عدل مزاجك بفنجان

[شذى الريحان]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:gray;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]




كــــل التـفـاصـيـل ,, عــلـــى الـــبـــال
**

و احـلــى التفـاصـيـل ,, عــلـــى الـــبـــال
**

والــحــل والـتـرحــال والــنـــار والـهــيــل

**

والقمرة اللي نورت ليل ورا ليل[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]













القهوة . أو البُن ,
شجرة دآئمة الخُضرة ذآت ثِمآرٍ تميلُ إلى اللون الأحمـــر .,



تنمــوشجرة البُن طبيعياً في المنآخ الإستوآئيّ الذي يكون حآراً رطباً في موسمْ النمـو
وحآراً جآفاً في موسم القِطاف . ,

إرتفاعها

يبلغ إرتفآع شجرة البُن ستة أمتآر طولاً أو أكثر ،
لكنها تقلم كي لآ ترتفع أكثر من نحو أربعة أمتآر ،
و أزهآر شجرة البُن بيضآء اللون وثمرآتهآ حمرآء ويكون تلقيحهآ ذآتياً ,
تستكمل الشجره نموهـآ في ستة أعوآم أو ثمآنيه .,
و تُحصد بذور البُن بـ/ الألآت أو عن طريق هز الشجرة .,
...

...

القهوة اليوم لهآ الكثير من الأنواع .،
بدأت القهوة كـ/ مُكسرات تُأكل في إثيوبيآ ،

{ .. وقد ذكرت الموسوعة العربية العآلمية
مآ يُشير إلى أن القهوة لم تُعرف عند العرب في الجآهلية ولآ في صدر الإسلآم
ولآ في العصر الأموي .,
لأنهآ لم تدخل جزيرة العرب إلآ في القرن السآبع الهجري الموآفق للقرن الثآلث عشر الميلادي .,

أول من عرفها أهل اليمن
فـ/ مكة ومنهآ إلى القآهرة و إسطنبول فالعآلم .,

... ...

ومع أن قهوة البُن لم تكن معروفة عند العرب قبل القرن السآبع الهجري .,
إلا أن كلمة [ قهوة ] كآنت موجودة في اللسآن العربي كـ/ إسم من أسمآء الخمر .,!

قآل العآلم اللغوي الفيروزأبآدي في معجم مُختآر الصِحآح (1/231) :
ق ه ي القهوة الخمر قيل سُميت بذلك لأنهآ تقهي أي تذهب بشهوة الطعام.,


و كلمة / Coffee

]بـ / الإنجليزيــه مُشتقة من الكلمة العربية / قهوة .,
وكآنت كلمة [ قهوة ] قد تحرفت باللغة التركية إلى كلمة [ كافيه Kabveba ] .,


وأشتق منها الأسم الفرنسي لهآ [ Cafea ] والإيطآلي [ Caffea ] والألمآني [ Kaffeea ] .,



ولشرب القهوة [ قديماً ] .,
كآن هنآك دلّتآن .. إحدآهُمآ تُسمّى [ دلّه ] و هي الكبيرة الّتي تُطبخ فيهآ القهوة .,
و الثانية تُسمّى [ مزلّه ] و هي الصّغيرة الّتي تُزلّ فيها القهوة أي : تُصفّى فيها لِتُقدّمَ للضيف.,



تُحمس القهوة في محمآس حتى يتغير لونهآ و تختلف درجة قوة القهوة على حسب درجة حمسهآ .,
كمآ تختلف درجآت ألوآن القهوة العربية بحسب إختلاف البلاد .,
ففي السّعوديّة يحبّونها صفراء لونهآ فآتح مع تكثيرالهآل.,(الهيل)



و أمّا في الإمارآت فتترآوح بيّن صهبآء دآكنة إلى قريب السّوآد .,

و أمّا إذا كنت ضيفاً في بعض بلآد عمآن فستشربهآ قريبة إلى السّوآد إن لم تكن خآلصة السّوآد
ثم تدق بالهوند و تُطحن طحن خشن بالغآلب حتى يسهل ركودهآ .,


عدلوا مزاجكم بالقهوة العربية مع التمور والحلوياات

[نور الجنوب]

[روعه]

موضوع رائع تشكراتي

[أبوعدي]

مشكوووووور هـ والله يعطيك الف عافيه

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الجنوب

اسعدني ونورني مرورك يا لمبة الجنوب

بوسااتي

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روعه      موضوع رائع تشكراتي

تسلمي الروعة اكتملت بمرورك روعة

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوعدي      مشكوووووور هـ والله يعطيك الف عافيه

الله يعافيك شرفني مرورك العطر
تحياتي

[تراتيل الزهر]

يسلموووووووو طرح حلو ويهبببل
مشكورة ابلتي

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سميني بنفسك      يسلموووووووو طرح حلو ويهبببل مشكورة ابلتي

[نسيم السروات]

شفت عدل مزاج بفنجان وجيتك أركض ياكت كاته

الله الله ما أحلى القهوة بجميع أنواعها .

تسلم الأيادي ياكت كاته دائم مواضيعك مميزة ومفيدة ماشاء الله عليك .

بس معلومة جديدة علي بصراحة أن القهوة ما كانت موجودة في الجاهلية ولا في صدر الإسلام

كنت أحسب أن العرب منذ القدم يقحنون في القهوة مثلنا . شي عجيب والله !!

أسكبي لي كوب من القهوة أيتها الفتاة الرائعة .


وتقبلي شكري وأمتناني ومودتي .