منتديات زهران  

العودة   منتديات زهران > المنتديات المتخصصة > السياحة والرحلات في زهران

لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ


السياحة والرحلات في زهران

إضافة ردإنشاء موضوع جديد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 20-12-2010, 07:28 PM
الصورة الرمزية ابن عيدان
ابن عيدان ابن عيدان غير متواجد حالياً
 






ابن عيدان is on a distinguished road
افتراضي لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ

.

.


.


.


.


.



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واسعد الله اوقاتكم بكل خير

هذه الطريقه رائعه جداً وتعطي طعماً فريداً
بنكهة المرخ الرائعه .

اجتمعت على العشاء برفقة الاخوان :
محمد بن احمد الفقيه (بني حرير _ محوية)
صالح بن سالم الزهراني (بالخزمر- الصفح)

اقترح علينا الاخ محمد الفقيه هذه الطريقه
وقمنا بتجربتها واعجبتني كثيراً فأحببت ان انقلها لكم
مع الشرح والصور آمل ان تعجبكم وان تجربوها
علماً انها مناسبه للرحلات ولاتحتاج الا لقدر ضغط ودافور او حطب
والنتيجة الرائعه مضمونه بإذن الله



البدايه سنحتاج الى :

قدر ظغط يكون حجمه مناسب حسب الحاجه



كميه مناسبه من نبات المرخ
وهو نبات مشهور في الجنوب
وينبت بشكل عشوائي في المناطق
الساحليه المحاذيه لساحل البحر الاحمر
ونحن في خميس مشيط ناخذه من محلات المندي
ويعطي للمندي نكهه فريده ورائعه



دجاج مقطع الى انصاف
ويمكن استخدام السمك او اللحم



حجاره غير قابله للتفتت توضع في قاع القدر
وترص عليها كميه مناسبه من المرخ
( حجارة الجله او المرو مناسبه لذلك )


ونبداء بوضع الدجاج بهذه الطريقه بدون اي بهارات او ملح
لان نكهة المرخ تكفي .





ثم نقوم بوضكميه اخرى من المرخ فوق الدجاج



ثم نواصل رص طبقه اخرى من الدجاج



ثم نضع كميه اخيره من المرخ فوق الدجاج



نكتم القدر لمدة 35 دقيقه

ثم نقوم بفتح القدر لنجد ان الدجاج قد نضج تماماً



هنا بعد خروج البخار نقوم برش الملح على الدجاج
وهو حار لكي يمتص الملح



نقوم بعد ذالك بإخراج الدجاج وجميع محتويات القدر
من الاحجار واعواد المرخ ولا نبقي الا المرق المتكون
في قاع القدر ونضيف عليه كميه مناسبه من الماء المغلي
والملح وحلقات البصل



ثم نضيف الرز ونغلق القدر
(يجب ان يكون الرز مغسول ومنقع بالماء لمدة نصف ساعه)
يكتم الرز لمدة (7) دقائق

وهذه النتيجه النهائيه



آمل ان تكون قد نالت استحسانكم
ولا يفوتني شكر الاخوان
محمد بن احمد الفقيه الحريري الزهراني
صالح بن سالم الخزمري الزهراني
ولكم تحيات محبكم / عثمان الزهراني

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
رد مع اقتباس
قديم 20-12-2010, 07:53 PM   #2
فهد الغبيشي
عضو متميز
 
الصورة الرمزية فهد الغبيشي
 







 
فهد الغبيشي is on a distinguished road
افتراضي رد: لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ

ياساتر




قمه في الروعه وعساه بالعافيه على قوبك

اعجبتني كثيرا الفكره وان شاءالله نطبقها

ابن عيدان
وفقك الله والى الامام دوما

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
همسة

للمؤسس او مدير الموقع

ضيعت العصفور الذي فيدك وكذلك العشرة اللي في الشجرة
أخر مواضيعي
فهد الغبيشي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-12-2010, 08:55 PM   #3
وافي من دوس
 
الصورة الرمزية وافي من دوس
 







 
وافي من دوس is on a distinguished road
افتراضي رد: لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ



طريقة حلوة ومختصرة..


ولو حطيتم شوية بهر مندي على الدجاج ,, ,


احسن واحسن ,,



بيض الله وجهكــ


وستتم التجربة,

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع






سبـحان اللـهـ وبحمدهـ "سبـحان اللـهـ العظيمـ
أخر مواضيعي
وافي من دوس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-12-2010, 10:35 PM   #4
العتمه
 
الصورة الرمزية العتمه
 







 
العتمه is on a distinguished road
افتراضي رد: لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ

ماشاء الله تبارك الله

شكله روووعه يفتح النفس>>

ما قصرت بن عيدان

الله يعطيك العافيه
العتمه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-12-2010, 10:41 PM   #5
محمد الساهر
عضو مميز
 
الصورة الرمزية محمد الساهر
 







 
محمد الساهر is on a distinguished road
افتراضي رد: لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ

مشكوووووور الله يعطيك الف عافيه

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع



MOHAMMED ALSAHER





أتمنى متابعتي ومشاركتي عبر تويتر والفيس بوك

@m5mmm
أخر مواضيعي
محمد الساهر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-12-2010, 06:42 AM   #6
يحيى محمد الزهراني
كبار الشخصيات
مشرف القسم العام
مشرف قسم الحوار
 
الصورة الرمزية يحيى محمد الزهراني
 







 
يحيى محمد الزهراني is on a distinguished road
افتراضي رد: لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ

بن مساعد بن عيدان
طباخ مندي رائع وهو الآن ينافس ملاوي في المخواه >> للدعايه فقط
ههههههههههههههههههههه
طيب ما ذكرت لنا كمية المويه وما هو مصير القدر هل سيتأثر من عملية الطبخ بدون ماء
خطيرين يا جنود الحد الجنوبي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
http://www.youtube.com/watch?v=1EzQ9A_GmSA


[fot1][frame="10 80"][fot1]الـــزلـــزال ســـــابقاً[/fot1][/frame][/fot1]
أخر مواضيعي
يحيى محمد الزهراني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-12-2010, 10:00 PM   #7
عبدالله الاحمدي
 
الصورة الرمزية عبدالله الاحمدي
 







 
عبدالله الاحمدي is on a distinguished road
افتراضي رد: لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ

ماشاء الله شكل النتيجه واضح 100% الله يجعله بلعافيه ولك خالص شكري

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
عبدالله الاحمدي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-12-2010, 10:24 PM   #8
Sparrow
 
الصورة الرمزية Sparrow
 







 
Sparrow is on a distinguished road
افتراضي رد: لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ

مرحب اخوي ابن عيدان وعساه بالعافيه عليكم
الطريقه جميله وجديده يعطيكم العافيه
اسمح لي يعيب تلك الطريقه حاجتين

اختلاط المرق بالحجر وهذا من الناحيه الصحيه خطر قد يمتزج بالحجاز والاتربه
عند التسخين ودرجه الحراره العاليه جدا داخل القدر
ويتم تعويض هذا بجعل الحجاره اسفل البرميل ووضع اناء اخر يستقبل المرق
ليصبح المرق صافي من الاتربه كما في المندي المعروف
الشي الثاني
عدم وجود الفحم اثناء توليع النار كما في المندي المعتاد واللذ ي يعطي نكهة
ملامسه الزيت للفحم تلك اللتي ينفرد بها المندي في الطعم والمذاق
وفقك الله اخي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع

أخر مواضيعي
Sparrow غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-12-2010, 12:24 AM   #9
Mansour Al-zahrani
مشرف قسم الطب والطب البديل
 
الصورة الرمزية Mansour Al-zahrani
 







 
Mansour Al-zahrani is on a distinguished road
افتراضي رد: لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ

ما شاء الله تبارك الله
مشكورررررررررررررررررررررررر والله يعطيك الف عافيه ع الصور
وتقبل مروري

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
((أسْتَغْفِرُ اللهَ العَظِيمَ الَّذِي لاَ إلَهَ إلاَّ هُوَ، الحَيُّ القَيُّومُ، وَأتُوبُ إلَيهِ))


أخر مواضيعي
Mansour Al-zahrani غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 23-12-2010, 03:12 AM   #10
أبوسامرالدوسي
 
الصورة الرمزية أبوسامرالدوسي
 







 
أبوسامرالدوسي is on a distinguished road
افتراضي رد: لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ

يعطيك العافيةعلى المجهود الجميل
أبوسامرالدوسي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : لرحلاتكم .. طريقه رائعه للمندي بإستخدام الحجاره والمرخ
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصيدة رائعه ابو مشعل الحريري يوتيوب 13 17-08-2010 02:50 AM
كلمات رائعه عطر الكون المنتدى الأدبي 6 15-06-2010 07:20 PM
جمل رائعه.........!!!!!!!! صـدى زهـران المنتدى العام 33 02-04-2008 03:38 PM
متابعة رائعه ولد سويد من بني هريره المنتدى الرياضي 5 01-10-2007 03:14 PM


الساعة الآن 07:56 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2016 Zahran.org - All rights reserved