|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
22-03-2007, 09:37 PM
|
|||
|
|||
برياني لحم
*
المقادير 2 كيلو لحم 6 أكواب رز 4 طماطم 3 بصلات 3 بطاطس معجون طماطم - زبادي زعفران بهارات الطريقه 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل  2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون . ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى )  3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة  4- يغسل الرز ويترك جانبا  5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا  6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا  7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل  8- تضاف الى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .  9- يضاف الزبادي ويخلط  10- ثم يضاف البطاطس  11- ثم تضاف الطماطم المقطعة 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط  13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . 14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق   15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج  16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضعي خليط اللحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز ... ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز 19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .  20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق  |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
22-03-2007, 10:06 PM
|
#2 |
 |
زهرانيه والنعم
عضو متميز والله تستاهلين أكثر والبرياني ذا كلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااام كثير <<< معاد يعرف يعبر .... جوعااان الف شكر تقلبي تحياتي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-03-2007, 12:52 AM
|
#3 |
|
والله كلاااااااام كثير
وينك يا ذيب زهران باروح معك اتعشا زهرانيه متميزه الله يعطيك العافيه تحيااتي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-03-2007, 02:58 AM
|
#4 |
|
شاعر
|
يعطيك العافيه
العالم ما تصدق موضوع اكل تجي طوالي بكره باجيب لكم طريقة عمل الشخاميت |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-03-2007, 06:07 AM
|
#5 |
|
.
|
والله انك ذيب ياذيب
مشكور لمرورك وذوقك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-03-2007, 06:10 AM
|
#7 |
|
.
|
ههههههههههههههههههه
الدغابيس والعصيدة اعرفها لكن شخاميت ايش هذي ؟؟؟ مشكور العرنين لمرورك وننتظر طريقة عمل الشخاميت ههههههههههههههههههه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-03-2007, 12:02 PM
|
#8 |
|
الله الله
يا زهرانية عندي لك مشروع انتي والعتمه افتحوا لكم مطعم واعزموا الاعضاء كلهم وانا اول واحد |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-03-2007, 05:20 PM
|
#9 |
|
.
|
ليه نفتح مطعم ونعزمكم نكد على عميان وإلا صدقة جمعة
هههههههههههههههههههههههههههه نفتح مطعم ونكسب من وراكم يالتماسيح مشكور فارس لمرورك العاطر |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24-03-2007, 12:24 AM
|
#10 |
|
[مشرف سابق]
|
والله كبسه معتبره فعلا
والعتمه ما يصدق يسمع بـ هالكبسات الا وهو محضر يا زهرانيه انتي ماتعرفي الشخاميت ؟؟ انا اقول لك الشخاميت بارك الله فيك هي سيقان(( العثرب)) الطريه قولي بعد ما تعرفين العثرب ؟؟ وكييييييييييد ما تعرفيها بس ماني قايل لك ايش العثرب مع تحيات الشامخ |
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : برياني لحم
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ^][®][برياني اللحم0000 بالتفصيل][®][^ | بنت شيوخ | الطبخ | 6 | 22-03-2008 12:45 AM |
