منتديات زهران  

العودة   منتديات زهران > المنتديات العامة > شقائق الرجال > الطبخ

بلح الشام اهداء للشقائق


الطبخ

إضافة ردإنشاء موضوع جديد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 18-02-2008, 02:48 PM
الصورة الرمزية ابن الجلندى
ابن الجلندى ابن الجلندى غير متواجد حالياً
 






ابن الجلندى is on a distinguished road
افتراضي بلح الشام اهداء للشقائق

بلح الشام






المقادير 1 كوب ماء
1 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة طعام زيت أو زبدة
3 بيضات
ذرة ملح
زيت للتحمير
مقادير القطر
3 كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف ليمونة
فانيليا


الطريقة

1-ينخل الدقيق ثم تضاف إليه ذرة الملح.

2-نضع في قدر كوب الماء وملعقة الزيت أو الزبدة ثم نرفعها على النار وعندما تبدأ في الغليان نضيف الدقيق دفعة واحدة ثم نهدأ النار ونقلب بسرعة حتى يتجمع العجين ولا يترك أثر في جوانب القدر ثم نرفعه من على النار.

3-نتركه يهدأ نصف ساعة ثم نضع عليه بيضة ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع بيضة أخرى ونقلب حتى يمتزج الجميع ثم نضع البيضة الثالثة ونقلب حتى يمتزج كل العجين مع بعضه. طريقة عمل القطر: نضع في قدر 3 كوب سكر وكوب ونصف ماء ونرفعه على النار وعندما يبدأ في الغليان نضيف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونتركه يغلي 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونرفعه من فوق النار ونتركه ليبرد ويكون هذا قبل عمل عجينة بلح الشام (عجينة الشو).

4-نضع في مقلاة عميقة زيت غزير للتحمير ويسخن جيدا ثم نضع عجينة الشو(بلح الشام) في كيس به بلبلة وعندما يسخن الزيت نضغط على الكيس فينزل بلح الشام ونقطعه بحرف سكين حسب الطول المرغوب فيه لينزل في الزيت الساخن، نكرر ذلك حتى ينتهي مقدار العجين.

5-نقلب بلح الشام حتى يصفر لونه ثم نرفعه في مصفاة أولا حتى يصفى منه الزيت ثم نضعه في الشراب البارد (القطر) ثم بعد خمس دقائق نرفعه في مصفاة أخرى ليصفى باقي القطر منه ويوضع في طبق التقديم ويرش بالفستق الحلبي المفروم ناعما او جوز الهند ويؤكل باردا.

وبالصحه والهناء

منقوووول

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع

---------------------------------------------------------------------------------------

@ @ @ آلقوآنين @ @ @


قوانين وشروط المشاركه بقسم الطب والطب البديل
أخر مواضيعي
رد مع اقتباس
قديم 18-02-2008, 03:06 PM   #2
زهران وللعز عنوان
 
الصورة الرمزية زهران وللعز عنوان
 







 
زهران وللعز عنوان is on a distinguished road
افتراضي رد : بلح الشام اهداء للشقائق

يعطيك الف عااافيه
زهران وللعز عنوان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-02-2008, 04:24 PM   #3
شمسuae
 
الصورة الرمزية شمسuae
 







 
شمسuae is on a distinguished road
افتراضي رد : بلح الشام اهداء للشقائق

ذكرتني بايام المدرسه

كان عندنا درس في التربيه الاسريه في عمل بلح الشام

علمونا كيف نسويه وانعجبت به

وصرت اسويه في البييت كل يوم العصر

وانا فرحانه اعرف اطبخ

بس جت الصدمه الى خلتني اكره المطبخ ولا اطب فيه


الوالده قالت لي بس عاد لا تسوين لنا هذا الدبس كله مشكر وزيت





يعطيك العافيه انا بصراحه يعجبني

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
يامقلب القلوب والأبصار ثبت قلوبنا على دينك اللهم أعني على شكرك وذكرك وحسن عبادتك
أخر مواضيعي
شمسuae غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-02-2008, 04:35 PM   #4
ابن الجلندى
 
الصورة الرمزية ابن الجلندى
 







 
ابن الجلندى is on a distinguished road
افتراضي رد : بلح الشام اهداء للشقائق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهران وللعز عنوان   مشاهدة المشاركة

   يعطيك الف عااافيه


الله يعافيك

اشكر لك مرورك الرائع

لك خالص احترامي وتقديري

اخوك: ابن الجلندى

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع

---------------------------------------------------------------------------------------

@ @ @ آلقوآنين @ @ @


قوانين وشروط المشاركه بقسم الطب والطب البديل
أخر مواضيعي
ابن الجلندى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-02-2008, 04:40 PM   #5
ابن الجلندى
 
الصورة الرمزية ابن الجلندى
 







 
ابن الجلندى is on a distinguished road
افتراضي رد : بلح الشام اهداء للشقائق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشامسيه   مشاهدة المشاركة

   ذكرتني بايام المدرسه

كان عندنا درس في التربيه الاسريه في عمل بلح الشام

علمونا كيف نسويه وانعجبت به

وصرت اسويه في البييت كل يوم العصر

وانا فرحانه اعرف اطبخ

بس جت الصدمه الى خلتني اكره المطبخ ولا اطب فيه


الوالده قالت لي بس عاد لا تسوين لنا هذا الدبس كله مشكر وزيت





يعطيك العافيه انا بصراحه يعجبني


اختي العزيزه الشامسيه

اشكرك وبشده على المرور الرائع والمداخله الاروع

ما شاء الله عليكي والله انك بالنسبه لبنات اليوم طباخه على مستوى .

وانشاء الله راح انزل لكم طبخه سويتها ايام العزوبيه راح تعجبكم بس الله يعينكم على المغص

لكي خالص احترامي وتقديري

اخوكي: ابن الجلندى
ابن الجلندى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-02-2008, 04:53 PM   #6
][ هـيـكـ‘ـتـ‘ـوـوـر ][
موقوف
 
الصورة الرمزية ][ هـيـكـ‘ـتـ‘ـوـوـر ][
 







 
][ هـيـكـ‘ـتـ‘ـوـوـر ][ is on a distinguished road
افتراضي رد : بلح الشام اهداء للشقائق

آآني مثل امي ان كااان ماارحت حووست وخربطت وقشمطت لين اززززبط وحده سيم سيم

يعطيك العافيه ياتختووووووور
][ هـيـكـ‘ـتـ‘ـوـوـر ][ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-02-2008, 05:26 PM   #7
ابن الجلندى
 
الصورة الرمزية ابن الجلندى
 







 
ابن الجلندى is on a distinguished road
افتراضي رد : بلح الشام اهداء للشقائق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صـقـرٍ زٍهــرٍـرٍآن   مشاهدة المشاركة

   آآني مثل امي ان كااان ماارحت حووست وخربطت وقشمطت لين اززززبط وحده سيم سيم

يعطيك العافيه ياتختووووووور


اخوي العزيز صـقـرٍ زٍهــرٍـرٍآن

اشكر لك مرورك الرائع والعطر

الله يحفظك لامك وحاول انك تتعلم منها الين ما تسير طباخ على مستوى

لك مني ارق تحيه

اخوك: ابن الجلندى
ابن الجلندى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-02-2008, 07:40 PM   #8
البرنسيسة
 
الصورة الرمزية البرنسيسة
 







 
البرنسيسة is on a distinguished road
Smile رد : بلح الشام اهداء للشقائق

يعطيك العافية مشرفنا المبدع**ابن الجلندي**
عالإختيـــــااار الأكثررر من رااااائع000
تسلم يداتكـ عالطــرح اللذيـــذ000 **أروووع إهـــداااااء**
**بلح الشـــاااام --من ألذ الحلويااات**
تقبل أرق تحيـــــــــة,,,


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
البرنسيسة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 19-02-2008, 07:24 AM   #9
ابن الجلندى
 
الصورة الرمزية ابن الجلندى
 







 
ابن الجلندى is on a distinguished road
افتراضي رد : بلح الشام اهداء للشقائق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرنسيسة   مشاهدة المشاركة

   يعطيك العافية مشرفنا المبدع**ابن الجلندي**
عالإختيـــــااار الأكثررر من رااااائع000
تسلم يداتكـ عالطــرح اللذيـــذ000 **أروووع إهـــداااااء**
**بلح الشـــاااام --من ألذ الحلويااات**
تقبل أرق تحيـــــــــة,,,


الله يعافيكي ويسلمك

الاروع هور مرورك وتشريفك للموضوع

اشرك لكي تواجدك ومرورك الرائع والراقي

دمتي في حفظ الله

اخوكي: ابن الجلندى
ابن الجلندى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 19-02-2008, 02:30 PM   #10
][ هـيـكـ‘ـتـ‘ـوـوـر ][
موقوف
 
الصورة الرمزية ][ هـيـكـ‘ـتـ‘ـوـوـر ][
 







 
][ هـيـكـ‘ـتـ‘ـوـوـر ][ is on a distinguished road
افتراضي رد : بلح الشام اهداء للشقائق

لا مااعليك اعرف اظبط لك انوااع الكبسه خخخ ودي اسوي عزيمه بأسترااحه واجيب الشباب انتو بقسم الرجال والبنات
بقسم الحريم واطبـخ لكم سليق انا وصاحب السمووو تدوووووخون منه خخخ

سلام
][ هـيـكـ‘ـتـ‘ـوـوـر ][ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : بلح الشام اهداء للشقائق
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ليلة بكى أهل المدينة وليلة أبكى اهل الشام الهيثم 07 الإسلام حياة 12 27-04-2008 01:53 PM
قصة بلهجة الشام (العجوز وأبليس) بن درويش المنتدى العام 4 01-03-2008 11:10 PM
جيناكم من الشام ياأهل الحاره الإدعشري الترحيب والمناسبات 17 07-01-2008 07:08 PM
وانا في أرض الشام ... وأهلي بالحجازي .. ابوباسل الموروثات الشعبية 4 01-06-2007 12:05 AM


الساعة الآن 10:30 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2016 Zahran.org - All rights reserved