هل تعرف الطفيــة يا ولدي

[عساف]

الطفيــة
هي نظم قطع اللحم في عقد بواسطة خيط وإبرة
وتسمى الخيوط ا دُبارة 0
من أجل :
1 – توزيع الذبيحة بشكل منظم ومتساوي 0
2 – في حالة تمليحها وتعليقها في الزافر قديما لعدم وجود الثلاجات0
3 – يساعد في تنسيق و توزيع الكميات بهدف الصدقة أو البيع والشراء قديما .
4 - يسهل مهمة الطبخ بطبخها على هيئة عقود من اللحم (طفي جمع طفية ) ثم إخراجها من القدر بالمنزاع بكل سهولة ويسر ثم توزيعها على الصحون0

رحم الله الأولين .... كانوا مجتهدين

إدخال الخيط في الإبرة

البكرة وبجوارها الإبرة بعد وضع الخيط بها

البدء في نظم قطع اللحم في الخيط بواسطة الإبرة

وهكذا يستمر الشغل ....

وكذا تم الإنتهاء من نظم اللحم في الخيط (العقد)

الطفية وقد تم الإنتهاء منها
والتوجه بها إلى قدر الطبخ / تعليقها في الزافر / هدية أو صدقة / .....

ولا تنسونا من دعاؤكم

[ابو أبان]

أخي عساف

بارك الله فيك على هذا الموضوع


وأشكرك والله من أعماق قلبي على هذا المجهود الذي حفظت به شيئا من تراثنا


تقبل مروري

[نسيم السروات]

نعم يا أبي أنا أعرف الطفية ولكن أبي توضيح بين الطفية والشركة بكسر الراء .

كنت أشوف جدي زمان ينظم اللحم في أوراق سعف النخل وليست في خيوط يمكن أنتم غير

كان يجيب سعفة نخله ويجرد أوراقها ثم يعقد ورقتين في بعض ثم يجيب إبرة كبيرة يسميها (مسلة ) بشد الللأم ثم

ينظم كم قطعة لحمة بالتساوي في تلك السعفة ثم يربطها ويعطينا نوزعها على أهل القرية صدقة

إحنا يالبنات نوزع على البيوت القريبه والأولاد على البيوت البعيدة والقرى المجاورة أحيانا إذا كانت الذبيحة ثور مثلاً أوثورين .

ماشاء الله على القحمان والكهيل زمان كانوا يتصدقون بأستمرار بغنم وحسلان وثيران وكأنهم في هذا الزمن

بدأو يشحون الواحد إذا تصدق بخروف كأنه تصدق بجمل تغير الزمن وزادت الفلوس وتغيرت النفوس

والله المستعان .وتراني أعرف وشنهي الشركة بس كنت أمزح .

الشركة وهي أن يجتمع كم شخص في شراء ثور أو حسيل ويتشاركون في لحمته ويتوزعونا بينهم بالتساوي ، شراكه يعني بينهم.

الله يعطيم ألف عافي يا أخي الكريم عساف على هذا الموضوع الرائع.

وألف شكر .

[ابو نضال الدوسي]

كانوا يستخدمون الطفي ويقال للحم المنظوم طفية ولكن الاصل يعود الى ذلك النبات الذي ينظمون فيه اللحم وكذلك بعض سعف النخل واليك صور الطفي هدية يا عساف








واستخدامات الطفي كثيرة وهي على هذا الرابط

http://www.zahran.org/vb/zahran10609.html

ولك اجمل تحية

[طوق الياسمين]

الله يعطيك العافية ياعساف
ماقصرت .!

[عساف]

الجزء الثاني
نظم اللحم بسعف النخيل أو أوراق السعف ,,,,ولا تزعل يا بو نضال !!

ولي عـودة ...

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو أبان      أخي عساف بارك الله فيك على هذا الموضوع وأشكرك والله من أعماق قلبي على هذا المجهود الذي حفظت به شيئا من تراثنا تقبل مروري

أخي الكريم / أبو أبان .............. بارك الله فيك
ولك مني وافر التحايا و التقدير

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم السروات      نعم يا أبي أنا أعرف الطفية ولكن أبي توضيح بين الطفية والشركة بكسر الراء . كنت أشوف جدي زمان ينظم اللحم في أوراق سعف النخل وليست في خيوط يمكن أنتم غير كان يجيب سعفة نخله ويجرد أوراقها ثم يعقد ورقتين في بعض ثم يجيب إبرة كبيرة يسميها (مسلة ) بشد الللأم ثم ينظم كم قطعة لحمة بالتساوي في تلك السعفة ثم يربطها ويعطينا نوزعها على أهل القرية صدقة إحنا يالبنات نوزع على البيوت القريبه والأولاد على البيوت البعيدة والقرى المجاورة أحيانا إذا كانت الذبيحة ثور مثلاً أوثورين . ماشاء الله على القحمان والكهيل زمان كانوا يتصدقون بأستمرار بغنم وحسلان وثيران وكأنهم في هذا الزمن بدأو يشحون الواحد إذا تصدق بخروف كأنه تصدق بجمل تغير الزمن وزادت الفلوس وتغيرت النفوس والله المستعان .وتراني أعرف وشنهي الشركة بس كنت أمزح . الشركة وهي أن يجتمع كم شخص في شراء ثور أو حسيل ويتشاركون في لحمته ويتوزعونا بينهم بالتساوي ، شراكه يعني بينهم. الله يعطيم ألف عافي يا أخي الكريم عساف على هذا الموضوع الرائع. وألف شكر .

ماشاء الله عليك ، ما يغيب عنك شيء ولك في كل بحر شراع وإبحـار
أنا كتبت سطرين و أنت ِ صفحة كاملة ،،

الحقيقة انك من الذين حضورهم يزيد في الموضوع ثراء و في النفوس بهجة
ولا يهون باقي الأخوة الأفاضل ،،

ومسألة الفرق بين نظم اللحم بالدبارة (خيوط ) او الطفي أنني لم أرى أحد في قريتي ينظم اللحم بورق النخيل رغم معرفتي بذلك ،لذلك أوردت الموضوع بما زاولته وشاهدته في الديرة حيث انني اذكر حضوري لزواج عام 1407 هـ استخدمنا به طريقة الطفي بالدبارة ،

و ختاما تقبلي تحيااااتي

[عساف]

ابو نضال ... حضورك .... تواجدك .... تنبيهاتك .... تذكيرك لنا .... ملاحظاتك
نجــوم تزين متصفحنا ،،،

جزاك الله خيــــر

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طوق الياسمين      الله يعطيك العافية ياعساف ماقصرت .!

الله يعافيك ويبعد عنك كل شـر وبأس ،

وشكرا على شكرك يا طوق الياسمين ،

تحياااتي