|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
05-06-2011, 10:36 AM
|
||||
|
||||
o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
  السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة هاذي اول مشاركه لي اتمنى ان ينال اعجابكم الكسكسية من الاكلات الشعبية وبذات لأهل تهاااااااااامة في الجنوووووب يمي يمي يمي مافي احلى من اكل الجنووووووووووووب  شوفو أبائنا وامهاتنا واجدادنا فيهم صحة وحركة بسم الله عليهم بالرحمن الرحيم ربي يحفظهم مو الجيل هاذا كله اكلات مطاعم وخرابيط وتكهل ( تعجز) الوحدة من بدري  ولا عد تقدر تقوم اوتمشي خخخخخ مافي الا اكل ونووم وقلة صنعة يارب رحمتك . . . . . اول شي نفرش سفرة علشان مانتعب ونكنس  هههه ونحط صحن فية شوي موية وقليل من الملح  وبعدين نضيف 5 كاسات طحين استرالي  وبعدين نبداء بفركها زي كذا طبعا هاذي يد حبيب  ربي لا يحرمني منه  مااقدر اطلع يدي عيييييييب  نفركها لمن تسير حبيبات ونرشها بقليل من الماء انا استخدمت الملعقة المخرمة علشان تتوزع الموية  وبعدين نفرك لمن تسير حبيبات صغيرة وبين فترة وفترة نضيف شوي ماء مانحطها الموية مرة وحدة علشان مايسير كتلة عجينة وحدة تكون حبيبات زي كذا  وهاذي عن قرب  ونفرك لمن يتغير لون الطحين وتتكون عندك حبيبات صغيرة زي كذا  وبعدين نغطي عليها في بال ما نسوي المرقة نجي الحين للمرقة  لحم بصل طماطم معجون طماطم زيت وملح فلفل اسودوكمون مطحون نضع قليل من الزيت في قدر الكسكسية مع البصل ويحرك لمن يسير لونة ذهبي ونضيف اللحم علية  وبعدين نحرك ونضيف الفلفل الاسود والكمون والملح ونقلب ونتركها شوي بعدين نضيف معجون الطماطم  وبعدين نحركها ونخليها شوي ونضيف الطماطم ونحركها زنخلية بعد شوي يتسبك  وبعدين نضيف علية الموية  ونغطي علية بالقصدير ونخلية لمن يستوي اللحم  نرجع للكسكسية انا احط عليها فلفل اسود وكمون مطحون وافركها  وبعد اضفت عليها سمن اهل الجنوووووووب وفركتها  وتقدري تستغني عنه مافي مشكلة وهاذا شكلها النهائي بعد الفرك حتى الون تغير شوفو حطيت من نفس الطحين علشان تشوفو الفرق قبل وبعد الفرك <<<<< بلا فلسفة  بعد مااستوى اللحم نشيل القصدير عنة ونضع قدر الكسكسية علية وهاذا يكون خاص للكسكسية  وكذا يكون شكلة من الداخل فية ثقوب يستوي بالبخار  نضيف الكسكسية فية  ونسكر عليها بالغطى وتكون النار عالية ونتركة يستوي لمدة 20 دقيقة  وبعد مايستوي نضع الكسكسية في صحن ونضع اللحم علية ويرش بالمرق او يقدم بمرقة للي يحب يحط علية وهاذااااااا شلكلة النهائي يمي يمي . . . . . . . . . .  . . . .  . . . .  . . . . .  التعديل الأخير تم بواسطة شذى الريحان ; 05-06-2011 الساعة 11:15 PM. 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
05-06-2011, 10:56 AM
|
#2 |
 |
رد: o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
أهلاً وسهلاَ بكِ أختي الكريمة .. ¨°o.O ( ..^ @عيشة@ ^.. ) O.o°¨ حللتِ أهلاً .. ووطئتِ سهلاً .. ياهلا بكِ بين اخوانكِ وأخواتكِ .. ان شاء الله تسمتعِ معــانا .. وتفيدِ وتستفيدِ معانـا .. وبانتظار مشاركاتـكِ وابداعاتـكِ .. ســعداء بتـواجـدكِ معانا .. وحيـاكِ الله (( رسباء ))  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
05-06-2011, 11:32 AM
|
#3 |
|
عضو متميز
|
رد: o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
مافيه رز يعني ههههه طبخه حلوه تستحق التقييم والتطبيق صراحه منظر جميل لهذا الصحن وللاسف دائما ادخل قسم المطبخ وقت الجوع وهذا سوف يسبب لي انهيار عصبي خاصة اذا رأيت مثل هذه الطبخات الرائعه شكرا لك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
05-06-2011, 05:11 PM
|
#4 |
|
مراقب عام
|
رد: o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
طبخات رائعه يعطيك الف عافيه واهلا وسهلا بك في منتدانا ونرحب بك اجمل ترحيب |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
05-06-2011, 05:46 PM
|
#5 |
|
رد: o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
كيف مو داخله عقلي هالاكله
اول مره اسمع فيها...؟؟!! وكمان كيف تاكلو الدقيق وهو مو معجون..؟؟!! الله يسعدك اشرحي لي شوي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
05-06-2011, 07:45 PM
|
#6 |
|
مراقب عام 
|
رد: o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
عيشه رائعه ياعيشة يعطيك الف عافيه بس أول مرة أشوف هاالطبخة
واهلا وسهلا بك في منتدانا |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
05-06-2011, 11:10 PM
|
#7 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات 
|
رد: o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
غريبة فاجأتيني اول مرة اعرف انه عندنا كمان هذي الاكلة !!
اعرف انها اكلة مغربية وانا اسوي الكسكسي المغربي يبغالي اجرب التهامي  اهلاً بكِ عيوش منورتنا وننتظر جديدك الرائع  تحياتي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-06-2011, 12:44 AM
|
#8 |
|
عضو مميز
|
رد: o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
شكلها لذيذه وطعمه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
07-06-2011, 05:28 AM
|
#9 |
|
رد: o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
هلا فيكم
بعدين الدقيق يطبخ بالبخارررر دخليها عقلك ههههههههه وهاذي الاكله مشهوررة في تهامة زي ماقلت من راس ذي عين الى كراعين المخواة ههههههه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
07-06-2011, 08:42 AM
|
#10 |
|
إداري أول 
|
رد: o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
[glow=#0D0D01][glow=#FFFF00] @عـــــيــــشـــــــــة @ ابـــداع وتـــــمـــيـــــز سـلـمـت يـمـيـنـكـــــ والله يعطيك العافيه وبارك الله فيكـــ *********** ********* ****** **** **[/glow][glow=#FFFF00]*[/glow][/glow] |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : o0O الكسكسية الجنووووبية لاهل تهااااامة O0o
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شعر خاص (لاهل بيده) | صقر بني بشير | مجلس بني بشير | 33 | 04-07-2009 09:56 PM |
| موضوع مهم لاهل دوس بنى علي 0000 | عاشق القري | مجلس دوس بني علي | 16 | 27-08-2008 01:16 AM |
| بشرى لاهل بيضان | القـــــناص | مجلس بيضان | 9 | 14-08-2008 12:17 AM |
| اعلاااااااااااااااااااااان لاهل الطائف | السـامي | الإسلام حياة | 9 | 22-06-2008 07:57 AM |
| مع احترامي لاهل الجنوب !!!بس ...??? | غربة مشاعر | المنتدى العام | 12 | 05-05-2008 02:23 PM |
