منتديات زهران  

العودة   منتديات زهران > المنتديات المتخصصة > المجالس الخاصة بالقبائل > مجلس عمان

الجبل الأخضر نبع ماء الورد العماني


مجلس عمان

إضافة ردإنشاء موضوع جديد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 20-09-2013, 09:16 AM
الصورة الرمزية عذبة الاوصاف
عذبة الاوصاف عذبة الاوصاف غير متواجد حالياً
مشرفة مجلس الامارات
مشرفة القسم الرياضي
 






عذبة الاوصاف is on a distinguished road
9 الجبل الأخضر نبع ماء الورد العماني




ما إن تبدأ براعم الورد بالتفتح على قمم الجبل الأخضر في ولاية نزوى العمانية، حتى يعلن سكان الجبل بطقوسهم الخاصة بدء الموسم المنتظر كل عام، إنه موسم حصاد الورد الذي يعمل فيه الصغير قبل الكبير من سكان قرى الجبل الشهير .

عندما تفتح شجرة الورد زهورها ذات الرائحة الزكية، يبدأ أهالي قرى الجبل الأخضر بالاستعداد لعملية القطاف بإشعال المواقد المخصصة لعملية التقطير التقليدية، ففي كل صباح يخرج الرجال والنساء والأطفال إلى مزارعهم التي بنيت على شكل مدرجات خضراء رائعة ويقطفون جميعاً الزهور المتفتحة قبل جمعها وحملها إلى منازلهم لتتحول بأيدي النساء الخبيرات بهذه المهنة التقليدية إلى ما يسمى “ماء الورد العماني” .

وفي سبيل دعم هذه الصناعة التقليدية العريقة الموغلة في القدم، دشنت الهيئة العامة للصناعات الحرفية أخيراً مركزاً للتدريب على صناعة النباتات العطرية بالجبل الأخضر وجهزته بكل المعدات الحديثة المستخدمة في عمليات التقطير العطري لمختلف النباتات العُمانية . ويعد هذا المركز إحدى مبادرات الهيئة الناجحة في تطوير الحرف العمانية والنهوض بالقطاع الحرفي من خلال الدور التأهيلي والتدريبي للمركز، إذ يسهم في تدريب الحرفيين العمانيين على الرقي بصناعة التقطير، باستخدام مناهج علمية حديثة وطرق مبتكرة يدرسها مدربون أكاديميون ومشرفون متخصصون .

وفي هذا المجال تتواصل مراحل البرنامج الخاص بتدريب عدد من حرفيي الجبل الأخضر على صناعة النباتات العطرية، ويعمل المركز على تأسيس ثقافة الاستفادة من المعدات الحديثة في هذه الصناعة المهمة اقتصادياً .

أما الطرق التقليدية المنزلية التي يعتمدها سكان الجبل وتوارثوها أباً عن جد، فيقول عنها محمد بن يوسف الفهدي، أحد أهالي الجبل الأصليين: “حبانا الله تعالى بهذه الخيرات، ولذلك نحافظ على شجرة الورد بحب كبير، ونبدأ قبل موسم الحصاد بحرث الأرض وتقليم الشجر وتسميد التربة وسقيها بانتظام، وعندما تبدأ الزهور بالتفتح نقطفها كل صباح وننقلها إلى المنازل لبدء عملية التقطير اليدوي التي تستغرق قرابة الساعتين ونصف الساعة، وتتكرر ليل نهار حتى انتهاء الموسم، ونجمع ماء الورد في أوان كبيرة وحفظها لأشهر عدة ثم نبيعها في زجاجات تشتهر بها سلطنة عمان على مستوى المنطقة” .

وعن استخدامات ماء الورد، يقول حمد بن خلفان الفهدي الذي يعمل في هذه التجارة التي ورثها عن أجداده: يستخدم ماء الورد المقطر في مجالات عديدة، ففي عمان يستخدم في صناعة الحلوى والقهوة والشاي العماني التقليدي، نكهة محببة في العديد من الأكلات والحلويات الشهيرة في منطقة الخليج والعالم العربي، ويصنع منه شراب الورد الشهير عالمياً، إلى جانب استخدامه عطراً يوضع على الجسم لمنحه رائحة جذابة تدوم طويلاً، وتتميز بإشراقها الطبيعي بعيداً عن الإضافات الصناعية .



ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : الجبل الأخضر نبع ماء الورد العماني
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الورد للورد والي يحب الورد يدخل.. وردة الجنوب الإستراحة 12 21-09-2010 08:05 PM
أميرة .الورد ..ليه.. الورد ..مفتونك شذى الريحان قسم الجمال والاناقه والديكور 26 12-01-2010 10:55 PM
شركات الدبل الدبل في السوق .... نايف جمعان الحسني المال والأعمال 1 17-04-2008 04:38 PM


الساعة الآن 10:39 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2016 Zahran.org - All rights reserved