احد أدوات حفظ التمور قديما

[الصغير1]

يسعدني ان اقدم لكم هذا الموضوع المفيد والممتع
لنتعرف اكثر على تراثنا القيم والجميل

الا و هي ادات حفظ التمور


وهي الجصه






يتميز التمر بصفة عامة بطول فترة صلاحيته حيث يمكن حفظه في درجة الحرارة العادية وكان أهلنا في الماضي يحفظونه بطرق عدة ومنها الجصة وهي واحدة من الأدوات القديمة التي تساعد على حفظ التمر لفترة زمنية طويلة حيث كان الناس في الوقت الماضي يعتمدون بشكل كامل على التمور كمصدر أول للغذاء ولم يكن في السابق من وسائل للتبريد وأي شيء من شأنه حفظ تلك التمور فكان من الطبيعي أن يسعى الإنسان إلى صنع مواد وأدوات تؤدي الغرض حتى يتمكن من حفظ تموره ليأكل منها طوال العام والجصة كانت هي الحل الأمثل وكانت جديرة بالاعتناء بسبب ما تؤديه من دور رائع في حفظ التمور من كل الشوائب ولأطول فترة ممكنة. فلهذا نجد أنه لا يخلو بيت من الجصة حيث تأتي في الغالب بطول الإنسان وبها فتحة تكون في متناول أيديهم ليسهل عليهم طريقة إنزال واستخراج التمور عبرها.

أما طريقة إنزال التمور فهم لا يضعون في الجصة شيئاً حتى ينتهي وقت الصرام بينما يكون التمر قد نضج بالكامل وبدأ يميل إلى القسوة يأتون به ويقومون بإنزاله على شكل دفعات حتى تمتلئ الجصة وبعدها يحضرون إناءً من الماء وحجمه يكون على حسب رغبة صاحبه ثم يبدؤون برش التمر داخل الجصة وهناك فتحة صغيرة أسفل الجصة يخرج منها الماء ليعاد من جديد ويصب على التمر حتى يشربه بالكامل.

بعد ذلك تبدأ مرحلة الرص بوضع حصير فوق التمر داخل الجصة ويرص بعدد من الأحجار وعددها يكون حسب رغبة صاحبها ثم يتم إحكام إغلاقها.







صور للـجـصـه

















اتمنى ان تكونوا اسمتعتوا بالمعلومات والصور

ارق تحيه


الصغير1


م
ن
ق
و
ل

[ابو نضال الدوسي]

مشكور الله يعطيك العافية

[عطر الكون]

الاخ ألصغير 1 ألله يعطيك العافيه - أعرف أن ألتمر يضعونه فى صفائح من التنك أو فى

سعف على هيئت كيس ثم يقومون برصعه بواسطت خشبه - أما ألجصه فلا أعلم عنها شيء

وهل هي مصنوعه من حجار وطين وأذا كانت كذالك ألايتسخ التمر بائتراب - أرجو ألافاده ربما

نعود لها فى السنين المقبله

[الشــــــــوق]

[وآثق الخطى]

يعطيك العافية أخي ^( الصغير )^ أخيار رائع وجميل

تقبل تحياتي

[شمسuae]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ظبي الجنوب      الاخ ألصغير 1 ألله يعطيك العافيه - أعرف أن ألتمر يضعونه فى صفائح من التنك أو فى سعف على هيئت كيس ثم يقومون برصعه بواسطت خشبه - أما ألجصه فلا أعلم عنها شيء وهل هي مصنوعه من حجار وطين وأذا كانت كذالك ألايتسخ التمر بائتراب - أرجو ألافاده ربما نعود لها فى السنين المقبله

وانا مثل ظبي الجنوب




لا اعرف الجص ولا نستخدمه

نستخدم الصفائح التنك(البيب)
وسعف النخيل ونحطه فوق الدعون(اغصان النخيل اليابسه)


بس معلومه جديده وموضوع مميز من عضو مميز

[الباشا101]

اخي الصغير معلومات رائعه وجيده
يعطيك العااافيه

تقبل مروري وتحيااااااااااتي

[ابراهيم السعدي]

مشكور يا ابا وليد
ويمكن الجص تستخدم قديماً في نجد أما نحن مانعرفها
يعطيك العافيه

[صوت المنتدى]

مشكور الله يعطيك العافية

[العتمه]

معلومااات راااااائعه



الله يعطيك العاااااااافيه