#1
|
||||
|
||||
لقــمــة منك تكفيني يامسكوب في صيني
صينية الرز بالدجاج والخضار المقادير : - دجاجة واحدة - 2- حبة بصل مقطع قطع متوسطة - ثوم طازج - 2 حبة جزر مقطعة دوائر - 1حبة بطاطس مقطعة مكعبات .متوسطة مقلية -بازاليا -حمص او بليلة مسلوقة سابقا مقدار 1/4 كأس - فلفل بارد 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات - ملح - كركم - بهار الدجاج - فلفل اٍسود حبات الهيل - عيدان من القرفة - قليل من حبات القرنفل . رز الطريقة : - تغسل الدجاجة وتقطع قطع طغيرة ثم تفرك بالملح والليمون حتى تذهب زفرة الدجاج وتترك مدة خمس دقائق ثم تغسل مرة أخرى وتوضع في ماء مغلي ويوضع عليها القرنفل والقرفة والزنجبيل الطازج وقليل من حبات الهيل وتترك حتى تستوي نص إستواء . - في هذه الأثناء يؤخذ البصل والثوم وقليل من الزيت ويحمس جيدا و نضيف بهار الدجاج والفلفل الأسود والكركم ثم يضاف الفلفل الأخضر والطاطم ويقلب جيدا ويضاف الجزر والطماطم ويقلب مع السابق كما في الصورة : - يضاف إليه البازاليا والحمص وقطع الدجاج و الملح - ماء الدجاج يضاف إليه الرز المغسول جيدا ويصفى ثم يسكب على ماء الدجاج ويترك على النار حتى يستوي نصف إستواء ويصفى من الماء . - تحضر صينية ويضاف نصف مقدار الرز ثم يسكب عليه خلطة الدجاج مع الخضار : - نضيف الطبقة الثانية من الرز ونسكب فوقه منقوع ماء الورد والزعفران تساويه بالملعقة ونقصدره ونضعه بالفرن مدة ساعة حتى يتسبك مع بعض ثم يرفع من النار ويقدم وبالهناء والعافية طريقة اخرى بالمفروم اربع بصلات مقطعة قطع صغيرة ونحمرها مع قليل من الزيت ونضع عليها بطاطس وكوسا او اي خضار من اختيارك ونحركها الى ان تذبل ثم نضع عليها ماجي وبهارت وشوية كركم وملعقتين معجون طماطم ونص كاس ماء ولحمة مفرومة ونحركها قليلا ونتركه على نار هادئه الى ان تنضج خلال ذلك نسلق الارز ونضيف عليه ملعقة سمن او زبدة وقليل من الملح الى ان ينضج ثم نضع نص الارز ثم اللحمه المفرومه ثم باقي الارز وادهنها بالقشطه وادخلها الفرن الى ان يحمر الوجه هنا الصور التعديل الأخير تم بواسطة طوق الياسمين ; 28-03-2011 الساعة 02:04 AM. سبب آخر: إضافة وسام |
27-03-2011, 12:41 AM | #2 |
مراقب عام
|
رد: لقــمــة منك تكفيني يامسكوب في صيني
يا سلام على الابداع والتميز
|
27-03-2011, 12:41 AM | #3 |
|
رد: لقــمــة منك تكفيني يامسكوب في صيني
مشكوووووور واللهـــ يعطيك الفـــ عافيهـــ
. روووووووووعهـ . . |
27-03-2011, 10:31 AM | #5 |
كبار الشخصيات
|
رد: لقــمــة منك تكفيني يامسكوب في صيني
اختيار العنوان يدل على روعة الطرح شكرا شكرا ،،،،
وللتميز عنوان ،، |
27-03-2011, 11:17 PM | #6 |
عضو اداري
كبار الشخصيات |
رد: لقــمــة منك تكفيني يامسكوب في صيني
|
28-03-2011, 02:02 AM | #10 |
|
رد: لقــمــة منك تكفيني يامسكوب في صيني
ايش الابداع هذا اللي يسيل له اللعاب
الله يعطيك العافية اختي كت كاته على هالطبق .. وتسلم اليدين بصراحة الطبق الثاني يفتح النفس : روعة قدن قدن .. الف شكر لك |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : لقــمــة منك تكفيني يامسكوب في صيني | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سجود السهو | جمرة غضى | الإسلام حياة | 15 | 10-02-2010 01:30 AM |
بطولة آآسيا ضاعات؟ طز 100 مرة ! تكفيني دموع نور لا تبكي يانور دموعك اغلى من البطولة | AH_.- M -._AD | المنتدى الرياضي | 9 | 08-11-2009 06:09 PM |
(شيوخ بني عطا) | سهم الغرام | مجلس بني سليم الشغبان | 9 | 18-12-2008 06:39 PM |
سجود السهو | شمسuae | الإسلام حياة | 7 | 20-04-2008 11:13 PM |
سجود السهو قبل او بعد | الواقع المؤلم | الإسلام حياة | 7 | 12-03-2008 02:37 AM |