الذبح والسلخ و الطبخ في الصدات قبل 30 سنة

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيصل فيصلي      الله يعطيك العافية ياعساف على هذا الموضوع الجميل وأجمل مافيه أنك صورت الواقع أفضل صورة وبأدق التفاصيل...وان كنا نطمع منك بالمزيد من التفاصيل الاخرى ففي الماضي كان أهل القرية كلهم يضيفون ويرحبون ويسهلون ..وفتيانهم يتولون صب القهوة والشاي..ماهو مثل اليوم ابو هنود والطبخ سواءا للطعام او القهوة والشاهي كان الجماعة يتولونها وكله بالمجان وفزعة نشامى...ومخدومين بالافراح ولو رجعنا بالزمن أكثر فكان هناك صحاف عملاقة يتحلق الناس حولها والبعض بالكاد تصل يده للطعام لضخامة الصحفه..وهذا قبل موضة صحون الرز مشكور

حيا الله المؤرخ

أخي فيصل كما تعلم ويعلم الجميع أن الفترات الإنتقالية سواء في المناخ أو الطبائع
أو السلوكيات تكون مضطربة و غير متزنة وقد تصيب الناس و المجتمع بأعراض
غير مرغوب فيها ومجتمعنا منذ عقدين يمر بهذي المرحلة
بعكس الزمان الأول كان هناك أستقرار وثبات ووضوح في القيم والعادات و السلوك

،،،لذا لا تعتب و لا تحمل نفوس الشيبان و المخضرمين ما لا تطيق من الحنين !!

تحياااتي

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حوران      أخي عساف يعطيك العافية عزيزي بالرغم من الرفاهية التي نعيشها في وقتنا الحاضر والنعم التي لاتعد ولاتحصى , فأنها لاتساوي شيء مع تلك الايام التي أعتقد أن كل من تذكرها تمنى أن تعود لا لشيء ولكن من أجل طيبة أهلها وبساطة الحياة فيها والتعاون فيما بينهم تجد أهل القرية كلهم يعتبرون اسرة واحدة في أفراحهم واتراحهم , لابغضاء ولاحسد ولا رفعة خشم , فنسأل الله أن يألف بين قلوبنا لمافيه الخير والصلاح . تقبل مروري

آمين ... أي والله قلها و أكثر منها ...نسأل الله أن يألف بين القلوب ويصلح النفوس
،
ولكن رغم الطيبة وكرمهم إلا أنهم في الصدات كانوا يضدهون الأولاد هههه
و لا يعطونهم الحرية في الهمجة و الدجة !
فكان لا يردون للأكل إلا بعد الأذن لهم و لا يصب لهم الشاهي إلا بتقنين معين ،
و لا يدخلون المعراض إلا بتوجيه كي لا يفسدون العرضة ،
كان يوكل عليهم احد الجماعة لضبط تحركاتهم وحركاتهم في المجلس و المعراض
والجميع تحت عصاه لا فرق بين ولد فلان و إلا ولدعلان ،،
ولو تمادى في فرض النظام و تطبيق عقوبة على احد الأولاد ( خبطة و إلا خبطتين بالخيزرانة ) فلن يلأم أو يعارضه الأباء ،،


تحياااتي

[طوق الياسمين]

ماشاء الله تبارك الله ، موضوع رائع ياخوي عساف .. شامل لكل علوم الرجال والكرم والفزعه
بيض الله وجهك .. اعجبني اخراج الصور بلون الماضي وتفاصيل الصدات وخل الجيل الجديد يتعرف على الماضي
بجد اعجبني الموضوع .. لك مني الف شكر
الله يعطيك العافية

[عالمي زهران]

ايه هذا الكلام وهذي المواضيع
على قول الراس الصغير من جد دخلتنا جو
تنظيم وتوزيع ادوار ومهمات للكل و بكل بساطه تمشي الامور ولا احلى منها
بصراحه عساف ابدعت وربي
الله يقويك زدنا من ذكرياتك
الف شكر

[نسيم السروات]

بصراحة جلست أتخيل المواقف كلها وروح التعاون وشرد ذهني بعيد إلى الوراء

يازينكم يالأولين ويازين عاداتكم وتقاليدكم تمنيت لو يمثل بهذه العادات والتقاليد وتترجم إلى كل اللغات

العالمية ويسوى منها مسلسلات تكون تربية للأجيال الحالية اللي الواحد منهم ما يقدر يذبح دجاجة

وذلك بدل من المسلسلات الهابطة التي لا تعلم إلا الرذائل وقلة الشيمة .

كنت أذكر الليله التي تسبق الزواج يتجمع الشباب ويركبون عقد الكهرب من بعد الظهر ويقومون بأشعاله من قبل

المغرب لإعلان الفرحة وصبيحة يوم الزوج تلاقيهم من صباح الله خير وهم يرزون الخيام والصيوان ويفرشون الزل

ويحضرون القدور والحطب أو المركبات لطبخ العشاء وتتولى مجموعة منهم عمل الشاهي والقهوة وصبها للحاضرين

وغير ذلك من روح التعاون مع العلم بأن هذا لم يطلب منهم بل قاموا به تطوع من أنفسهم فعريس القرية الواحدة يعتبر أخ

أو ولد للجميع والكل يهتم من أجله .

وكذلك للنساء دور في هذا التعاون فكل بيت من بيوت القرية تقريبا تقوم النساء بعمل خبزة كبيرة مقناة ( خبزة زهران المشهورة)

ويشيلها زوجها على كتفه كأنه شائل كفرة سيارة ضخمة ويتوجه بها إلا مكان الإحتفال وكانت النساء يتفاخرنه بأجمل خبزة تسوى.





وكذلك مساعدة أم العريس وقريباته بصب القهوة والشاهي والمباشرة على الضيفات خاصة إذا كانت العروس أجنبية أي من قبيلة أخرى

مثلا تكون العروس من بني حسن وتروح لبني بشير يكون هنا الحماس منقطع النظير في إظهار الحفل بأجمل مايكون عشان بني حسن

يشيدون ويمدحون بني بشير ويأخذون عنهم أجمل صورة عن الكرم والجود والتعاون والعكس صحيح وكذلك في بقية القبائل .


الأخ الكريم عساف دائم مواضيعك رائقه ورائعة ماشاء الله عليك

ألف شكر و تقدير .

[الوآصل]

ماجمل الزمن القديم
واما اجمل روح التعاون والمحبه
بارك الله فيك
والله يعطيك الافيه

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الجوري      زمان جميل بمن كان فيه بنفوسهم الطيبه وحبهم للخير وروح التعاون بينهم ... ومن اجل ذالك كان يكثر الخير والبركات ... وسرعان ما بدل الله حال الى حال <<< سبحان الله .. اتمنى لو اعيش يوم واحد من هذه القصص والحكايات ولكن للأسف عشت زمن << الله المستعان بس !!! أشكركـ أخي على هذه الأجواء التي عشنا فيها وتمنيناان نكون بينهم ... لك كل احترامي ...

زهرة الجــــــوري

تسلمين على الرد والتفاعل مع احداث السالفة التاريخية التراثية
كلنا نفتقد ذلك الزمن ويراودنا شعور الغبن و الحنين ،،

مزحة / حاولي تتعلمين عمل الخبزة و تتعرفين وتدرسين ما كان يعملنه الأمهات و الجدات قديما .....عندي أحساس أن الزمن سيعود كما بدأ 0

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @بن عايده@      مشكور على التوثيق.. والموضوع مشوق جدا.. تحياتي..

حياك الله

تسلم يا أخ حسام على التواصل ،،،

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الراس الصغير      اقول يا موسوعة التراث الجنوبي تراك دخلتني جو وكاني معهم اذبح وصياح وجيب القلص وهات اللحم نقطعه وخذ وجيب وتعال امسك وتعاون هنا وهناك وآآآآآآه بس ياعساف ماودي آغادر هذه الصفحه - لكن مصيري ارجع لها ان شاء الله تقبل مروري

هلا بالصاحب اللي .... شيد حصون الطيب في صدري
الحمد لله أني قدرت ادخلك جو الماضي يا ذوويق !!

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طوق الياسمين      ماشاء الله تبارك الله ، موضوع رائع ياخوي عساف .. شامل لكل علوم الرجال والكرم والفزعه بيض الله وجهك .. اعجبني اخراج الصور بلون الماضي وتفاصيل الصدات وخل الجيل الجديد يتعرف على الماضي بجد اعجبني الموضوع .. لك مني الف شكر الله يعطيك العافية

شكرا َ ...... جمل الله حالك و كثر الله من امثالك
وأنا يعجبني العضو الناقد المتفحص قصدي ملاحظتك على اخراج
الصور ،،