هروج العصرية فوق الرعش و تحت الفية ....

[عساف]

وحدة ســت ؟؟!

قصدك وحـدة كهلة

[نسيم السروات]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عساف      وحدة ســت ؟؟! قصدك وحـدة كهلة

لولا أني نبهت أن كل جنس يتحدث مع جنسه

كان رديت عليك ياعساف

[عساف]

الحمد لله انه ممنوع .... سلمنا .... هيا لا تعيدها يا عساف الأشدق

وإلا كاتب الموضوع بيخلك عبرة وخجلة بين حسن وابن عمه بشير

[عساف]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يحيى اللساب1      ********************************8 أبشر يابوعلي الأمر بسيط ويامطلوب سهل الثيران كثيرة في هذه الايام لكن نبغي نتجول في وادي حلي ها تمت يابوعلي

اقووول تراك ذبحتنا

ابشرو ... وحاضر ... وفالكم العلم الطيب

وتعالوا بامشيكم واكرمكم

كذا احرجتنا يا ابو عبدالله والله انك تصلح عريفة في احدى قرى جنوب افريقيا ، وإلا في فريق العمل .. ما شاء الله تبارك الله

استنجد الخال يعرق له الولد ... هنا السر هههههه

أنا أخوال أميه ، الله يمسيها بالخير من ذيك الديرة


وبعدين وش معك في الثيران كثيرة هههههه خلاص بطلنا

هيا خذ تيه القصيدة المحرولة ( عرجاء مصابه بكساح في الوزن والمبنى )

شريت لي ثورن أحمر
وثار البيت مليان حسلان
راحت دراهمنا في هوش تهمان
ترعى من المذود وتشرب مواصا
ما كنها إلا عجول البحر ذيك المصايب ( يعني كبيرة )
يقولها الشاعر اللخوسي
في حضرة اللساب و اللخوسي الثاني

ـــــــــــ

الشاعراللخوسي : أنا
حضرة : يعني قدامه في حضوره
اللخوسي الثاني : سعد الحبيطة

اللخوسي معناه الذي لا يتقن العمل والفن الذي يمارسه

[نسيم السروات]

الحمد لله القحمان فهموا القوانين ماعد باشيل هم بعد اليوم


وين الغلائم الليلة وين لقينه مالهن الطاري خاصة رحيمتي حكاية .

بغيت أتفق أنا وياها على الكساوي والرفد والقهوة .

وطية بنتها سعدية بكرة ماعد معنا ولا وقت نرتب فيها ضيعتنا .

أفلح يامفرح وأنا أمك ويلا خالتك حكاية وقلها تعالي أمي تبغاك

وأنت لا تقعد تتشاوع من وراء البيبان تحسب سعدية بتبدي لك ، أعقل ياولد وخلك ثقيل

لا يزيد القحمان ياخذونك لكة يتهرجون فيك هاها الرجال يكون رجال وأنا أمك . ها فلح .

[عساف]

88

[ابن روزه]

الله الله على الهروج والسوليف اللي ما تمل ولا غرابه فصاحبة الموضوع نسيم السروات تاج منتدى زهران

هديتي لكم خبزة زهران العملاقه منقول من مكشات :

[frame="1 70"]
أكبر خبز أعددته وتشتهر به قبيلة زهران وتصنع دائما في المناسبات وتسمى ((المقناة )) ..
أولا تم إعداد العجين بواسطة عجانة مثل حقت المخابز شاريها الوالد الله يحفظه.والعجين يتكون من دقيق بر وماء وملح فقط بدون أي خمير وبعض المحسنات البلدي مثل السفا أو مايسميه البعض الثفا يوضع شيء قليل منه (اختياري وليس إجباري )..
بعد ذلك يتم إشعال النار تحت الصاج إلى أن يحمى ثم توضع العجين على الصاج وتطرق باليدين وإنتبه ليدينك لاتحترق الله يكفينا النار


بعد ذالك نضع عليها شبك دائري مخصص لهذا الشيءويتم توليع النار على هذا الشبك لتحمير الخبز أو مانسميه باللهجة المحلية (القنا) وأفضل شيء للتحمير نبات يطلع في جبال الباحة يسمى الشث فهو يعطي الخبز رائحة وطعم مميزبعدما ييبس... وتكون الطريقة هكذا..

صورة أخرى للتوضيح
ومن الجوانب ليكون اللون واحد محمر (ومشمر) ..

بعد ين نشيل الشبك الدايري إللي حطيناه على الخبزة ويكون شكلها كذا .


بعدين نحط عليها حديد أو شينكو ونلفه عليها بس مايلامس العجين ونضع عليها الرماد إللى أن تتغطى كاملة بهذا الشكل ..





بعدذلك نشب عليها النار من الأعلى بالحطب والكراتين وتكون النار على حسب حجم الخبزة ..









ونتركها لمدة ساعتين ونعود لها ونجدها بهذا الشكل


ثم نشيل الحديد الدايري اللي حطيناه حوالي الخبزةونبدأ بتنظيفها من الرماد بواسطة منفاخ الهواء أو منشفة



بعدذلك ندهنها بالسمن البلدي لتأخذ شكلا ورونقا جذابا وهو إختياري









وهذا هو الشكل النهائي ..



بعدذلك يتم تقطيعها وتوزيعها على السفر وتؤكل مع المرق واللبن والسمن والعسل وبالهناء والعافية...



[/frame]

[بنت الحميدي]

يانفداك يانسيم السروات هذا طبعكم وافعالكم الكرم والجود وشذالعشا يهول وتاخضره الله يزيدكم من نعيمه والله انا غله

[عبدالملك الخروصي]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم السروات      حياك الله أخينا الخروصي وأشكرك جزيل الشكر على مدح الموضوع لكن هل أنت متأكد من اسم الموضوع خاصة مالون بالأحمر وش اللي تحت الشبرية الله هداك وكاتب الموضوع طال عمرك وحدة ست مو رجل مثل ما تفضلت . حياك الله مرة ثانية والبيت بيتك .

هلا هلا والله
الشبرية معناها سرير النوم الشياب عندنا احيانا يفصلوا ويناموا تحت سرير النوم
واما كتابة الموضوع فهو مذكر دائما للمجهول وكذلك لم انتبه على جنس الكاتب

[نسيم السروات]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن روزه      الله الله على الهروج والسوليف اللي ما تمل ولا غرابه فصاحبة الموضوع نسيم السروات تاج منتدى زهران هديتي لكم خبزة زهران العملاقه منقول من مكشات : [frame="1 70"] أكبر خبز أعددته وتشتهر به قبيلة زهران وتصنع دائما في المناسبات وتسمى ((المقناة )) .. أولا تم إعداد العجين بواسطة عجانة مثل حقت المخابز شاريها الوالد الله يحفظه.والعجين يتكون من دقيق بر وماء وملح فقط بدون أي خمير وبعض المحسنات البلدي مثل السفا أو مايسميه البعض الثفا يوضع شيء قليل منه (اختياري وليس إجباري ).. بعد ذلك يتم إشعال النار تحت الصاج إلى أن يحمى ثم توضع العجين على الصاج وتطرق باليدين وإنتبه ليدينك لاتحترق الله يكفينا النار بعد ذالك نضع عليها شبك دائري مخصص لهذا الشيءويتم توليع النار على هذا الشبك لتحمير الخبز أو مانسميه باللهجة المحلية (القنا) وأفضل شيء للتحمير نبات يطلع في جبال الباحة يسمى الشث فهو يعطي الخبز رائحة وطعم مميزبعدما ييبس... وتكون الطريقة هكذا.. صورة أخرى للتوضيح ومن الجوانب ليكون اللون واحد محمر (ومشمر) .. بعد ين نشيل الشبك الدايري إللي حطيناه على الخبزة ويكون شكلها كذا . بعدين نحط عليها حديد أو شينكو ونلفه عليها بس مايلامس العجين ونضع عليها الرماد إللى أن تتغطى كاملة بهذا الشكل .. بعدذلك نشب عليها النار من الأعلى بالحطب والكراتين وتكون النار على حسب حجم الخبزة .. ونتركها لمدة ساعتين ونعود لها ونجدها بهذا الشكل ثم نشيل الحديد الدايري اللي حطيناه حوالي الخبزةونبدأ بتنظيفها من الرماد بواسطة منفاخ الهواء أو منشفة بعدذلك ندهنها بالسمن البلدي لتأخذ شكلا ورونقا جذابا وهو إختياري وهذا هو الشكل النهائي .. بعدذلك يتم تقطيعها وتوزيعها على السفر وتؤكل مع المرق واللبن والسمن والعسل وبالهناء والعافية... [/frame]

بيض الله وجهك يابن روزة على نقلك هذه الصور الرائعة لخبزة زهران هذا الشغل وإلا بلاش

شئ يرفع الرأس كثر الله خيرك وخير اللي جالس يسوي خبزة زهران المقناة (أبو سديم )

ألف شكر وتقدير على جهودك الرائعة بهذا القسم وغيره أخي الكريم بن روزة .