كيفية تحضير الشاي الاسود

[ابو مشاري المجلد]

كيفية تحضير الشاي
عادة عندما تزور رجالا كبار في السن، تكتشف أن طريقتهم في تحضير الشاي فريدة. هم لديهم فلسفتهم الخاصة في صنع هذا الشراب. و تراهم لا يستخدموم الشاي المعبأ في أكياس، بل شايُهم دائما تقليدي، و من هنا إقتنعت أن لهم شايهم و لنا شاينا! هلا إقتدينا بهم إذن في صنع الشاي؟ إليكم سر المهنة:
1- لا شك أنك ستشتري نوعية فاخرة من الشاي الأسود في بادىء الأمر، و إلا فلا جدوى من تكملة القراءة.
2- إحرص أن يكون الماء الذي ستغليه نقيّا و غير كلسيّ حتى لا يؤثر على نكهة الشاي.
3- إغل الماء جيدا حتى يبقبق ثم أسقط فيه أوراق الشاي الأسود و اطفىء النار بعد ذلك بثانيتين.
4- دع الإبريق ثلاث دقائق حتى “يختمر” الشاي فيه و تتحسن طعمه.
5- صب الشاي في الكوب و أضف له السكر و









اتصل بي
حسنا ليس في ذلك الكثير من الأسرار كما رأيتم، لكن هناك نقاط أخرى لابد من معرفتها:
1- لا تسقط الشاي في الماء قبل الغليان.
2- لا تتركه يغلي مع الماء لأكثر من 5 ثواني بعد إسقاطه لأن طعمه سيصبح مرّا.
3- الشـاي الأسود يحتاج لماء ساخن لدرجة الغليان لكي يتم تحضيره.
4- يمكنك أن تضيف نكهاتك الخاصة لإبريقك، إما بإضافة ورقة نعناع إليه، و إما بإضافة ورقة واحدة من عشبة المريمية (تسمى أيضا القصعين أو القويصة أو sage بالإنكليزية) التي صورتها لكم من الوعاء.














في النهاية بالطبع كل منا له في بلده فلسفات خاصة في صنع الشاي. ليتنا نشارك بعضنا الطرق الفريدة التي يُصنع فيها الشاي. ساحة التعليقات مفتوحة أمامكم الآن.

[شتآتـ]

كل العالم يسوون نفس هذي الطريقه
مافي جديد

[ابو مشاري المجلد]

اذا عندك طريقه جديدة اكتبيها


وخلى الفلسفه الفاضيه

[عذبة الاوصاف]

اخوي ابو مشاري يعطيك العافيه صحيح كلامك الشاي يختلف الاكياس الورقيه تختلف عن الشاي العادي حتى بالطعم يعني الشاي المطبوخ احلى من الاكياس اللي تنحط بالماي الحار ..ذكرتني بشاي يدوه قصدي جدتي

تحياتي لك

[محمد الساهر]

الف شكر بارك الله فيك على نقل الموضوع نتمنى منك المزيد

[ابو مشاري المجلد]

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[ال يتيم العلي الدوسي]

[ابو مشاري المجلد]

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري