام التميز العام
|
رد: البقلاوه
لقيمات بالجبنه الكيري
 كأس ماء دافي _ نص كأس حليب نيدو بودره _ملعقه صغيره بيكنج بودره _ كاسين دقيق _ اقل من نص كوب زيت ملعقه خميره جميع هذه المقادير تعجن العجان الكهربائي وتترك تتخمر ساعه وبعد ماتتخمر وتنفش نحشاها بجبنه كيري وتترك عشر دقايق او ربع ساعه وبعدها تدهن اليد بزيت خفيف او ماء وتقلى بزيت غزير حتى تتحمر بمثل بالصوره لونها يكون وتوضع بورق نشاف وبعد كذا تنقل لطبق سريع قبل ماتكون بارده ويصب عليها العسل او الشيره وهي عباره عن كوبين ماء وكوبين سكر لكن الافضل العسل في شهر رمضان لايستغنى عن العسل ويقدم بشرائه الكثير العسل يدخل للكثير من الطبخات وخاصه الاكلات الشعبيه التى لها نكهه خاصه بشهر رمضان مهما ادخلنا لسفرتنا الاطباق فتكون الاكلات الشعبيه بالمقدمه مثل الثريد وخبزه المله وخبزه المقناه وخبز الميفى وغيرها من الاكلات الشعبيه لقيمات الكيري اثناء عجنها يضاف ملعقه صغيره نشأ لان النشأ يخفف من امتصاص الزيت اثناء القلي الكثير مجرب مثل هالطبق ولقيمات الجبن تعتبر من الاطباق الرمضانيه الحلوه ايضا طريقه ثانيه لعجينه اللقيمات الجبن كاسين دقيق _ فنجان قهوه سكر _ ملعقه كبيره خميره _ رشه قليل من الملح - ملعقه صغيره نشأ - وثلاث ملاعق حليب نيدو بودره وكأسين ماء تعجن وتخمر عشر دقايق وبعد العشر دقائق يضاف لها ثلاث كاسات دقيق ونص كاس زيت وتعجن مره اخرى وتحشى بالجبن ويصب عليها ع طول عسل او شيره فالافضل العسل  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18-06-2015, 03:26 AM
|
#5 |
|
|
رد: البقلاوه
ماشاء الله
روعه تسلم الايادي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16-10-2015, 06:40 PM
|
#6 |
|
عضو مميز
|
رد: البقلاوه
بالصحة والعافيه
الف شكر بارك الله فيك نتمنى منك المزيد |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21-02-2016, 12:16 AM
|
#8 |
|
مشرف قسم الطب والطب البديل
|
رد: البقلاوه
ما شاء الله لا قوة الا بالله تبارك الرحمن ...حلوة
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
