|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
13-06-2009, 07:15 PM
|
|||
|
|||
كيك بدون بيض
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني اخواتي نظراً لما تناقلته الصحف عن مرض انفلونزا الطيور ( كفانا الله واياكم شره ) في تلك الفترة قررنا الاستغناء عن البيض عند عمل الكيك ( هو بيني وبينكم ماكان عندي بيض بس هذي تصريفه )  كــيــك بــدون بــيــض المقادير : 1 أصبع زبده لينه (يعني نزليها من الفريزر قبل استخدامها عشان تلين ) ( ممكن بدل أصبع الزبده تضعين نص كوب زيت+ربع أصبع زبده ) . 3/4 كأس سكر بودره منخول ( أو ناعم ). 1 زبادي ( ممكن تستعملين بدل الزبادي قشطه أو 2 دانيت بالفانيليا ) . 2 جبنه مثلثات (أو أي جبنه تفضلينها ) . 3/4 كأس حليب سائل . 2 ملعقة طعام حليب بودره . كوب ونص دقيق أبيض فاخر ( يفضل استعمال الدقيق الكويتي ) . قليل من الفانيليا + قليل من الزنجبيل المطحون . 2 ملعقة طعام ممسوحه باكنج باودر . ملاحظة / النكهات حسب الرغبة إن بغيتيها بالشوكولاتة أو بالفانيليا ------------------------------------- الطريقه : 1- قبل البدء شغلي الفرن على درجة 150 من أسفل عشان يسخن وانتي تشتغلين . 2-جهزي الصينيه التي ستستعملينها (صينيه دائريه مجوفه من الوسط - أو قوالب الكب كيك - أو أي صينيه) أدهنيها بالزيت ورشيها بشوية دقيق أما إذا بتستعملين قوالب الكب كيك ادهني القالب الورقي بالزيت فقط . 3 - احضري طاسه وضعي بها الزبده والسكر وحركي بالملعقه حتى تصبح كالكريمه . - ثم ضعي عليه الزبادي والجبنه و الحليب وحركي حتى يتجانس الخليط . انا بصراحه بعد هذي الخطوه أضع المنخل على الطاسه اللي اشتغل فيها واضيف النواشف اريح لي وبكذا انخلها وأضيفها في نفس الطاسه حيث أن هذه الخطوة ضرورية لنجاح هذه الكيكة . والنواشف هي ( الدقيق ، الحليب البودره ، الباكنج باودر ، الزنجبيل والفانيليا ) وبعدين حركي الخليط شويه شويه ( بهدوء ) حتى يتجانس وبتلاحظين الخليط أصبح كأنه كريمه - اسكبيه في الصينيه المدهونه ودخليه الفرن لمدة 30 دقيقه . - أنا استعمل صينيه دائريه مجوفه من النص - واذا جهزت الكيكه اقلبها في صحن وأدخلها الثلاجه قبل ما أقطعها حتى تتماسك وتصير أحلى و إذا كنت مستعجله أدخلها الفريزر وأخليها من 5 - 10 دقائق وإذا تماسكت أقطعها دوائر وأقدمها وبـالــهـنـــاء والــعــافـــيــه والكل إذا شافوا كيكتي يقولون شريتيها من برى نفس طعم كيكة المحلات( مادح نفسه ..... ) تقبلوا أطيب تحية أختكم مخترعة الكيكة : زهرانية أباً عن جد التعديل الأخير تم بواسطة زهرانية أبا ًعن جد ; 13-06-2009 الساعة 07:30 PM. 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
14-06-2009, 03:54 AM
|
#2 |
 |
رد: كيك بدون بيض
مشكوره تسلمن زهرانيه الله يعطيك العافية
ان شاء الله اسويه بكره عندي جمعه الله يحييك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-06-2009, 12:34 PM
|
#4 | ||||||||||||
|
موقوف
|
رد: كيك بدون بيض
[align=center]العفو عزيزتي رمانه الله يعافيك ان شاء الله تظبط معاك اسعدني مرورك[/align] |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-06-2009, 12:42 PM
|
#5 | ||||||||||||
|
موقوف
|
رد: كيك بدون بيض
[align=center]العفو عزيزتي تسلمين [/align] |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-06-2009, 12:54 PM
|
#6 |
|
إداري أول 
|
رد: كيك بدون بيض
زهرانية أبا ًعن جد
سلمت يمينك والله يعطيك العافيه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-06-2009, 02:27 PM
|
#7 | ||||||||||||
|
موقوف
|
رد: كيك بدون بيض
[align=center]الله يسلمك ويعافيك يا ابو عادل مشكوووووور على المرور[/align] |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-06-2009, 10:02 AM
|
#8 |
|
قلم مميز 
|
رد: كيك بدون بيض
يعطيك العافيه
وتسلم يمينك اختي والله يوفقك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-06-2009, 10:30 PM
|
#9 | ||||||||||||
|
موقوف
|
رد: كيك بدون بيض
[align=center]الله يسلمك ياخوي مشكور على المرور[/align] |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : كيك بدون بيض
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بدون تعليق.......؟ | فارس بالخزمر | المدرسة الإليكترونية | 6 | 17-05-2008 05:16 AM |
| بدون زعل | ابونايف الدوسي | مجلس دوس بني علي | 4 | 16-02-2008 02:28 PM |
| جمل بدون نقاط .. | ملك زهران | الإستراحة | 17 | 29-07-2007 09:47 AM |
