#1
|
||||
|
||||
يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
لماذا يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
نعرف أن الطقس الدافئ يؤدي إلى إفساد طعم الحليب ( حموضته ) ، إذا تركناه خارج الثلاجة . وتحدث هذه العملية بسبب وجود كائنات متناهية الصغر تسمى بكتريا اللاكتيك والموجودة في الحليب بشكل دائم . إن ارتفاع درجة حرارة الجو تزيد معدل نمو هذا النوع من البكتريا ، والتي تقوم بإنتاج الحمض من اللاكتوز ( السكر الموجود في حليب الثدييات ). إن ازدياد كمية حمض اللاكتوز تؤدي إلى انفصال بروتين الكاسين وأملاح الحمض في الحليب وتسمى هذه العملية تخثر الحليب ، حيث يصبح الحليب حامضا . وتحدث هذه العملية عادة خلال ساعات ، لكن عند هبوب العواصف الرعدية تتم بسرعة أكبر .والسبب في ذلك ، أو جزء من السبب ، هو أن دورة مياه العاصفة تستمر من ساعة إلى ساعتين فقط ، وتبدأ بوجود كمية من الهواء الدافئ في محيط من الهواء الأبرد . عندها يبدأ الهواء الدافئ في الارتفاع مكونا خلية العاصفة غير المستقرة والمتجهة إلى الأعلى . ومع زيادة تركيز الهواء الساخن في مكان معين ، تنطلق الحرارة لتصبح كتلة الهواء كلها أسخن ، ولكن ذلك يستغرق وقتا قبل الوصول إلى نقطة معينة تصبح الكمية كلها مماثلة للهواء المحيط بها من حيث الحرارة . وأثناء تكون خلية العاصفة ، تتشكل غيمة (سحابة ) متكونة من أكداس مساحة من السحب الصغيرة ذات القاعدة المسطحة ، وتتمدد قاعدتها لتغطي مســــاحة أربعة أميال ( حوالي 6,43 كيلومتر) ويبلغ ارتفاعها 30 ألف قدم أو اكـــــــثر . تبدأ داخل السحابة حركة قوية من الشحنات الموجبة والسالبة ، وتتراكم بعد ذلك بشكل قطرات ماء ( بوجود ذرات الغبار) وتستمر العملية هذه حسب أحوال الطقس فتتطور أحيانا ليسقط الثلج. بعد تراكم عملية بناء الشحنات الكهربائية داخل السحابة ، تصل هذه الشحنات إلى مرحلة حاسمة جدا و تعتمد على نوعية الأغلبية من الشحنات وعلى المسافة الفاصلة بينهما . وعندما تصل قوة الحقل الكهربائي داخل السحابة إلى مليون فولت في المتر الواحد يبدأ صدور شرارات كهربائية تتمثل في حدوث البرق ( انظر لماذا لا يقوم الموصل الجيد للبرق بتوصيل البرق أبدا؟ ) ويحدث تفريغ الشحنات الكهربائية من جزء إلى آخر داخل السحابة نفسها ، لكن أحيانا بين السحب المختلفة فوق الأرض . وهنا يحدث العامل الذي يؤثر على الحليب ويفسده . عند انطلاق السحب الرعدية فوق الأرض ، تحمل معها شحنات كبيرة من الأيونات السالبة . ويسير بنفس اتجاهها لكن على الأرض . وعندما تقترب الشحنتان من بعضها البعض ، ينزل عمود من الإلكترونيات من السحب فتقابله الشحنات الموجبة المتصاعدة من الأرض . عندما يلتقي الاثنان معا ، يحدث تفريغ كهربائي. أثناء سير الشحنات الموجبة على الأرض ، تقوم باستمالة وإثارة الذرات الموجودة في طريقها مما يتسبب في إطلاق تفاعلات كهربائية تصدر طاقة بشكل حرارة . وارتفاع درجة الحرارة هنا تكون قليلة وموجزة لكنها كافية جدا السريع عملية تخثر الحليب . 000000 م ن ق و ل |
11-05-2008, 11:58 PM | #2 |
قلم مميز |
رد : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
[align=center]بارك الله فيك اخوي الهيثم وهذي معلومة اول مرة اسمع فيها
فلك مني جزيل الشكر والعرفان اختك غربة مشاعر[/align] |
12-05-2008, 12:05 AM | #3 |
إداري أول |
رد : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
[frame="2 70"][glow=#0E0E01][glow=#FFFF00]الهيثم 07
شكراً لك على الاختيار الراقي اختيار أكثر من رائع ومعلومات قيمه ومميزه أسال الله أن يستفيد منه الكل بارك الله فيك[/glow][/glow][/frame] |
12-05-2008, 02:28 AM | #4 |
|
رد : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
معلومة جديدة
يعطيك العافيه اخوي الهيثم على الطرح المفيد |
12-05-2008, 02:45 AM | #5 |
|
رد : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
مشكور على هذا الأثراء لمعلوماتي عن ما كنا لا نعلم به
لك تحياتي |
12-05-2008, 07:00 PM | #6 |
|
رد : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
... الهيثم 07 ...
... يعطيك العافية ... إختيار... رائع ... و... مميز ... ... بارك الله فيك ... ... لك أرق التحايا ... |
12-05-2008, 07:14 PM | #7 |
|
رد : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
الهيثم
تسلم على ابداعاتك وموضوعاتك تقبل مروري |
12-05-2008, 10:46 PM | #8 |
قلم مميز |
رد : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
غربة مشـــــــــــاعر
كم أنا سعـــيد بتواجدك ومرورك الجميل وكلماتك الخفاقه بارك الله فيك |
12-05-2008, 10:49 PM | #9 |
قلم مميز |
رد : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
عزيزي أبو عادل العدواني
يشرفني مرورك الرائع واشكرك على التواجد وبارك الله فيك |
12-05-2008, 10:50 PM | #10 |
قلم مميز |
رد : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟
أخي /هاوي زهران
يشرفني مرورك الرائع واشكرك على التواجدالمستمر وبارك الله فيك ويعطيك العافيــــــــــــــــــــــــــــة |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : يفسد الحليب بسرعة أثناء عاصفة رعدية؟ | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وتوالت الأحداث عاصفة | الفقار | المنتدى العام | 6 | 11-05-2008 05:42 PM |
,,, ملف خاص لأطباق الحمية والرجيم.... ,,, | البرنسيسة | الطبخ | 8 | 25-04-2008 01:44 PM |
بعد غلا اسعار الحليب ....... مصير اطفالنا | cute bo0oy | المنتدى العام | 7 | 21-02-2008 01:26 PM |
اشربوا الحليب للصحة والقوة ..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | القلم الحر | الإستراحة | 5 | 06-01-2008 02:16 AM |
حـوار بين الحليب والبيبسي | ابراهيم السعدي | المنتدى العام | 3 | 28-11-2007 09:30 PM |