منتديات زهران  

العودة   منتديات زهران > المنتديات العامة > الإسلام حياة > أرشيف [الخيمة الرمضانية] 1431 هـ

الميفا يحتفظ بمكانته في بيوت جازان خلال رمضان


أرشيف [الخيمة الرمضانية] 1431 هـ

 
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 13-08-2010, 02:40 PM
الصورة الرمزية ريم
ريم ريم غير متواجد حالياً

قلم مميز
 






ريم is on a distinguished road
افتراضي الميفا يحتفظ بمكانته في بيوت جازان خلال رمضان

الميفا يحتفظ بمكانته في بيوت جازان خلال رمضان

يعتمد كثير من أهالي منطقة جازان على الميفا / التنور / في إعداد المأكولات التقليدية التي اشتهرت بها المنطقة , وبخاصة خلال الشهر الكريم حيث يقبل الكثيرون على اقتناء الميفا أو تجهيز ما كان موجودا منه في البيوت حيث لا تخلو البيوت الجازانية عادة من وجود الميفا .
والميفا أو التنور هو وعاء فخاري يصنع بطريقة تقليدية خاصة ويتوافر في الأسواق الشعبية بالمنطقة ويتم فيه طبخ المأكولات الشعبية كحنيد اللحم الجازاني المشهور .
وفي شهر رمضان تعتمد كثير من الأسر في جازان على الميفا في إعداد الطعام حيث يتم إعداد الشوربة الرمضانية في البورمة وهي وعاء حجري مجوف ومن ثم يتم وضعها في الميفا بعد وضع قطع اللحم بداخلها حيث تمتاز حينذاك بنكهة متميزة تختلف عن الشوربة العادية كما يتم إعداد المغش وهو إناء حجري على شكل قدر صغير أو متوسط الحجم ويتم فيه وضع الخضروات من طماطم وبامية وكوسة وبطاطس إلى جانب اللحم .
كما يتم في الميفا إعداد العيش أو الخمير والذي يتكون من الحب / الذرة الرفيعة / والتي يتم طحنها بعناية عبر المطحنة التقليدية ومن ثم إعدادها ليتم خبزها في الميفا فضلا عن إعداد السمك وكثير من الأكلات الشعبية .
ورغم تطور أنماط الحياة بجازان وتطور النمط العمراني وتعدد أنماط الطهي الحديثة ظل الميفا محتفظا بمكانته في البيوت الجازانية وبقيت كثير من الأسر على علاقتها بالميفا خاصة خلال شهر رمضان المبارك .
مصدرالتقرير=واس

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
[align=CENTER][tabletext="width:70%;background-color:white;"][cell="filter:;"][align=center]
التَرَاجِيديّا الْكُبْرَى لَيْسَت الاضْطِهَاد وَالْعُنْف

الَّذِي يَرْتَكِبُه الْأَشْرَار، بَل صَمْت الْأَخْيَار عَلَى ذَلِك

[/align][/cell][/tabletext][/align]
.
أخر مواضيعي
قديم 14-08-2010, 06:12 AM   #2
شًآمًخٌهٍ رغًم آلآلم
 
الصورة الرمزية شًآمًخٌهٍ رغًم آلآلم
 







 
شًآمًخٌهٍ رغًم آلآلم is on a distinguished road
افتراضي رد: الميفا يحتفظ بمكانته في بيوت جازان خلال رمضان

واااااااااهـ عليكـ
بجد للميفا والأواني الفخاريه نكهه خاااااااااااصة
بس ياحسرررررهـ محرومين من هذا الطعم الذيذ والمذاق الطيب
والله شوقتيييييييني لأكلاتها
يعطيكـ العااااافية ريم عالتقرير الرائع ...

يحفظكـ ربي,,,

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
[flash=http://upload.3ode.net/files/27711.swf]WIDTH=415 HEIGHT=275 [/flash]
أخر مواضيعي
شًآمًخٌهٍ رغًم آلآلم غير متواجد حالياً  
قديم 14-08-2010, 06:45 AM   #3
ابومحراك
 
الصورة الرمزية ابومحراك
 







 
ابومحراك is on a distinguished road
افتراضي رد: الميفا يحتفظ بمكانته في بيوت جازان خلال رمضان

وهذه صورة اخرى


جميل اختي
ولكن لو كانت الصور في غير وقت الصيام
لأن الصور قاتلة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
ابومحراك غير متواجد حالياً  
قديم 14-08-2010, 11:36 AM   #4
ابو عادل العدواني

إداري أول
 
الصورة الرمزية ابو عادل العدواني
 







 
ابو عادل العدواني is on a distinguished road
افتراضي رد: الميفا يحتفظ بمكانته في بيوت جازان خلال رمضان

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع



أخر مواضيعي
ابو عادل العدواني غير متواجد حالياً  
قديم 16-08-2010, 03:18 AM   #5
شذى الريحان
عضو اداري
كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية شذى الريحان
 







 
شذى الريحان will become famous soon enough
افتراضي رد: الميفا يحتفظ بمكانته في بيوت جازان خلال رمضان

اكيد الاكل في الميفا له نكهة مميزة
لكن النار بطيئة متى يستوي الاكل ومن متى يحطوه في الميفا ؟اكيد من الصباح

اشكرك جزيل الشكر

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
أخر مواضيعي
شذى الريحان غير متواجد حالياً  
قديم 16-08-2010, 03:26 AM   #6
abu_fars
 
الصورة الرمزية abu_fars
 







 
abu_fars is on a distinguished road
افتراضي رد: الميفا يحتفظ بمكانته في بيوت جازان خلال رمضان

ماشاء الله روعه

الله يعطيك العافيه

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
[mtohg=undefined]http://img102.herosh.com/2010/08/22/54321286.gif[/mtohg]
أخر مواضيعي
abu_fars غير متواجد حالياً  
 

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع : الميفا يحتفظ بمكانته في بيوت جازان خلال رمضان
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اشهرالقـراء بمـدينة جدة خلال شهر رمضان 1431 محمد احمد العدواني أرشيف [الخيمة الرمضانية] 1431 هـ 16 13-08-2010 07:39 PM
حملة مقاطعة المسلسلات خلال شهر رمضان المبارك الحـــ 3 ـــوت المنتدى العام 21 28-08-2009 11:54 PM
ساعات العمل للبنوك خلال شهر رمضان و.......... كيمو99 المال والأعمال 5 17-08-2008 04:04 AM
الإسراف والتبذير خلال شهر رمضان !!! الرومانســي المنتدى العام 8 15-09-2007 09:17 PM


الساعة الآن 11:07 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2016 Zahran.org - All rights reserved