|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
03-02-2009, 10:34 AM
|
||||
|
||||
....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
[align=center]السلام عليكو ورحمه الله وبركاته
طريقة عمل مشاوي .....(بالصور) لايفوتكم كباب الدجاج  المقادير: 2 ملعقة طعام من الصويا صوص 2ملعقة طعام من زيت السمسم 2ملعقة طعام من عصير الليمون 1ملعقة صغيرة من الكمون 1ملعقة صغيرة من الكركم 2ملعقة من الكnnnة المسحوقة 4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ملح وفلفل اسود الطريقة: تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم. .................................................. ........... البفتيك المحمر  المقادير: 4 شرحات ورك وسط زبدة ذائبة ملعقة صغيرة خردل مطحون سنا ثوم مهروستان ملح وفلفل الطريقة: اخلطي الزبدة والخردل والثوم والتوابل مع بعض حتى يتكون خليط من البهارات ضعي الشرحات على الشواية وضعي الخليط السابق فوق الشرحات اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 1-2 دقيقة اقلبي الشرحات وادهنيها بخليط التوابل وقلبيها فوق النار حتى تستوي .................................................. كرات الكفتة مع البصل والبندورة  المقادير: كيلو ونصف من لحم الخروف المفروم ناعم واحد ونصف بصل مبشور 2 ثوم مهروس 2-3ملعقة صغيرة من بهارات غرام ماسالا 2 ملعقة كبيرة نعنع طازج 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ملح 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة بندورة صغيرة بصل صغير الطريقة: تبلي اللحم بالمفادير السابقة ما عدا البصل الصغير والبندورة كوريهم بشك كرة وضعيهم في اسياخ الشواء مع البصل والبندورة واشويهم على الباربيكيو وقدميهم مباشرة بعد الاستواء .............................................. قطع اللحم المشوي (الكباب)  المقادير: ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام زيت زيتون عصير ليمون اورجانوا(زعتر) ملح وفلفل بهارات مشكلة بصل صغير بندورة صغيرة فطر صغير فليفلة خضراء ورق غار الطريقة: قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة .................................................. ............... اسياخ الدجاج بالليمون  المقادير: 4 صدور من الدجاج مخلية العظام 3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade 1 ملعقة صغيرة خل ابيض 1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملح وفلفل ابيض الطريقة: قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها وصحتين وعافية ........................................ لحم خروف بالليمون والثوم  المقادير: قطع لحم خروف بحجم كبير فيليت ويفضل من الرقبة ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 سن من الثوم المهروس 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد Dijon mustard 1 ملعقة صغيرة روزماري مطحون ملح وفلفل الطريقة: توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا وتتبل بها اللحم وتلف في ورق المنيوم وتشوى فوق النار وصحتين وعافية **تم بسم الله** م ن ق و ل[/align] 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
04-02-2009, 10:38 AM
|
#2 |
 |
رد: ....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
اموت في المشاوي تسلم ايدك على النقل المميز
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
04-02-2009, 03:16 PM
|
#3 |
|
إداري أول 
|
رد: ....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
مشكورررررررررر
والله يعطيك العافيه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
05-02-2009, 09:39 AM
|
#4 |
|
رد: ....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
اختي نسمه العبير .........
اشكرك على تواجدك ........ ابو عادل ...... الله يعافيك ومشكور على تواجدك ......... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-02-2009, 02:56 AM
|
#6 |
|
|
رد: ....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
اختي بعيدة المدى ..........
مشكوره على تواجدك .......... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-02-2009, 05:57 AM
|
#7 |
|
رد: ....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
والله حركات ما شالله عليك طلعت جدع في الطبخ
الله يعافيك يا رب وتسلم والله احد ما يحب المشاوي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-02-2009, 07:42 PM
|
#8 | |||||||||||
|
|
رد: ....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
اختي الاميرة ....... تحسبن مافي إلا انتم تعرفون تطبخون ...........هههههههههه الله يعافيك اختي واشكرك على مرورك الرائع .......... |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
07-02-2009, 09:39 PM
|
#9 |
|
رد: ....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
واااااااااااااااااااو
روووووووووعه يعطيك العافية بس نبغى نشوف تطبيقك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
07-02-2009, 09:53 PM
|
#10 | |||||||||||
|
|
رد: ....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
اختي طيف .... حياك الله في موضوعي .....اما التطبيق فتريني مااااهر في الشوي ..... الله يعطيك العافيه على تواجدك فالاتحرمينا من ردودك ........ |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : ....مشاوي على كيف كيفك بالصور....
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مشائخ قبيلة قريش زهران | ابو نضال الدوسي | مجلس قريش | 29 | 26-06-2022 10:36 PM |
| علاج صباحي مسائي لتائب الهلال قبل الاتفاق | ! e77sas crazy ~ | المنتدى الرياضي | 2 | 20-11-2008 01:47 PM |
| لا يمكن أن أهاجم (فيفا).. وما نشر على لساني يخالف الموضوعية | ! e77sas crazy ~ | المنتدى الرياضي | 1 | 18-11-2008 01:10 AM |
| على كيفك | أبو الونات | الإستراحة | 5 | 07-07-2008 09:51 PM |
| احلا غدا مشاوي | saudi1arabia2 | الإستراحة | 5 | 28-06-2008 01:32 AM |
