❤ ❥ شاي الضحى ❤ ❥

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو مشاري المجلد      تفضلوووا وووحده تسوي قهوووه وتجيبهاااااااااااااااااااااا

اهلا بك وحياك الله

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيسيل الزهراني      البعض يفضل شرب القهوه بوقت العصريه ( العصر) وبعضهم الصباح وبعضهم المغرب بعضهم يشربها بااي وقت ليس محدد وبالمختصر عن القهوه العربيه وهي المشروب الرئيسي الذي يكون بالمقدمه لضيف فهي لها مكانه القهوه عند العرب عظيمه وخصوصا بلد المملكه العربيه السعوديه فالقهوه رمز تعتبر من رموز الضيافه عند العرب فهى تحظى القهوه عند العرب بااحترام كبير عند الخليجيين وخاصه المملكه العربيه السعوديه واول مايستقبل به مع الترحيب القهوه والتمر وهناك بعض الشعراء تغنو بالقهوه بالمجالس ومنهم يقول الشاعر سعد بن ناصر المطوع : أول قراهم دلتين وترحيب * ترحيبةٍ سهلة بنفس رفيعة . ويقول الشاعر عبد الرحمن العبيداء :- فنجال بن بالثمن غالي السومة * يجلي صدى القلب المشقى الخلاوي . لما للقهوه مكانه واهميه يدفع فيها حتى لو كانت بااغلا الاثمان والكثير منهم يفضلها على شبه النار قول الشاعر خلف بن محمد الشراري فنجال خطو الغشمري يشرح البال * وقت الضحى لا قربت حومت الطير . ويقول الشاعر عبيد الحمود الاسعدي :- فنجال عقب الظهر ماله مثيلي * يغدي عن المهموم كثر النوابير . قول الشاعر عضيب بن شلاح الحربي :- يا ما حلى عقب العشا شبة النار * عقب الهجوع ليا رقد كل كوبة . وتحياتى للجميع ملاحظه / القهوه لها فوائده ولها ايضا اضرار لمن يعانى من بعض الامراض ويمنع من شربها

انا مدمنة قهوة واكثر الهيل
طرح فواح بريحة الاصالة والبن والهيل
ناقصه كت كااات

[شذى الريحان]

منقول لذيذ

[ابو احمد العدواني]

موضوع جميل
اشكرك

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو احمد العدواني      موضوع جميل اشكرك

تسلم من ذوقك
تحياتي لك وزمان عن الردود :

[شذى الريحان]

الســــــــــــيريه اكلة افريقية انتشرت في الحجاز
مررررررررة طعمة جربوها















المقادير :
1- دجاج او لحمة ظهر مقطعة شرايح ومدقوقة بالمطرقة من عند الجزار او ستيك بقري
2- عيش مطحون (جاهز )بقسماط
3- بهارات حسب الطلب ملح وكمون وكزبرة ناشفة
4- زيت
5- لوز( فول سوداني محمص مطحون )
6- اسياخ خشب او استيل

الطريقة :
1- تترقد اللحمة في الزيت تتبل من العصر الين المغرب
2- تنخلط الابازير مع العيش واللوز في طبق ( كبير )
3-تتلظم الشرايح في الاسياخ وتتغمس في الخلطة مع الضغط عليها بملعقة
علشان تتخللها الخلطة
4- تترص فوق بعضها
5- يتولع الفحم وينحط عليه الشبك ونحط الاسياخ على الجمر .

6- الدقة اللي تجي مع السيرية هي نفسها اللي في الخلطة زايد عليها الشطة البودرة


وبالعافية عليكم

[حصن الوادي]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الريحان      الســــــــــــيريه اكلة افريقية انتشرت في الحجاز مررررررررة طعمة جربوها المقادير : 1- دجاج او لحمة ظهر مقطعة شرايح ومدقوقة بالمطرقة من عند الجزار او ستيك بقري 2- عيش مطحون (جاهز )بقسماط 3- بهارات حسب الطلب ملح وكمون وكزبرة ناشفة 4- زيت 5- لوز( فول سوداني محمص مطحون ) 6- اسياخ خشب او استيل الطريقة : 1- تترقد اللحمة في الزيت تتبل من العصر الين المغرب 2- تنخلط الابازير مع العيش واللوز في طبق ( كبير ) 3-تتلظم الشرايح في الاسياخ وتتغمس في الخلطة مع الضغط عليها بملعقة علشان تتخللها الخلطة 4- تترص فوق بعضها 5- يتولع الفحم وينحط عليه الشبك ونحط الاسياخ على الجمر . 6- الدقة اللي تجي مع السيرية هي نفسها اللي في الخلطة زايد عليها الشطة البودرة وبالعافية عليكم

أقول:
لا أُجيد وصف الجمال ،، ولكنّي أُجيد تذوّقه.
وهذا ينطبق على السيريه.

المهم .. تصدقين شكله لذيذ ،، بس يوم أشوف ذوليك "الفروخ" يشوونه تنسدّ نفسي.
...............

عموماً .. تسلم ديّاتك.

والله لا يهينك .. أربعة أصياخ سفري مع الرز ،، لأن نفسي فيه بجد.

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حصن الوادي      أقول: لا أُجيد وصف الجمال ،، ولكنّي أُجيد تذوّقه. وهذا ينطبق على السيريه. المهم .. تصدقين شكله لذيذ ،، بس يوم أشوف ذوليك "الفروخ" يشوونه تنسدّ نفسي. ............... عموماً .. تسلم ديّاتك. والله لا يهينك .. أربعة أصياخ سفري مع الرز ،، لأن نفسي فيه بجد.

اكيد البلدية متابعة المطعم واذا كان عليه اي مخالفات راح تقفل المحل بالشمع الاحمر
لان الفروخ على قولك لونهم اسمر فتتقزز وتنسد نفسك
والله ان نظافتهم احيانا انظف من الاتراك والسوريين اللي في محلات الشاورما والمشويات
اتعاملنا معاهم جدا ومرة حريصين على النظافة

معليش شطبنا المحل بعد منتصف الليل لاتتوفر الاربعة الاسياخ
مرة تانية خد ورقة طلبك من بدري
شكرا لمرورك اطيب تحياتي

[منبع الطيب]

متابع بصمت

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منبع الطيب      متابع بصمت

السكوت من ذهب

انا كمان لما اطبخ اطبخ بصمت واكل بصمت




سلامٌ على الصامتين في الأرض