طباخــــــــ*ة && منتدى زهران

[شذى الريحان]

ماشاالله تبارك الله

تسلم الايادي ياقمر ربي يسعدك

حلى السدو جداً رائع يم يااام اتحفتينا

سفرة دايمة الاكلات تشهي وروعة

لاعدمتك عزيزتي

[زهرانية أبا ًعن جد]

ماشاء الله عليك

الله يعطيك العافيه يا فراشتنا

تسلم ايدك على هذي الأكلات الحلوة

[فراشه شفافه]

والله منورين

ان شاء الله اعزمكم عندي

و تاكلوا من طبخي

______________> البنت صدقت روحها

[مرااايا]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
اكيد يا كتكوته ودك تكفخيني صح لأني تأخرت بس والله غصب عني وانتي عارفه شكلي صار كذا
في ت اليومين
بس جبت لكم طبخه انما ايه ح تكلو صوابعكم وراها بس تراها منقوله مو انا عاملتها بس صراحه سويتها والله يابنات شي لذيذه يعني لا تفوتكم
يالله اترككم مع الطبخه ان شاء الله تعجبكم

طبقات الرز:


المقادير..

صدور دجاج -بصل-جزر-فلفل رومي-رز-قشطة-جبن سايل -بهارات- ملح-


الطريقة..

أول شي تسلقي صدور الدجاج...وهي عالنار تقطعي بصل وتبشري جزر و فلفل رومي ..

أنا ماحطيت فلفل رومي ماكان متوفر عندي..

بعد مايستوي الدجاج...نطلعه ونضيف مكانه الرز..

ثم نفرم الدجاج ...أنا أفرمه بقطاعة البصل..تعطي نتيجة كويسة..

بعدها...نحمي شوي زيت ونضيف عليه البصل ونقلبه لين يحمر...

ونضيف عليه الدجاج المفروم..والجزر والفلفل الرومي..وبهارات مطحونة وملح ..

طبعا الرز يكون أستوى خلاص...نجيب صينيه ونضع طبقة من الرز
...







بعدها طبقة الدجاج المفروم...







وطبقة ثانية من الرز...






وآخر شي..طبقة القشطة والجبن...(علبة قشطة تخلطيها مع ثلاث ملاعق جبن سائل)..



ونولع عليها الفرن من فوق.......الى أن تتحمر..


وهذي النتيجة...





وبالهناء والعافية..


يارب تعجبكم تراها لذيذة انا طبقتها ونتيجتها خيال
في حفظ الباري

[مرااايا]

فراشة
ماشاء الله الحلى خيااااااااااااال
شكلك فنانة تشكيليه

زهرانية ابا عن جد تراني شايفتك معي في الصفحه شكلك صحيتي جوعانه وجيتي تاكلين صح؟
اعترفي والا ابلغ كت كوته

[شذى الريحان]

اصبحنا واصبح الملك لله

ايش هذا دحين اروح المطبخ اقلب الدنيا اسوي فطور رز اطبق الاكلة في الفطور صارت زي المكرونة بالبشاميل

رمانة ربي يسعدك مااتاخرتي ولاشي الله يعطيك العافية

تعيشي وتحطي اكلات طيبة
تحياتي ياقمر

[شذى الريحان]

نسيت اسأل عن طباخنا

الله يستر لايكون خبص الدنيا وقلب المطبخ

يلا يا طباخ افندي فين اكلتك

بكرة تكون موجودة الاكلة الله يعين اهلك

[زهرانية أبا ًعن جد]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رماااانة      فراشة ماشاء الله الحلى خيااااااااااااال شكلك فنانة تشكيليه زهرانية ابا عن جد تراني شايفتك معي في الصفحه شكلك صحيتي جوعانه وجيتي تاكلين صح؟ اعترفي والا ابلغ كت كوته

هههههههههههههه

يممما كيف صدتيني ؟؟؟

وش دراك اني كنت جوعانه ....شكلك عندك الحاسة السادسة ...ماشاء الله عليك

انا كنت جوعانه شويه بس يوم دخلت جعت اكثر و تمنيت ادخل يدي في الشاشه وانقي الاكله اللي ابغاها

بصراحة كل الاكلات حلوه

الله يعطيكم العافية

[عادل بن قشاش]

[align=center]


اولا: احب اعتذر من الاخت كت كاته على تأخري... لاني كنت مسافر وتوي جاي اليوم.

واعتذر من العموم لاني مارح احط صور لأكلتي اللذيذه الي رح اوصفها لكم.

ثانياً: مقدمه عشان ماحد يضحك علي...

بما اني رجال وأمي الله يخليها ماأهتمت بتعليمي الطبخ مثل ماعلمت أخواتي الله يحفظهم...

رحت علمت نفسي طبخة سريعة ولذيذه وسهله اي واحد يقدر يسويها....

مقادير الطبخة.....
حبتين بيض..

حبه وحده طماطم (قوطه) لاتكون كبيره ولا صغيره..

زيت... وملح

طريقة التحضير..

نفقع البيض ونخفقه جيداً..ويملح

تقطع الطماطم شرائح دائريه..

يوضع الزيت في الصاج وتوضع الطماطم معاه وتملح...

ترك الطماطه حتى تبداء تذوب ويوضع البيض معاها بالتساوي..

يمسك الصاج ويحرك لتوزيع البيض فيه دون تحريكه الملعقة.

بعد ما تبداء الطبقة الي اسفل بالاستواء يأخذ الصاج ويوضع في الفرن..

يتم مراقبه الطبخة الين تستوي (مارح يطول)

في هذي الاثناء يسخن الخبز...وتسوي الشاهي..

وبعدين طلعي البيض من الفرن وعليكم بالعافيه...

ملاحظة:::

انا اعرف الا طبخ البيض بس ماعدا البيض المسلوق ما اعرفله..

واشكر الاخت كت كاته على هذا الموضوع..


تقبلوا احترامي[/align]

[زهرانية أبا ًعن جد]

ماشاء الله طبخه حلوه

بس ماكنها تشبه الاكله اللي شرحتها لكم في المدرسه <<<اعترف

صحيح انك ابتكرت واضفت عليها طماطم ولكن تبقى الطبخه طبختي

على العموم الله يعطيك العافيه وتسلم ايدي

الحمد لله على السلامه << توي افتكر

تراني ماضحكت عليك <<< بس دمعت عيوني من الضحك ... ما عليش؟؟