#1
|
||||
|
||||
ميرانغ الليمون، طريقة تحضير ميرانغ الليمون
مرحبا بكم اليوم جايبه وصفات بتشهى ان شالله تعجبكم
ميرانغ الليمون، طريقة تحضير ميرانغ الليمون المقادير للعجينة ملعقة من مسحوق السكر صفار 4 بيضات ملعقة من الماء البارد 165 غراماً من الدقيق 100 غرام من الزبدة الباردة والمقطّعة إلى شرائح للحشو ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة بشر حبّتين من الليمون الحامض عصير حبّة من البرتقال صفار 3 بيضات بيضة 100 غرام من السكر الناعم الذهبي 125 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض 85 غراماً من الزبدة مقادير الميرانغ بياض 4 بيضات ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة 200 غرام من السكر الذهبي الناعم الطريقة لإعداد العجينة يضاف كلّ من الدقيق والزبدة ومسحوق السكر وصفار البيض وملعقة من الماء البارد في الخلاط الكهربائي، مع الخفق. ثم، تفرد العجينة جيداً بالمشبك، وتوضع على الصينية الخاصّة بـ “التارت”، وتدع لبضع ساعات داخل الثلاجة. ثم، تخبز حتى تصبح ذهبيّة اللون. لإعداد الحشو يمزج دقيق الذرة وبشر الليمون والسكر في قدر متوسطة الحجم. ثم يسكب عصيرا الليمون والبرتقال، وتوضع القدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار. حتى يصبح المزيج سميكاً وتتكوّن فقاعات فيه. تخفق الزبدة مع صفار البيض والبيضة الكاملة، تضاف إلى خليط الحشو وتحرّك جيداً. وتتمّ إعادتها إلى النار مرّة أخرى، مع التحريك جيّداً. تنزع عن النار بعد أن يصبح الخليط سميكاً، تعلوه الفقاعات. ثم، يوضع جانباً حتى يبرد. لإعداد الميرانغ: يخفق بياض البيض مع نصف كميّة السكر على سرعة عالية حتى يتكوّن مزيج أبيض ومنفوش كالقط. ثم يضاف دقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر، ويخفق الخليط حتى يمتزج. يسخّن الحشو قليلاً، يسكب على عجينة التارت المخبوزة، ثم يضاف المرانغ على الحشو ابتداءً من الأطراف، وتشكّل كما هو موضّح في الصورة. تخبز في الفرن لمدّة 18 دقيقة، حتى تصبح المرانغ هشّة، وتزيّن ببشر الليمون والكرز وبالعاافية |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : ميرانغ الليمون، طريقة تحضير ميرانغ الليمون | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مهرجان الليمون في فرنسا | بنت الحميدي | السياحة والرحلات العام | 10 | 28-12-2011 04:03 PM |
الليمون ،، محتوياته ،، فوائده ،، استعمالاته ،، طريقة الاستهلاكه . | عبدالرحمن الخزمري | الطب و الطب البديل | 4 | 27-05-2011 11:20 AM |
الليمون يحارب السمنة0000 | محمد القفاري العزيزي | الطب و الطب البديل | 8 | 19-05-2009 05:22 PM |
فوائد الليمون | قناص الجنوب | الطبخ | 2 | 28-04-2009 03:45 PM |
كيف تصنع من الليمون بطارية؟؟؟ | بحر الشوق | الإستراحة | 7 | 12-04-2008 04:06 PM |