|
|
|
|
|
 |
 |
 |
08-10-2011, 12:31 AM
|
#61 | ||||||||||||
|
مراقبة التراث وسوالف الاولين
 |
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
ياهلا والله بمشرفنا لغة العيون يامرحبا . أبشر بشترة خبزة مع طاسة سمن تعرف سمن أمهات بيده ودك تشربه من زينه . لكن باجيبه لك هناك في مجلس بني بشير عشان تأكل وتراقب الوضع في المجلس ، ما ودي أعطيكها هنا وأعطلك عن شغلك تعرف ماشاء الله المجلس ما يخلى من الزوار >>> صدقت  وأبشروا بباقي الطبخات في الطريق جاية . والمواعين جبت شغالتي مسكينة تحرولت من كثر ما تغسل خاصة قدور العصيدة ماهلا تكدد فيها تعبت فيها تشرفت بحضورك أخي لغة العيون بارك الله فيك وشكر فضلك . |
||||||||||||
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
08-10-2011, 01:44 AM
|
#62 |
|
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
ماشاء الله يادكتوره نسيم واناعمك اسال الله العظيم ان يحميك من عيون الحاسدين
سلمتي وسلمت يداك على كل ماقمتي به من مجهود يعجز اللسان عن وصفه ولا يسعني الا ان اقول جزاك الله كل الخير في الدنياء والآخره وكثرالله من امثالك ياابنتنا الغاليه وجزاء الله الخير لوالدتك واطال الله بعمرها |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08-10-2011, 02:24 AM
|
#63 |
|
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
هلا هلا بمطبخ نسيم
يالله يالله اشغدانيه افتح ذيه الموضوع وانا جيعه  يعطيك العافيه تسلم الايادي والله  وشيا نسيم انيه سويت عصيده وفحطت فوقها وترضرضت وحالتي حاله لين ضلت تهول وانيه صورتوها علشان اوريكموها ان شاء الله قريب انزلها وتشوفونها ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08-10-2011, 07:25 PM
|
#64 | ||||||||||||
|
مراقبة التراث وسوالف الاولين
|
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
هلا والله ومرحبا بالعم قلب العنا أكيد شميت ريحة القنا وشياط السمن وجيت دكتورة مرة واحدة الله يسمع منك ياعم قلب العنا وأصير دكتورة صدق لكن مو في الطبخ في شئ أخر . وألف ألف شكر وتقدير على المدح الجميل وعلى الدعاء الصادق جعل الله لك مثلة وتقبله منك . تقبل فائق التقدير والأحترام . |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08-10-2011, 07:30 PM
|
#65 | ||||||||||||
|
مراقبة التراث وسوالف الاولين
|
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
حكاية هنية ياذكر الله عليك فديت من بدى وعدى وينك يايخته وين غيباتك والله لك وحشه لك ميمة غائبه عن المنتدى. وتسلم يدك على العصيدة اللي سويتيها ياحرة البنات وننتظرها تشرفنا هنا أراك على خير وألف شكر لحضورك المميز . |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08-10-2011, 09:00 PM
|
#66 |
|
مراقبة التراث وسوالف الاولين
|
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
أخواني وأخواتي نكمل معكم موضوعنا وباقي الطبخات :
العصيدة : حضر ماء في قدر وحضري المصواط هكذا .  ونحضر دقيق في قدر ثاني والمقدار كل 4 كاسات ماء تضعين معها حوالي 4 كاسات دقيق وإذا شفتيها باقي لينة زيدي عليها دقيق .  بعدما يبدأ الماء بالغليان نكب عليه الدقيق ولا تنسين تضعين مع الماء ملعقة صغيرة ملح لا تكثرين الملح لأن الدقيق قد يكون مملح . وكذلك ضعي مقدار ملعقة أكل زيت مع الماء من أجل ماتلتصق العصيدة في القدر بل تتكور في النهاية اسفل القدر.  أفركيها شوي وهي على النار .  ثم نزلي القدر على الأرض وجيبي منشفة كبيرة ولفيها حول القدر من تحت وأجلسي أمام القدر وأمسكيه بقدميك وأفركي العصيدة بالمصواط فركاً عنيفاً حتى يختفي الدقيق تمام ثم رجعيها على النار وضعي قليل من المرق أو الماء عليها حتى ما تحترق من أسفلها .  ثم ضعيها في الصحن بعدما تكورينها بيدك أو تجعلينها بشكل بيضاوي في الصحن وضع المرقة بجانبها هكذا ثم تؤكل بالطريقة المعتادة وهي عمل قطع صغيرة مكورة( لقمة) تخفس من الوسط وتصير خفسة تعبا بالمرق وتؤكل .  وهذه العصيدة مع المرقة واللحمة .  وهذه بهارات وبصل كل يأخذ منها على حسب رغبته .  وبالهناء والعافية . وإلى اللقاء مع طبخة شعبية ثانية . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08-10-2011, 09:47 PM
|
#67 |
|
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
سلمت يداك ياسفيرة زهران الله يعطيك العافية لكن باقي عليك المث-----؟
تحياتي ودمتم بخير |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08-10-2011, 11:35 PM
|
#68 |
|
مراقب
|
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
ننتظر مثرية نسيم >>> شكلي بتعلم لها وأصور طريقتها وأحط الصور ونسيم ماجايت هههههههههههههه
هالأكلة لا تـُـقاوم لذيذة الله يسعدك يانسيم والله عارفة مشاغلك برا المنتدى تمنعك من التواجد كثير ربي يكون بعونك وعون الجميع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
09-10-2011, 06:51 AM
|
#69 | ||||||||||||
|
|
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
************************* ياالله ياجمرة الغضى-----ياشعلة زهران عليك بالمثرية وألله أنني سعيد عندما وجدت من يعرفها ويهتم بها ياالله خلونا أشوفها في المنتدى تحياتي ودمتم بخير |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
09-10-2011, 05:52 PM
|
#70 |
|
عضو متميز
|
رد: العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
نسيموو غلة النسوانـ الله يأهبـ لكـ عافيهـ ويطولـ عمركـ كوولـ شي مليح ومافيهـ ولا خلافـ...  تسلم يدينكـ وربي يحفظكـ منـ كوولـ شــــــــــــر.. بس بغيتكـ في هرجهـ...<<< الهرجهـ بس لنسيم لا أبصر أحد قرأهاآ تعالي أمممممم سويتـ خبزهـ وعجنتهاآ المشكلهـ إنهاآ لصقتـ في إيديهـ كما العلكهـ  ماعرفتـ كيفـ أسوي وش أقولـ خليتوهاآ وبعدينـ طلعتـ حلهـ بس تتلاصقـ منـ جوفهاآ أنا ذلحينـ بأنشدكـ إذا لصقتـ وأنا أعجنهاآ وش أسوي أحط دقيقـ وإلا أزيد مويهـ وإلا كيفـ أصنع بهاآ ؟؟  وسلامتكـ |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : العودة إلى مطبخ نسيم للأكلات الشعبية الجزء الثاني ......
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مطبخ نسيم السروات للأكلات الشعبية الجزء الأول ....... | نسيم السروات | التراث و سوالف الأولين | 134 | 28-04-2011 06:36 AM |
| تم افتتاح مجالس نسيم الشعبية تفضلوا .... | نسيم السروات | التراث و سوالف الأولين | 122 | 10-04-2010 11:56 PM |
| تم أفتتاح مجالس نسيم السروات الشعبية الدعوة عامة تفضلوا بالحضورحياكم الله . | نسيم السروات | المنتدى العام | 23 | 11-11-2009 11:14 AM |
| صور من بنى حسن الجزء الثاني | عاشق-الليل | مجلس بني حسن | 35 | 25-05-2008 08:55 PM |
