|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
19-09-2007, 12:00 AM
|
||||
|
||||
فوائد زيت الزيتون :2
فوائد زيت الزيتون :
- إذا شرب بالماء الحار سكن المغص . - يعالج القولون . - يطرد الديدان . - يفتت الحصى ويصلح الكلى . - الاحتقان به يسكن المفاصل . - يعالج أوجاع الظهر . - يمنع الشيب ويصلح الشعر ويمنع سقوطه . - يقطع العفن ويشد الأعضاء . - الاكتحال به يقلع البياض ويحد البصر . - ينفع من الجرب السلاق . كيف تميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش ؟ زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي : - ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على راحة يدك وفركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقه تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلي . كيف نحفظ زيت الزيتون ؟ - يؤثر الهواء والرطوبة وأشعة الشمس سلباً في زيت الزيتون عند تخزينه ، لذا فالأواني المنزلية لا تصلح ، إلا إذا كانت معتمة لمنع تعرض الزيت للضوء . - يجب ضبط درجة حرارة الزيتون المخزن ما بين 10 - 15 درجة مئوية ، لأنه بارتفاع درجة الحرارة تتعرض الزيوت والدهون للأكسدة الذاتية ، وهو ما يزيد من حموضتها ، ويفسد تركيبها ، فتحول إلى مواد سامة تؤثر سلباً على الكبد والكلى والأوعية الدموية . زيت الزيتون لا يصلح للغلي ؟ إن زيت الزيتون من الزيوت التي ترتفع فيها درجة حرارة عم التشبع لذلك يسبب تعرضها للأكسدة في وقت قصير جداً .. ناهيك الانحلال السريع والتحلل المائي أثناء استخدامه في الغلي . ولذلك فزيت الزيتون غير صالح للغلي ، ولو استخدم مرة أو مرتين فإن خواصه الغذائية تضعف .. كما لأن تكرار الغلي قد تسلبه صفاته المميزة . خصائص وصفات زيت الزيتون : - الزيت البكر الممتاز ( العصرة الأولى ) : مستخلص من أفضل أنواع الزيتون التي قطفت باليد أو بآلة صغيرة خاصة .. هذا النوع يتميز بانخفاض نسبة الحموضة فيه .. له مذاق طيب ويفضل استخدامه في السلطات ، وفوق أطباق الطعام ، ولا يحبذ الغلي به لأنه سريع الاحتراق . - النوع الثاني في الجودة : لونه أميل للاصفرار ونسبة الحموضة فيه مرتفعة ويستخدم بأمان في الغلي . - زيت الزيتون الصافي : ينتج عن إعادة عصر الزيتون مرة أخرى عبر مصدر حراري ، وفي مصانع كثيرة وهو مثالي في الطهي والغلي . يبدو أن كل شجرة الزيتون ( الأوراق والأغصان ) نوى الحبوب والصمغ كلها مفيدة ولا تقتصر الثنية على الزيت فقط . منقول للفائدة التعديل الأخير تم بواسطة محمد الساهر ; 19-09-2007 الساعة 12:04 AM. سبب آخر: تصحيح 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
19-09-2007, 12:04 AM
|
#2 |
|
شاعر
 |
يعطيك العافيه
مضوع رائع جدا . بارك الله فيك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19-09-2007, 12:37 AM
|
#3 |
|
عضو متميز
|
الله يعطيك العافيه
موضوع مفيد وممتاز |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
22-09-2007, 03:45 AM
|
#5 |
|
[مشرف سابق]
رئيس فريق التحرير والنشر [اللجنة الإعلامية] 
|
[glow=#009900]يعطيك العافيه
معلومه ممتازه [/glow] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
28-09-2007, 02:16 AM
|
#6 |
|
موضوع جميل ومفيد
الله يعطيك العافية ويطول عمرك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
28-09-2007, 07:25 AM
|
#7 |
|
|
اختيار ونقل رائع اله يعطيك العافيه مشكور وتقبل مروري |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
04-10-2007, 12:40 AM
|
#8 |
|
مشكوووووووووووور والله يعطيك الف عافيه أخي حفيد الفقيه والله يوفقك
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
09-10-2007, 01:10 AM
|
#10 |
|
الاخ حفيد الفقيه
  [IMG]http://sms555.********************************************/z6.gif[/IMG]  [/align]  [/align] |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : فوائد زيت الزيتون :2
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| زيت الزيتون | ابو عادل العدواني | الطب و الطب البديل | 6 | 18-07-2008 02:43 PM |
| الإعجاز العلمي للتين و الزيتون | فنان تشكيلي وأشكيلك | الطب و الطب البديل | 18 | 25-02-2008 04:07 AM |
| خبر .......عائلة زهران في فلسطين تبدأ بالاستعداد لقطف الزيتون | ولدسعدي | المنتدى العام | 7 | 10-10-2007 10:18 PM |
| فوائد زيت الزيتون | محمد الساهر | الطب و الطب البديل | 14 | 27-09-2007 08:26 PM |
