(♛‿♛) تكــــــــية جدتي ..

[براااق الحـــازم]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلاوة لدو      وهـــ ياندامه

.

.

.
وه يا ندامة..
من أي تكية جبتي العيدية... يا حلـّووو

كلمة قديمة, تفضتي الغبار عن اشياء كثير بهذه الكلمة .. الله يغفر لك.

والعمدة على الراوي, انهم اخر مرة سمعوها من ست عُـتقية وصلت المية لما شافت اخر محمل مصري داخل بكسوة الكعبة.
يعني حاجة و سبعين سنة .. واكيد العجوز هذي لها قصة.

بعد كذا مع مرور الزمن.. نسيوها حريم مكة. وتصحفت, وسارت المكاوية بدل ما تقول "يوه يا ندامة" تقول "وه يا خدامة"
واحيانا "يا بنت يا خدامة".

شكرا يا حلوو على الترحيب.

ان شاء الله لي رجعه, بس عشان ننبش ورى قصة العجوزة والظاهر انها مصرية من بيت الخرنفش.

ولها علاقة بصناعة كسوة الكعبة.

خالص تقديري لشخصك.

..
.

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة براااق الحـــازم      . . . وه يا ندامة.. من أي تكية جبتي العيدية... يا حلـّووو كلمة قديمة, تفضتي الغبار عن اشياء كثير بهذه الكلمة .. الله يغفر لك. والعمدة على الراوي, انهم اخر مرة سمعوها من ست عُـتقية وصلت المية لما شافت اخر محمل مصري داخل بكسوة الكعبة. يعني حاجة و سبعين سنة .. واكيد العجوز هذي لها قصة. بعد كذا مع مرور الزمن.. نسيوها حريم مكة. وتصحفت, وسارت المكاوية بدل ما تقول "يوه يا ندامة" تقول "وه يا خدامة" واحيانا "يا بنت يا خدامة". شكرا يا حلوو على الترحيب. ان شاء الله لي رجعه, بس عشان ننبش ورى قصة العجوزة والظاهر انها مصرية من بيت الخرنفش. ولها علاقة بصناعة كسوة الكعبة. خالص تقديري لشخصك. .. .

وووه ياندامة مازالت تُردد!

ننتظر قصة عجوز قريح
اقصد عجوزة الخرنفش الخنفشاري
دايما تتحفنا يابراااق الله يسعد ايامك

[شذى الريحان]

صمنا عاشورا الله يتقبل من الجميع
طبعا سفرتنا كانت منوعة الحمدلله



جدتي الكريمة سألت ايش حلاكم اليوم ::
قلت كنافة وام علي



قالت كنافة اكيد شيرتها مركزة وتقيلة وحلاها زايد
طالما انتي سووويتيييها



قلت ياجدة انتي تمدحي ولا تذمي


قالت اعرفك ماتقدري انه في البيت مرضى سكر !


قلت والله فعلا ومن جد انا انسى نفسي عند السكر والملح


جدتي بعصبية واستهزاء الله يسقي كنا في يوم عاشورا لازم الحلى عاشورية
وكانت عادة قديمة عند اهل الحجاز مكة والمدينة بالذات وبعض الدول
وعادة العاشورية بتكون في شهر محرم وبالتحديد في يوم تاسوعة يوم ( 9 )
وعاشورة يوم ( 10 )
ومستمرة تقريبا لاخر شهر محرم وتتعمل وتتوزع على الأهل والاحباب والجيران والأرحام




قلت ولا يهمك بكرة اسويها وانزلها في موضوعي من مطبخي ولا يهمك



رجعت اقووول اتحيفيينا ياجدة و قولي ايش عادات الاكل المعروفة في مكة ؟






قالت في اول السنة الهجرية يسوووا الحليب أبو الهيل
و/المعدوس يسوووه وقت المطر
والرز بحمص في العزاء
والدبيازة في عيد الفطر
والغريبة والمعمول ايام الحج
والملوخية يعملوووها اول يوم في محرم من باب التفاؤل ربي يجعلها سنة خضراء




قلت ياجدة ابدا الاكل ماله علاقة بخير وشر
هي مجرد عادات يسوووها وداخلهم غير مقتنع مجرد عادات وتقاليد


قالت صدقتي ياشدوووو



قلت لها على سيرة الملوخية سمعت انه لها قصة



قالت مو قصة هومثل اتقال بسببها







قالت اسمعي ياستي وماستك الا انا



[frame="8 90"]

المثل يقول



أكلوا ملوخية و صاروا أفندية

[/frame]

وذكرت القصة بالعامية بشكل مختصر


انا شذى الريحان
انقلها لكم واكتبها بالنحوي والفصحى


يًضرب في مُحدثي النعمة ،
يتلونون بحسب ما يُستجد معهم من خير .
و قصة هذا المثل :
إنه كانت هناك إحدى الأسر الفقيرة بالمدينة المنورة و التي مات عائلها ،
و لم يخلف لها إرثاً سوى بيت قديم عبارة عن غرفتين و حوش صغير ،
بأحد الأحواش بجوار الحرم النبوي ،
و كانوا يعيشون على تأجير غرفة من هذا البيت للحجاج
القادمين لزيارة المدينة من الجنسية التركية أو السورية ،
و كان هؤلاء الحجاج يطبخون لديهم إدام نبتة الملوخية .
فعندما يسألهم أهل البيت : ما هذا و ماذا تسمونها ؟
فيقولون :
هذه ملوكية ، فجاء في ظنهم أن ميسوري الحال و الأغنياء
لا يأكلون إلا هذه التي يطلقون عليها ملوكية
و ليس ملوخية كما عهدوها
( و هم لا يعرفون من طعام سوى الفول و(التميس) صباحاً
و العدس بالخبز الحب مساءً )
فحدث بعد سنوات أن احتاجت الدولة لتوسعة المسجد النبوي
بعهد الملك سعود رحمه الله ، فكان بيتهم و الحوش المُلحق
به من ضمن الدور التي سيطالها المشروع .
فجاءت اللجنة و قدرت المنزل و قامت بتعويضهم عنه بسخاء .
فقاموا بشراء عمارة جديدة بحي قباء
و سكنوا بها و قاموا بتأجير الباقي و تغيرت أحوالهم
إلى ازدهار ماتع . فحدث ان جاء الجيران القدامى
في صبيحة أحد الأيام لتهنئهم بالمنزل الجديد ،
فشموا رائحة ملوخية تُطبخ ، فقالت إحدى الجارات :
ما شاء الله ، بتطبخوا ملوخية ؟
فنظرت إليها صاحبة المنزل شذراً و رفعت و خفضت فيها عينيها
و قالت : إسمها ملوكية مو ملوخية !
دي بنستوردها مخصوص من تركيا .
فقالت الجارة سامحيني أفتكرتها زي الملوخية حقتنا
أم شوشة إللي مرمية في السوق !!
فمالت الجارة الأخرى عليها و قالت هامسة :
الله يرحم أيام العدس ، دي نفسها ملوخيتنا ،
(بس دول اكلوا ملوخية و صاروا افندية)
و صارت مثلاً .



قلت لجدتي وانا قرأت غير هذه المعلومة
هنا
http://www.zahran.org/vb/zahran113504/index3.html

الملوخية
اكتشفت لأول مرة في العالم على ضفاف النيل،
ويروى أنه في زمن الخليفة المعز لدين الله الفاطمي أصيب بمغص
حاد فأطعمه أطباؤه الملوخية فشفي، ومن شدة إعجابه بها أطلق عليها "الملوكية
" أي طعام الملوك، وبمرور الوقت انتشرت بين العامة وحرفت إلى الملوخية.



الملوخية في كل احوالها وقصصها
نحبها ونموت فيها لازم نسويها كل اسبوع مانستغني عنها

[تراتيل الزهر]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الريحان      صمنا عاشورا الله يتقبل من الجميع طبعا سفرتنا كانت منوعة الحمدلله جدتي الكريمة سألت ايش حلاكم اليوم :: قلت كنافة وام علي قالت كنافة اكيد شيرتها مركزة وتقيلة وحلاها زايد طالما انتي سووويتيييها قلت ياجدة انتي تمدحي ولا تذمي قالت اعرفك ماتقدري انه في البيت مرضى سكر ! قلت والله فعلا ومن جد انا انسى نفسي عند السكر والملح جدتي بعصبية واستهزاء الله يسقي كنا في يوم عاشورا لازم الحلى عاشورية وكانت عادة قديمة عند اهل الحجاز مكة والمدينة بالذات وبعض الدول وعادة العاشورية بتكون في شهر محرم وبالتحديد في يوم تاسوعة يوم ( 9 ) وعاشورة يوم ( 10 ) ومستمرة تقريبا لاخر شهر محرم وتتعمل وتتوزع على الأهل والاحباب والجيران والأرحام قلت ولا يهمك بكرة اسويها وانزلها في موضوعي من مطبخي ولا يهمك رجعت اقووول اتحيفيينا ياجدة و قولي ايش عادات الاكل المعروفة في مكة ؟ قالت في اول السنة الهجرية يسوووا الحليب أبو الهيل و/المعدوس يسوووه وقت المطر والرز بحمص في العزاء والدبيازة في عيد الفطر والغريبة والمعمول ايام الحج والملوخية يعملوووها اول يوم في محرم من باب التفاؤل ربي يجعلها سنة خضراء قلت ياجدة ابدا الاكل ماله علاقة بخير وشر هي مجرد عادات يسوووها وداخلهم غير مقتنع مجرد عادات وتقاليد قالت صدقتي ياشدوووو قلت لها على سيرة الملوخية سمعت انه لها قصة قالت مو قصة هومثل اتقال بسببها قالت اسمعي ياستي وماستك الا انا [frame="8 90"] المثل يقول أكلوا ملوخية و صاروا أفندية [/frame] وذكرت القصة بالعامية بشكل مختصر انا شذى الريحان انقلها لكم واكتبها بالنحوي والفصحى يًضرب في مُحدثي النعمة ، يتلونون بحسب ما يُستجد معهم من خير . و قصة هذا المثل : إنه كانت هناك إحدى الأسر الفقيرة بالمدينة المنورة و التي مات عائلها ، و لم يخلف لها إرثاً سوى بيت قديم عبارة عن غرفتين و حوش صغير ، بأحد الأحواش بجوار الحرم النبوي ، و كانوا يعيشون على تأجير غرفة من هذا البيت للحجاج القادمين لزيارة المدينة من الجنسية التركية أو السورية ، و كان هؤلاء الحجاج يطبخون لديهم إدام نبتة الملوخية . فعندما يسألهم أهل البيت : ما هذا و ماذا تسمونها ؟ فيقولون : هذه ملوكية ، فجاء في ظنهم أن ميسوري الحال و الأغنياء لا يأكلون إلا هذه التي يطلقون عليها ملوكية و ليس ملوخية كما عهدوها ( و هم لا يعرفون من طعام سوى الفول و(التميس) صباحاً و العدس بالخبز الحب مساءً ) فحدث بعد سنوات أن احتاجت الدولة لتوسعة المسجد النبوي بعهد الملك سعود رحمه الله ، فكان بيتهم و الحوش المُلحق به من ضمن الدور التي سيطالها المشروع . فجاءت اللجنة و قدرت المنزل و قامت بتعويضهم عنه بسخاء . فقاموا بشراء عمارة جديدة بحي قباء و سكنوا بها و قاموا بتأجير الباقي و تغيرت أحوالهم إلى ازدهار ماتع . فحدث ان جاء الجيران القدامى في صبيحة أحد الأيام لتهنئهم بالمنزل الجديد ، فشموا رائحة ملوخية تُطبخ ، فقالت إحدى الجارات : ما شاء الله ، بتطبخوا ملوخية ؟ فنظرت إليها صاحبة المنزل شذراً و رفعت و خفضت فيها عينيها و قالت : إسمها ملوكية مو ملوخية ! دي بنستوردها مخصوص من تركيا . فقالت الجارة سامحيني أفتكرتها زي الملوخية حقتنا أم شوشة إللي مرمية في السوق !! فمالت الجارة الأخرى عليها و قالت هامسة : الله يرحم أيام العدس ، دي نفسها ملوخيتنا ، (بس دول اكلوا ملوخية و صاروا افندية) و صارت مثلاً . قلت لجدتي وانا قرأت غير هذه المعلومة هنا http://www.zahran.org/vb/zahran113504/index3.html الملوخية اكتشفت لأول مرة في العالم على ضفاف النيل، ويروى أنه في زمن الخليفة المعز لدين الله الفاطمي أصيب بمغص حاد فأطعمه أطباؤه الملوخية فشفي، ومن شدة إعجابه بها أطلق عليها "الملوكية " أي طعام الملوك، وبمرور الوقت انتشرت بين العامة وحرفت إلى الملوخية. الملوخية في كل احوالها وقصصها نحبها ونموت فيها لازم نسويها كل اسبوع مانستغني عنها

قصة حلوة ملوخية ملوكية

[زهور زهران]

يم يم ملوخيه
عجبتني قصة الملوكيه
ونفسي افتحت لقدر ملوخيه

ولا صحن مع ليمون




يسلمووو ياقمر على فتح الشهيه

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تراتيل الزهر      قصة حلوة ملوخية ملوكية

يسعد تراتيل الزهور وضحكتها
يارب لاتحرمنا منها
امووووااه عليكي

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلاوة لدو      يم يم ملوخيه عجبتني قصة الملوكيه ونفسي افتحت لقدر ملوخيه ولا صحن مع ليمون يسلمووو ياقمر على فتح الشهيه

قدر حتتى وحدة
خلاص اسويها وارسلك مع عيش الحب
تسعدني طلتك الحلوة وماننحرمش

[الوفاء]

ماشاء الله عليك ياشذى دائما مبدعه
ربي يسعدك يارب

[شذى الريحان]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوفاء      ماشاء الله عليك ياشذى دائما مبدعه ربي يسعدك يارب

تسلمي وفاء هذا من ذوقك
الله يحلي ويسعد ايامك

[زهور زهران]

طق طق طق






ياجماعه مافي احد في التكيه
وي لا يكون من جد الجده تعبانه
ياعيني عليكي ياجدتي عين ماصلت ع النبي
خليني اروح اسوي دبيازه للجده عشان تتنشط وترجع تحرك التكيه