|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
20-02-2009, 03:52 PM
|
|||
|
|||
فطائر على شكل الورد!
[align=center]"السلام عليكم
عندي لكم فطاير اتمنى انها تكون جديدة بتشكيلتها وألوانهاحيث الالوان طبيعية العجينة/ اي عجينة ناجحة معك سواء العشر دقائق او غيرها المهم السائل اللذي تعجن به يعطي اللون المطلوب. 1/ للاخضر=بقدونس 2/ للاصفر=جزر+كركم اوصفار الزعفران 3/ زعترحق المناقيش 4/ سادة ولاشيء. اليك الطريقة...اولا العجينة السادة...الاساسية... 2كاس طحين كويتي 2/1كاس حليب بودرة 1ملعقةخميرة 2/1ملعقة ب.ب 4/3كاس ماء 4/1كاس زيت 2/1فنجان سكر ذرة ملح تخلط المقادير بالخلاط الكاس الكهربائي ماعدا الطحين لمدة 5دقائق ثم تصب على الطحين وتعجن جيدا ثم تترك لتخمر .................................................. ................................. ............................ ثانيا....العجينةالخضراء نفس المقادير السابقة ولكن يوضع كمشة اوراق البقدونس مع الماءفي الخلاط ويصفى ويؤخذ منه 4/3كأس بدلا من الماء .................................................. ................................ ............................ ثالثا...العجينة الصفراء نفس المقادير السابقة ولكن يوضع 4جزرات مع الماء في الخلاط ثم تصفى ويؤخذ منه 4/3الكأس ويعجن به بدلا من الماء <<<<<يمكن اضافة ملعقة كركم او صفار الزعفران ليعطي لون قوي>>>> .................................................. ............................. .............................. رابعا...العجين بالزعتر نفس المقادير السابقة ولكن يضاف للطحين 2ملعقةمن الزعتروتعجن كالسابق .................................................. ............................. .............................. تترك العجينة لتخمرلمدة 2/1ساعة الى ساعةثم تشكل حسب الرغبة وتحشى اي حشوة مثال /.....تكور كور صغيرة ثم تفردوتقطع على شكل+ دون الوصول للوسط ... وهذي هي الطريقه بالصور  توضع الحشوة ثم تلف عليها العجينة بالترتيب فتصبح كالورد الجوري      وهكذا توضع في صينية مدهونة وتدخل الفرن حتى تنضج الحشوات المقترحة/... 1/ السادة/زيتون اخضرالمحشي 2/ الاخضر/فلافل مفتتة+طحينة 3/ الأصفر/ جبنة +فلفل احمر حار وتزين بشرائح الزيتون 4/ الزعتر/ لبنة وترش بالسماق  وهذا الشكل النهائي لجميع الالوان بالحشوات السابقه.. كما تظهرمن اليمين الى اليسار البقدونس -زعتر- الجزر-الساده منقول بالهنا والعافيه[/align] 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
21-02-2009, 11:19 PM
|
#2 |
 |
رد: فطائر على شكل الورد!
 تسلم الايادي خيتووووو الله يعطيك العافيه تقبلي مروري |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25-02-2009, 01:54 AM
|
#3 |
|
رد: فطائر على شكل الورد!
سلمت يداك يالغلا
طريقه سهله وحلوهـ لا عدمناك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25-04-2009, 10:01 AM
|
#4 |
|
قلم مميز 
|
رد: فطائر على شكل الورد!
رائع ماطرحتيه من فطائر
لاعدمناك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
25-04-2009, 02:27 PM
|
#5 |
|
إداري أول 
|
رد: فطائر على شكل الورد!
بنت محمد
سلمت اناملك والله يعطيك العافيه |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : فطائر على شكل الورد!
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تحت الورد شوك أم فوق الشوك ورد!؟ | ضهرالغدا | المنتدى العام | 2 | 08-01-2009 08:55 PM |
| فطائر الدجاج | بنت شيوخ | الطبخ | 7 | 20-11-2008 11:53 AM |
| برائحة الورد ... | همس الغرام | الترحيب والمناسبات | 14 | 02-10-2008 01:19 AM |
| -----** دونات بيت الدونات و فطائر فم السمكه **------- | بنت شيوخ | شقائق الرجال | 10 | 16-09-2007 10:20 PM |
| بياع الورد | ابو دوس | الشعر الشعبي | 5 | 03-04-2007 04:19 PM |
