تذكري أن الخبرة أمر مهم جداً في إعداد الأطباق الشهية

[محمد الساهر]

تذكري أن الخبرة أمر مهم جداً في إعداد الأطباق الشهية،

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


1 - أختي تذكري أن الخبرة أمر مهم جداً في إعداد الأطباق الشهية، وتذكري أيضا أن اكتساب الخبرة ليس أمراً صعباً.



2- قبل أن تشرعي في إعداد طبقك الشهي، تعرّفي - بصورة غير مباشرة - على ذوق من سيأكل الطبق، ووضعه الصحي، وهل يعاني - مثلاً - ضغط الدم، أو السكري.



3- تأكدي أن المطبخ المكتمل أحد عناصر نجاح الطبخ، احرصي على أن يحوي مطبخك المستلزمات الأساسية للطبخ.



4- كوني هادئة، ومنظمة،وعارفة بما ستفعلينه في كل مرحلة من مراحل تحضير الأطباق. تذكري أن العجلة، وعدم الترتيب سببان رئيسيان في إفساد الطبخة.


5- لا تعطي دوراً كبيرا للخادمة، واقصري دورها على تنظيف الأطباق، وتحضير المستلزمات التي تحتاجينها، أطعمي زوجك من صنع يديك.



6- في المناسبات المهمة، لا تحضّري أطباقاً لم يسبق لك إعدادها. واحرصي على إعدادها فقط بينك وبين أفراد أسرتك لتتأكدي من حسن إجادتك لها. ليس هناك ما هو أسوأ من المواقف المحرجة.



7- تذكري دائماً ألاّ تعدّي طبقاً واحداً فقط، إذا فسد لأي سبب فسد كل شيء. حاولي أن تعدّي على الأقل ثلاثة أطباق، وبمقادير قليلة.



8- للبهارات دور كبير في إضفاء مذاق جميل على الطبق، لكن كثرتها قد تسبب مشكلات صحية لضيوفك.


9- جمال الطبق يدعو الضيوف إلى إلتهامه، فاحرصي على أن تكون أطباقك جميلة الشكل، فالعين تأكل قبل الفم أحياناً!.



10- إن حسن ترتيب السفرة من العوامل المهمة لإنجاح وليمتك، اشرفي بنفسك على إعدادها وحسن توزيع الأطباق.

11- تذكّري أن المطبخ النظيف عنوان المرأة النظيفة، فساهمي في نظافة مطبخك، ولا تؤجلي تنظيف الصحون المتّسخة إلى الغد.



تمنياتي لكن أخواتي بالفائده

آمل التثبيت للفائده

[جمرة غضى]

موضوع رااائع جدا

هالنقاط لفتتني كثير خصوصا الأخيرة



9- جمال الطبق يدعو الضيوف إلى إلتهامه، فاحرصي على أن تكون أطباقك جميلة الشكل، فالعين تأكل قبل الفم أحياناً!.


فعلا كلما كان منظر سفرة الطعام جميل هذا يخلي الضيوف يستطعمون طعم الأكل وبلذة طبعا بالإضافة إلى لمسة ونكهة نفس صاحبة البيت في الأكل يعطي راحة وحرية أكثر


10- إن حسن ترتيب السفرة من العوامل المهمة لإنجاح وليمتك، اشرفي بنفسك على إعدادها وحسن توزيع الأطباق.

لو جاء لكم ضيوف خلوا غرفة بين الرجال والنساء تكون مخصصة لترتيب السفرة حتى تستطيع صاحبة المنزل ترتيب السفرة بعناية مو تخلي الرجال يرتبها عندهم لأن الرجال بيحوس الدنيا خلوها مثلا في المقلط وتجهز صاحبة البيت على رواق وترتب بفن وذوق وتخلي السفرة على سنقة 10


11- تذكّري أن المطبخ النظيف عنوان المرأة النظيفة، فساهمي في نظافة مطبخك، ولا تؤجلي تنظيف الصحون المتّسخة إلى الغد.


:coo l:

يؤيؤيؤيؤيؤ من اللي بتخلي مواعينها لليوم الثاني عز الله إنها لعثة وخمـّـة أصلا بمجرد ماتخلصين من العشاء على الأقل لو تنقعينها بماء حار تروح منها الدسم والزفر وبعد 5 دقايق إبدأي بالشطف وراح تتسهل لك كل شيء حتى قدر الطبخ مستحيل يبقى لحد آخر الليل أحط فيه مويه حااارة واحطه على النار حتى يطلع اللي صعب افركه وما أخلص المواعين إلا والقدر قده خلاص طلع منه اللي في أسفل القدر وأغسله على طول أريح لصاحبة البيت حتى تروح تقعد مع ضيوفها وهي ماوراها شيء

[شذى الريحان]

اشكرك الله يعطيك العافية

[محمد الساهر]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمرة غضى      موضوع رااائع جدا هالنقاط لفتتني كثير خصوصا الأخيرة 9- جمال الطبق يدعو الضيوف إلى إلتهامه، فاحرصي على أن تكون أطباقك جميلة الشكل، فالعين تأكل قبل الفم أحياناً!. فعلا كلما كان منظر سفرة الطعام جميل هذا يخلي الضيوف يستطعمون طعم الأكل وبلذة طبعا بالإضافة إلى لمسة ونكهة نفس صاحبة البيت في الأكل يعطي راحة وحرية أكثر 10- إن حسن ترتيب السفرة من العوامل المهمة لإنجاح وليمتك، اشرفي بنفسك على إعدادها وحسن توزيع الأطباق. لو جاء لكم ضيوف خلوا غرفة بين الرجال والنساء تكون مخصصة لترتيب السفرة حتى تستطيع صاحبة المنزل ترتيب السفرة بعناية مو تخلي الرجال يرتبها عندهم لأن الرجال بيحوس الدنيا خلوها مثلا في المقلط وتجهز صاحبة البيت على رواق وترتب بفن وذوق وتخلي السفرة على سنقة 10 11- تذكّري أن المطبخ النظيف عنوان المرأة النظيفة، فساهمي في نظافة مطبخك، ولا تؤجلي تنظيف الصحون المتّسخة إلى الغد. :coo l: يؤيؤيؤيؤيؤ من اللي بتخلي مواعينها لليوم الثاني عز الله إنها لعثة وخمـّـة أصلا بمجرد ماتخلصين من العشاء على الأقل لو تنقعينها بماء حار تروح منها الدسم والزفر وبعد 5 دقايق إبدأي بالشطف وراح تتسهل لك كل شيء حتى قدر الطبخ مستحيل يبقى لحد آخر الليل أحط فيه مويه حااارة واحطه على النار حتى يطلع اللي صعب افركه وما أخلص المواعين إلا والقدر قده خلاص طلع منه اللي في أسفل القدر وأغسله على طول أريح لصاحبة البيت حتى تروح تقعد مع ضيوفها وهي ماوراها شيء

جزاك الله كل خير والف شكر الله يعطيك الف عافيه على مرورك على متصفحي وأتمنى لك ولجميع الاخوات المزيد من الفائده مرورك أسعدني

[محمد الساهر]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الريحان      اشكرك الله يعطيك العافية

مرورك أسعدني أتمنى لك المزيد من الفائده

[ابو احمد العدواني]

مشكور والله يعطيك الف عافيه

[محمد الساهر]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله بن احمد العدواني      مشكور والله يعطيك الف عافيه

جزاك الله كل خير والف شكر الله يعطيك الف عافيه على مرورك على متصفحي

[ماجد علي]

جزاك الله خير

[محمد الساهر]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماجد علي      جزاك الله خير

جزاك الله كل خير والف شكر الله يعطيك الف عافيه على مرورك على متصفحي