|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
22-04-2009, 06:37 PM
|
||||
|
||||
الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
(الحنيذ على الطريقة الجنوبية)
وهي من أفضل الطرق من وجهت نظري الخاصة وكل شخص له طريقتة والمفضلة لدية لكني جربت عدة طرق ووجدتها من ألافضل ندخل في الموضوع على طول ونبغاكم تتحملونا لاني سوف أشرحها بالتفصيل وأتمنى أن تحوز على رضاكم وأستحسانكم سوف يكون الشرح فوق الصور تجهيز اللحم (تيس يكفي ل 8 أشخاص )مع عدم وضع أي أضافات علية لكن ثمانيه متو سطي الاجسام وليس مثل ؟؟؟  تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل  نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذا الشكل   تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو )  أول شي نقوم بة وضع الراس والارجل المشويه مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ  ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخرى من ثلاث لفات  ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة  وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً حسب كبر الذبيحه  اللحم بعد نزوله من التنور  الصور النهائية للحنيذ وبالهناء والعافية عليكم جميعاً  اعضاء منتدى زهران التيوس عليكم والباقي علينا ومرحباً هيل عد السيل 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
23-04-2009, 12:20 AM
|
#2 |
 |
رد: الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
بالعافيه عليكم ان شاء الله
ومشكور على الموضوع الرائع ولي استفسار عن المرخ هل هو موجود في بلاد زهران وهل من الممكن نستبدل التيس بدجاج بسبب غلاء التيوس ؟ هذا وتقبل تقديري وأحترامي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2009, 12:45 AM
|
#3 | ||||||||||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
اهلا بك اخي العزيز نعم المرخ موجود في تهامة وموجود عندنا في جده ولكن يبدو ان الرياض لايوجد بها مرخ وتستطبع استبدال التيس بدجاج ومن هنا فانني ادعوك لزيارتنا في جده لتذوق الحنيذ عن قرب اسعدني مرورك |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2009, 04:19 AM
|
#5 |
|
الإشراف العام
|
رد: الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
الله عليك يا ابو نايف
من يوم غادرنا جدة (باحت التيوس) نعمله على العارضيه لكن ماهي زي اللي على بالك بالهنا والعافية مشكور على الموضوع الرائع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2009, 04:26 AM
|
#6 |
|
|
رد: الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
[align=center]
 [size=5][align=center]شهيتنا للاكل الله يهديكلكن نصيحه اغتنمو الوقت واشبعو من المندي والحنيذ الزمن القادم تدفع فلوس علشان توري ولدك التيس في حديق الحيوان وتقول له (هذا أسمه تيس وكنا ناكله)[/[/align]size][/align] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2009, 05:08 AM
|
#7 |
|
رد: الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
وغصون شجر "البشام" تأدي دور "المرخ" وربما تضاهية
ماشاءالله شكلها شهي  شكرًا لك على هذه التغطية |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2009, 11:55 AM
|
#8 |
|
فوتوغرافي |
رد: الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
سلمت يمينك يالغالي
على هذا التقرير الجميل المدعم بالصور والشرح الوافي للطريقة حفظك الله وسدد خطاك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2009, 11:58 AM
|
#9 | ||||||||||||
|
فوتوغرافي |
رد: الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
اذا ماتوفر المرخ ممكن تستبدل المرخ بسعف النخل |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-04-2009, 01:32 PM
|
#10 | ||||||||||||
|
كبار الشخصيات
|
رد: الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
الخير موجود والتيوس موجوده ولكن الاسعار خياليه والدجاج يمدحونه هذه الايام0 نعم يوجد اختلاف الفرق واضح اسعدني مرورك ابانضال |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : الحنيذ بالطريقة الجنوبيه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| المظبي على الملح بالطريقة الحايلية | الوليدنت | الطبخ | 6 | 07-01-2009 03:58 PM |
| (الحنيذ المطور) | الوليدنت | الطبخ | 10 | 13-12-2008 09:59 PM |
| شوف الحنيذ على اصوله | العتمه | السياحة والرحلات العام | 28 | 15-05-2008 02:00 AM |
| بيتزا بالطريقة الجديده واللذيذه ((( بالصور المتحركه ))) صور متحركه لا تفوتكم | بنت شيوخ | شقائق الرجال | 11 | 15-09-2007 11:38 AM |
| الكبة المبرومة بالطريقة الحلبية | شوق الأصيل | شقائق الرجال | 2 | 08-02-2007 05:18 PM |
