السحلب Salep

[ابو عادل العدواني]

[glow=#0D0D00][glint][glow=#FFFF00]السحلب[/glow][/glint] [glint][glow=#FFFF00]Salep[/glow][/glint] [/glow]


السحلب هو نبات وليس بحيوان ويعرف شعبيا باسم خصي ، الثعلب خصى ، الكلب قاتل أخيه ، وجاءت هذه التسمية من الاسم العلمي للسحلب الذي يعرف باسم ORCHIS MASCULA.

وهو عشب معمر ينمو بارتفاع 60سم له أوراق ضيقة غالبا ما تكون ملطخة بلون أسود. للساق أزهار بنفسجية وله جوزان من الدرنات الأرضية أحدهما أطول من الأخرى ولذلك يسمى السحلب بخصي الثعلب ويعتقد بعض الناس ان السحلب مادة حيوانية وهو ليس كذلك فهو نبات ولكن هذه الدرنات ذات لون مبيض إلى بني متجمدة.

وهو نبات ذو درنات مستطيلة أو بيضاوية الشكل لونها من الخارج أسمر فاتح ومن الداخل قشدي مصفر. الأوراق رمحية الشكل سميكة منقطة باللون الأسود أو الأرجواني. أما الأزهار فلونها أرجواني.الجزء المستخدم من السحلب هي الدرنات الموجودة تحت سطح الأرض. تحتوي درنات السحلب على حوالي 50% مواد صمغية وهلامية وعلى بروتين ومواد مرة وعلى حوالي 30% نشا، 13دكسترين وبتوزينات وسكروز والزلات كالسيوم ومعادن وزيت طيار.


الجزء المستعمل من النبات الدرنات التي تشبه الخيى تحتوي درنات السحلب على حوالي 48% مواد هلامية ومواد بروتينية ومر ونشا ودكسترين وبتوزينات وسكروز واكزلات كالسيوم وأملاح معدنية وزيت طيار. يعتبر السحلب ذو قيمة غذائية كبيرة في أوروبا فهو مقو ومضاد للإسهال المزمن والمصابين بالدسنتاريا وفي بريطانيا يستخدم السحلب لمرض السل وللناقهين. كما يوصف لحالات التسمم. كما يستعمل لإيقاف نزف الرحم حيث يستخدم لهذا الغرض بأخذ ملعقة صغيرة من مسحوق الدرنات ويوضع فوق النار مع مقدار كوب ماء ويقلب جيدا أولا بأول ويضاف إليه السكر ثم يبرد ويشرب بهدوء فيوقف النزيف .


يستعمل السحلب في العالم العربي على نطاق واسع وبالأخص في مصر وتركيا وبعض مناطق المملكة وخاصة مكة وجدة فهو ذو قيمة غذائية عالية ويستعمل منه مشروب سميك يعرف بالسحلب ويعتقد كثير من الناس انه منشط جنسي اعتمادا على شكله ويستخدم عادة بعد تحليته بالسكر كغذاء ملطف قابض لإسهال الأطفال وضعاف المعدة وللمصابين بحالات الدسنتاريا. وفي بريطانيا يستخدم السحلب لمرض السل والناقهين. كما يوصف أيضا لحالات التسمم حيث انه ملطف منشط للدورة الدموية ويستخدم السحلب على هيئة حقنة شرجية لحالات المغص المعوي والنزلات المعوية.



ومن أسمائه الأخرى: أبقع، خصي الثعلب، خصي الكلب، قاتل أخيه.

المادة الفعالة في السحلب: مواد هلاميـة، ومواد زلاليــة.


الخصائص الطبية:

ـ السحلب مضاد للإسهال وخاصة عند الأطفال، ولوقف النزيف الداخلي في المعدة (قرحة المعدة).


ـ يصنع منه شراب منعش يحلى بالعسل والسكر والحليب.

وهو نبات معروف من فصيلة السحلبيات، يُزرع للزينة كما يوجد بريًّا، وهو نبات مشهور بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف.
م/ل

[شذى الريحان]

ههههههههههه
ابو عادل ضحكتني لما قلت نبات وليس حيوان
المهم السحلب دايما نسويه بالذات في الشتاء يدفي كبار السن زي ابويا الله يخليه
يحبو ويطلبو كل بعد فترة خلاص راح اكتب طريقته في المطبخ بس انتا تابع مواضيع المطبخ
يعطيك العافية على المعلومات الاضافية
تقبل تحياتي

[ابو عادل العدواني]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرانية مكاوية      ههههههههههه ابو عادل ضحكتني لما قلت نبات وليس حيوان المهم السحلب دايما نسويه بالذات في الشتاء يدفي كبار السن زي ابويا الله يخليه يحبو ويطلبو كل بعد فترة خلاص راح اكتب طريقته في المطبخ بس انتا تابع مواضيع المطبخ يعطيك العافية على المعلومات الاضافية تقبل تحياتي

[glow=#0E0E01][glow=#FFFF00]زهرانية مكاوية
أسعدني مرورك الكريم
شكراً لك[/glow][/glow]

[乂آمَيــِــرَة آلَــِــوَرَد乂]

احب اشربه خاصة بالشتاء مره طعمه بيجنننننن

الله يعطيك العافيه يارب ..

يسلموووو على روعه ماطرحت ..

ولك كل الشكر وماننحرم منك يارب ..

لك ورودي وودي وتقديري ..

[خليل الحريري]

[جبل منور]

مشكووووووووووووو ر .


يعطيك العافية على هذهـ المعلومات القيمهـ و المفيدهـ بارك اللهـ فيك طرح متميز ..

[ابو عادل العدواني]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 乂آمَيــِــرَة آلَــِــوَرَد乂      احب اشربه خاصة بالشتاء مره طعمه بيجنننننن الله يعطيك العافيه يارب .. يسلموووو على روعه ماطرحت .. ولك كل الشكر وماننحرم منك يارب .. لك ورودي وودي وتقديري ..

[glow=#0E0E01][glow=#FFFF00][glint]乂آمَيــِــرَة آلَــِــوَرَد乂
أسعدني مرورك اكريم
شكراً لك[/glint][/glow][/glow]

[ابو عادل العدواني]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خليلو15

[glow=#0E0E01][glow=#FFFF00][glint]خليلو 15
أسعدني مرورك اكريم
شكراً لك[/glint][/glow][/glow]

[ابو عادل العدواني]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جبل منور      مشكووووووووووووو ر . يعطيك العافية على هذهـ المعلومات القيمهـ و المفيدهـ بارك اللهـ فيك طرح متميز ..

[glow=#0E0E01][glow=#FFFF00][glint]جبل منور
أسعدني مرورك اكريم
شكراً لك[/glint][/glow][/glow]

[عابرسرير]

كفو يبوعادل ،،،

احسنت بارك الله فيك ،،،

أنا كل ما اجي لمكه لازم اجربه،،