منتديات زهران  

العودة   منتديات زهران > المنتديات العامة > شقائق الرجال > الطبخ

هلموووووووا على ألذ رز عربي من مطبخي بالصوووور


الطبخ

إضافة ردإنشاء موضوع جديد
 
أدوات الموضوع
قديم 06-11-2009, 05:21 AM   #21
فهد بن ابراهيم
 
الصورة الرمزية فهد بن ابراهيم
 







 
فهد بن ابراهيم is on a distinguished road
افتراضي رد: هلموووووووا على ألذ رز عربي من مطبخي بالصوووور

سؤال سريع

الان مو المفروض نحط البهارات قبل اللحم ونخليها شوي مع الزيت وبعدين نحط اللحم ونتركهم مع بعض شوي بعدين نحط مويه مغليه

بصراحه
احترت مع الكبسه
انا حاليا جالس اصلح كبسه وسويتها بالطريقه اللي قلتك اذا كلامك هو اللي صح معناها الطبخه خربت عندي

طيب سؤال الله يعافيك
دائما الرزينحرق جزء كبير منه اذا جيت اسويه
او يصير كذا شكله زي السيريلاك ليش ما ادري
يمكن لاني احركه؟ لان دائما المويه تخلص قبل ما يستوي

كيف اعرف ان كمية المويه مناسبه لكمية الرز ؟؟؟ وهل بالامكان اذا حسيت ان المويه قليله اضيف له مويه
سؤال مهم جدا بالنسبه لي

والله يعطيك الف عافيه
فهد بن ابراهيم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-11-2009, 10:11 PM   #22
&طيف&
 
الصورة الرمزية &طيف&
 







 
&طيف& is on a distinguished road
افتراضي رد: هلموووووووا على ألذ رز عربي من مطبخي بالصوووور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فهد بن ابراهيم   مشاهدة المشاركة

   سؤال سريع

الان مو المفروض نحط البهارات قبل اللحم ونخليها شوي مع الزيت وبعدين نحط اللحم ونتركهم مع بعض شوي بعدين نحط مويه مغليه

بصراحه
احترت مع الكبسه
انا حاليا جالس اصلح كبسه وسويتها بالطريقه اللي قلتك اذا كلامك هو اللي صح معناها الطبخه خربت عندي

شوف ما فيه قاعده ثابته طريقة طبخ الرز تختلف حسب الوصفه

يعني الرز العربي يختلف عن البخاري والكابلي وهكذا

الكبسه العاديه ( البسيطه ) طريقتها نفس ما ذكرت يتحمر البصل في قليل زيت ويوضع اللحم و صلصة الطماطم والبهارات والماء

طيب سؤال الله يعافيك
دائما الرزينحرق جزء كبير منه اذا جيت اسويه
او يصير كذا شكله زي السيريلاك ليش ما ادري
يمكن لاني احركه؟ لان دائما المويه تخلص قبل ما يستوي

كيف اعرف ان كمية المويه مناسبه لكمية الرز ؟؟؟ وهل بالامكان اذا حسيت ان المويه قليله اضيف له مويه
سؤال مهم جدا بالنسبه لي

والله يعطيك الف عافيه



طريقة طبخ الرز تعتمد على نوعية الرز ( حسب مو مكتوب على كيس الرز إذا مزه أو بشاوري أو بسمتي )

عن نفسي استخدم رز أبو كأس وفقط أغطيه بالمويه يعني يعلا عن الرز بواحد أو 2 سم ويطلع استواءه ولا أحلى

وعادي إذا جفت المويه وهو لسه ما استوى أضيف كميه مناسبه ليكمل سواه

أتمنى أني أفدتك ويعطيك العافية

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
اللهم ارزق والدي نعيم لا ينضب وملائكة رحمه تحيطه من كل جانب وبرزخ محمود ﻻ يمسه فيه عذاب ولا سوء
أخر مواضيعي
&طيف& غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : هلموووووووا على ألذ رز عربي من مطبخي بالصوووور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سياحة الخيال في غابة رغدان..بالصوووور Mr.RoMaNiStA السياحة والرحلات العام 13 09-10-2009 08:23 PM
سمعت عن مجلس عربي...بس مكتب عربي أول مره أشووووف ... m7bcom الإستراحة 18 31-08-2009 10:11 AM
بسبوسة الطازج بالصور من مطبخي هايدي الطبخ 12 21-08-2008 07:57 PM
دجاج بالخضار من مطبخي &طيف& الطبخ 9 20-07-2008 01:25 AM
أطباق من مطبخي &طيف& شقائق الرجال 24 04-11-2007 06:12 AM


الساعة الآن 01:07 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2016 Zahran.org - All rights reserved