|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
23-06-2008, 03:46 AM
|
||||
|
||||
اهــــــــــل مـــــــــكــــه
 اهــــــــــل مـــــــــكــــه اهل معروف اهل الخير اهل مكة اهل شيمه اهل قيمة ومع كل تعتيمه الناس تحلي بأهل مكة حماة البيت وجيرانو شجر الحب واغصانو كده هما وكدا كانو والميدان فرسانو اهل مكه ناس عالية الهمه ناس تحفظ الذمه ولا مية الف كلمة توفي اهل مكه ومين شكو الزمان شكه او حالو مال او تكى لايتعب ولايشيل هم دوغري يروح لأهل مكه اهل الحبا .. واهل الجبا واهل القلوب الطيبه اهل الشهامة والكرم واهل كلمة مرحبا وميزه تكون مكاوي ميزه تكون هنا اتربيت في ضل الرحمة جمب البيت تفرج في الحرم همك تصفي بزمزمو دمك يابختك انت من مكه في ازقتها القديمة لعبت حرامي عسا لما تعبت وكبت ولاري وعزيزه من الهجلة لحد الجميزه رمضان طول الليل سامر من النقا حتى شعب عامر وطبعاً مافاتك جوش مادام انك مكاوي مكاوي يعني ابن حاره اصيل مكاوي وطبعي حلو وجميل مكاوي أنا وللحاج دليل وافتخر اني مكاوي ============================== ملابس المكيين الكفية البلدي،الغبانة(أي العمة)،الثوب، البكشة التي تربط في منطقة البطن ولها عدة ألوان منها :الأحمر و الأخضر و الأزرق وغيرها، المصنف(عبارة عن سجادة توضع على الكتف)، المشعاب(المقصود به العكاز أو العصا)... تنقسم أوضاع الملابس وأشكالها إلى ثلاثة أوضاع بحسب الطبقات فأولاد الحارة كما يسميهم المكيون من الصناع و البنائين فلبسهم مبسط ثوب أبيض أو أزرق يحتزم الواحد عليه بحزام أما أواسط الناس وطبقة التجار يلبسون الثياب البيض ايضاً و لباس العلماء وخطباء المسجد الحرام و أئمته فيلبسون الثياب البيض و يلبسون العمامة وتمتاز بأن لفة الشاش لها وضع مخصوص متدرج الطيات ملابس النساء لباس نساء مكه قديما عندما تخرج من بيتها هذه فساتين النساء قديما وكانت تسمى كورته  كانت النساء يلبسن في بيوتهم الصديري والسروال و يلففن شعر رؤسهن المعمول ضفائر بقطعة من القماش يسمونها المحرمة وكذلك البنات يماثلن أمهاتهنفي لباس البيت الصديري والسروال ويقلن عن الصديري سريه أما حين الخروج لزيارة الأهل والصديقات فيلبسن الصديري من القماش الأبيض محلى في الرقبة والاكمام بتطريز من نفس لون قماش الصديري والسروال من الحرير ولبسن على الرأس فوق المحرمة قطعة قماش محلاة تسمى شمبر ويلبسن فوق ذلك تلفيعة يسمونها مدورة ثم فوق المدورة يربط البرقع في الرأس من الخلف أما لباس البنات فهو على شاكلة لباس السيدات غير أن تحلية البرقع تكون بالقصب الزاهي يسمونه تللي ولا تسبله البنت على وجهها ولا يلبس البنات الدرابزون وقد يكون السروال من قماش من الحرير المخلوط بالقصب والمسمى ربزه أما في الثلاثينات زاحم اللباس المذكور اعتياد لبس الفساتين ويقولون عنها كُرَت تتخذ مختلف أنواع الاقمشة أما في العصور الأخيرة طغت في البستهن الأوضاع الأوربية وتغير الحال ================================================== ===== وسائل التسلية وسائل التسلية لدى الصغار هي لعبة كرة القدم و لعبة البرجوة ولعبة الاستغماية ولعبة الكبت ولعبة الكبوش ولعبة علبة الطيرة ولعبة الدوان ولعبة المرصاع أما وسائل التسلية عند الكبار المزمار وكذلك الضومنة و الطاولة و الشطرنج و لعبة الكوتشينا و لعبة الكيرم  لعبة الكبوش:هو عظمة صغيرة بمقدار اثنين سنتي وهو يكون في عرقوب كل حيوان كالاغنام بمثابة المفصل فعند ذبحها يأخذون من ارجالها الكبوش ثم تنظيفها مما لصق بها من اللحم او الدهن ثم يحكون سطحيها على الحجر حتى يكون ناعم ثم يجتمعون على اللعب بها في ارض ترابية وذلك بان يجعلوا كل كبش بجانب كبش اخر حتى يكون عدد الكبوش نحو عشرين او ثلاثين وكلها في صف واحد مستقيم ثم يحيطون هذا الصف بدائرة من التراب ويكون اللاعبون اثنين او ثلاثة او اكثر فيلعبون وذلك بان يبتعدوا عن الدائرة بنحو ثلاثة امتار او اربعة ويكون كل واحد منهم ممسكا في يده بكبش اخر ثقيل نظيف فيضرب به من بعد تلك الكبوش فاذا اصابها وخرج كبش منها عن الدائرة اخذها ومازال يضربها وكلما خرج كبش عن الدائرة اخذها وان لم يخرج كبش عن الدائرة تنحى عن اللعب واتى اخر يلعب مثله ...وهذا اللعب بالكبوش قد بطل الان فلا ذكر له وذلك من سنة 1345هـ لعبةالسقيطة:هي لعبة مكونة من خمسة احجار كاحجار حصى رمي الجمرات فترمى امام اللاعب ثم يلقطها واحدة فواحدة بكيفية خاصة حتى يلقط جميع الحصى لعبت الكبت:لعبة يشترك في بضعة اشخاص وينقسمون الى طائفتين ويكونان متقبلين بينهما نحو عشرة امتار ويخطون في وسط الفضاء خطا في التراب فيخرج واحد من احدى الطائفتين الى الطائفة الاخرى ويمد يده باحتراس فاذا لمس احدهم وهرب ولم يمسكوه فتعتبر طائفته هي الغالبة وان امسكوه فتعتبر طائفته هي المغلوبة لعبة الكورى : وتسمى فيما بينهم ( تسيس وتت تسيس) وطريقتها ان ينقسم الأولاد إلى قسمين. لعبة البرجوه : والبرجوه قطعة حجر وتكون في حجم الليمونة البنزهير او اكبر قليلا. لعبة البربر : وهي تصطف مجموعة من الشباب على قاطع بين طرفين في برحة مناسبة ويجري اللعب بها على قدم واحدة. لعبة الغم غماية : وتسمى أيضا الاستغمامة . لعبة الطيرة : وهي عبارة عن أعواد من الخشب (البمبي) الرفيعة القابلة للانحناء. لعبة المدوان : وهي عبارة عن قطعة الخشب مخروطية الشكل في الذيل الرفيع فيه مسمار قصير ليدور عليه المدوان. لعبة المرصاع : يتخذ من ثمر شجرة (الدوم) ويخرط ويفرغ جوفها وتثقب من الوسط لتدور عليه. لعبة المدارية : وهي من وسائل التسلية عند الأطفال وخاصة في عيد الفطر المبارك ويسمونها صناديق العيد. لعبة المزمار : كانت من وسائل التسلية لدى فتوات الحارة واهما وأحبها إليهم. المزمار لعب المزمار اقترن بالافراح والليالي الملاح عند ابناء مكة المكرمة . والمزمار في اللغة التغني بالصــــوت الحسن .اما المزمار في عرف المكيين لعب شعبـي تراثي مشهور في مكة والمدينة وجده وهو مــــــــن الموروثات الشعبية القديمة وذو معان رجولية ويلعب المزمار الرجال الكبار والشباب بحركات بدنية ووقع خاص من تحريك رجل ولف عصا باليد علــــــى ايقاعات ..وعدة المزمار مكونة من :علبة ونقــــــرزان ومرجف ومرد ...والعلبة مثل الدف الا انها اكبر منـــه والنقرزان عبارة عن زير صغير مجوف ومغطى مـــــن الجهتين بالجلد يضرب عليه بعيدان صغيره امــــــــــا المرجف فهو اخ العلبه في الشكل الا ان صــــــــوت العلبة طنين وهذا رخيم اما المرد او المرواز هو مثل البرميل الصغير ووظيفته الرد على النقرزان وكــــــل هذه الادوات تصنع من جلود الدواب اما مكان لعب المزمار فيكون في اي برحة داخــــل الحارات او خارجها اما العصا التى يديرونها بايديهم فهي من الاشجـار القوية وطولها نحو متر و نصف وتسمى باسمــــــاء كثيره منها :الشون والعود والمطرق والعــــــــــرق واجودها ما يكون من شجر الخرنوب واللوز وللمزمار قوانين وترتيب واداب وتقدير بين الصغــــار والكبار اذا اجتمعوا جميعا والمزمار فن وتـــــــــراث ورياضة وحماسة ورجولة وشهامة لاتكسر فيــــــه ولا مجون وهو للتسلية ولاظهار الفرح والسرور الصهبة : فنها وإيقاعها – وهي من وسائل التسلية عند أهل الحارة يتجمعون يرددون بعض الموشحات وهو نوع من لغناء الجماعي المصحوب بصفقة خاصة. لعبة الدومينو : ويسمونها الضومنه – وهي لعبة دخيلة شاع استعمالها في زن ما وكذلك لعبة (الدامه) والدامة قريبة من (الشطرنج) وليس لها مسميات الشطرنج. لعبة البشيس : وهي مكونه من رسوم على قطعة من القماش في أجزائها خانات مربعة ولها قطع مثل قطع أحجار الدامة. لعبة الكوتشينا : ويسميها أهل مكة (الأسكانبيل) وتتكون من أربع وخمسين قطعة من الورق المقوى. لعبة الكيرم : وهي من الألعاب الدخيلة والحديثة المعروفة. المجس : من وسائل التسلية في الأسمار والمناسبات (الغناء) ويسمون المغني الجسيس ومن المشاهير من لهم شهرة لعبة طرة وزرة : من الألعاب الشائعة في الحجاز. لعبة الاننن : من الألعاب الشائعة في الحجاز. ====================================== بيوت مكة المكرمة   احد بيوت مكه القديمه من الداخل  كانت بيوت مكة المكرمة في أول القرن الرابع عشر الهجري وماقبل ذلك تبن بالحجر والنورة ويعرف الحجر الذي تبنى به بالحجر الشبيكي وكانوا في القديم يتفألون في أعلاء عقود أبوابها ولها رواشين صغيرة نوعاً ما وعلى جانبي الروشن طاقة وتكون مخرمة على شكل نقوش وهي مسقوفة بأعواد شجر الدوم وتختص الطبقة الأرضية بمجالس الرجال واستقبال الضيوف يسمكونها ديوان أو مجلس مسقوف بدون ردهة مكشوفة يسمونها مقعداً وكانت الحاجة ماسة للنوم الاسطحة لشدة الحر فغلباً ما تحاط الاسطح بجدار من الأجر يشتمل على شبابيك مخرمة ويكون قسم من السطوح مسقوف تسمى المبيت وكان لعد وجود الاقفال والكوالين يستعملون آلة خشبية من صنع النجار تسمى ضبة اما مفروشات البيوت والحجر تختلف باختلاف الاستطاعة فمن كان في سعة من الرزق نصب في حجرة أو حجرتين دكاكا من الخشب يقولون عنها كرويتات والواحدة منها توضع عليها طواويل من الطرف أما الأراضي الحجر فبيوت الاثرياء و الوجهاء يفرشونها بالبسط الإيرانية الصوفية و متوسط الحال فيفرشون غرفهم بحنابل من القطن أو بسط يسمونها شمال ===================================== احياء مكة وحاراتها كان بمكة المكرمة 12 حارة فقط بينما اليوم تجاوزت حارات مكة المكرمة 60 حارة او حيا اما الحارات القديمة فهي الشبيكة الشامية المسفلة السليمانية النقا جياد حارة الباب جرول القرارة شعب عامر سوق الليل والقشاشية المعابدة =================================== بعض المسميات والاماكن بمكة المكرمة الريع الزقاق المنشية الدحلة الشعب البازان الجودرية و المدعى التنضباوي ================================= المتاحف بمكة المكرمة المتحف الاسلامي  لا يزال تحت الانشاء وقد اختير له قصر الملك عبدالعزيز بالزاهر بمكة المكرمة ليكون متحفا خاصا بالاثار الاسلامية و التراث المكي =================================== متحف التراث المكي يقع بحي الرصيفة بجوار مدرسة عتاب بن اسيد المتوسطة بمنزل الاستاذ طارق سندي ويحتوي هذا المتحف على انواع مختلفة من الاواني والادوات الخشبية والمعدنية والرخامية والمنسوجات المكية القديمة بالاضافة الى البنادق والسيوف والخناجر القديمة وعدد من القطـــــع الاثرية والعملات و الطوابع البريدية والاجهزة القديمة من تليفونات وكاميرات و مسجلات ... =================================== متحف الحرمين الشريفين  يقع هذا المتحف بجوار مصنع كسوة الكـــــــــعبة المشرفة بأم الجود بدىء في انشائه في شهر ربيع الثاني عام 1419هـ وتم افـــــــــــــــتتاحة في اواخر شهر شوال 1420هـ ..اقيم على مساحة 1200مــــــــ ويحتوي على سبع قاعات هي الاستقبال والمسجد الحرام والكعبة المشرفة والصور الفوتوغرافية والمخطوطات المسجد النبوي وزمزم ...تم فيه عرض نماذج من المقتنيات الاثرية مما له صله بالحرمين الشريفين من مصاحف ومخطوطات ...وغيرها من القطع الاثرية التي تمثل مختلف العصور الاسلامية بدءا بالعصر الاموي وانتهاء بالعصر السعودي =================================== متحف جامعة أم القرى يقع بمقر جامعة أم القرى بالــــــــعزيزية في مؤخرة مبنى كلية الدعوة واصول الدين يحتوي على ما يزيد على الفي قطعة نقدية من عصور اسلامية مختلفة ونقوش كتابية وزجاج وخزف وفخـــــــــار واسلحة وادوات من التراث الشعبي ومحفوظات ونماذج من البيئة المحلية ومعروضات تحكي تطور الجامعة =================================== متحف حسن خوجة يحتل الطابق الارضي من منزل الاستاذ/حسن خوجة بالنوارية شمال مكة المكرمة ....يزخر المتحف بالقطع التراثية بانواعها المختلفة ================================ طعام أهل مكة المكرمة طعام أهل مكة هو الطعام المتعارف عليه في الشرق الادنى والأوسط فمن طعامهم في الافطار الفول المدمس و المعصوب الغذاء يكون المبشور والندي و الرز البخاري و الزربيان و الرز بحمص و السمبوسك و الحلى المشبك ولقمة القاضي و الزلابية و ومن الأطعمة الشعبية رز وعدس و الكشري و الكنافة و البقلاوة و المهلبية و الرز بالبن و الالماسية و اللدو و اللبنية و هريسة اللوز و الحلاوة الشامية و الحلاة الطحينية الفـــول  الفول من طعام اهل مكة في الافطــار حيث يكثرون عليه السمن او الزيت وبعضهم يضيف اليه كمية من الطحينه ويتافنون فيما يضاف اليه مـن ســــــــلطات وبهارات وخصوصا في شهر رمضان علـــــــــى مائدة الافطار ================================================== ======= المعصوب المعصوب من الاطعمة التقليدية في وجبة الافطار لدى اهل مكة وهو عبارة عن اقراص صغيرة من الحنطة الخالصة فاذا نضجت الاقراص في الفرن اخرجت ووضعت في ماعون من الخشب يسمى قدحا ثم يضاف الى الاقراص مقدار من العسل والسمن والموز ثم يدق بالة حادة مخصوصة لذلك وبعضهم يضع له بدلا من العسل السكر وبدلا من الموز القشطة ثم ثم ياكلونه بالملاعق المطبق  وعبارة عن فطير فيه حشو من اللحم المفروم ومقدارمن الكرات المفروم ومن البيض يخلط ذلك كله بعد فرد العجينة ويطبقونها على الحشو ثم يقلونها في صاج من الحديد هذا اذا كان المطبق مالحا اما اذا رغبوه حلو حشوه بالموز والسكر او الجبن الحلو وبعضهم يجعل بدلا الجبن القشطه السليق  من الاطعمة التقليدية وخاصة في المناسبات وهو عباره عن سلق اللحم ثم اخراجه من المرق وطبخ الارز فيه دون اضافات اخرى سوى السمن عندما يقرب الارز من النضجوبعضهم يضيف اليه كميه من الحليب او القشطة ثم يغرف الارز في صوان يسمونها تباسي واغلب ما يصنع في المناسبات او القيلات او الاجتماعات ويصنع من خروف ويسمونه الطلي المبشور عباره عن لحم مفروم وشحم البطن زيضعون عليه كمية من الثوم والفلفل الاسود ثم يكببونه تكبيبا مدورا ثم ينظمونه في اسياخ من الحديد ثم يشوى على الفحم ويكون الفحم صغير الحجم ويقدم بعد ذلك برصه على اطباق الرز الابيض وتقدم معه سلطة اللبن ============================================ الهريسه هي اكله حضرميه عبارة عن حنطة تبل ثم تدق في مدقات خاصة خشبية لنفض القشر عن الحب ثم يسلق اللحم جيدا في قدور ضيقة الفوهه ثم تخلط عليه الحنطة المدقوقه ثم يعصر الجميع بمعصرة مخصوصه الى ان يصبح المزيج كالعجين ثم عند الاكل يضاف اليه كميه مناسبة من السمن والسكر الناعم ============================ المقادم شربة المقادم من الاكلات الشعبية المشهورة في مكة وهي عبارة عن مرق ينتج من سلق ارجل الخرفان ============================================ السقط مجموعة من الكرشة والفشه والكبد والقلوب تضاف الى الحنطة بعد غسلها وتنظيفها وتوضع على نار قويه الى ان تنضج بعد اضافة البهارات كالقرفه والكمون والفلفل والشيب ================================= مرقة الهوى من الاطعمة الخفيفة التى تلجا اليها ربات البيوت عند انشغالهم وتسمى مرقة هوى لانها خاليه من اللحم وطريقتها ان يكشن البصل في السمن الى ان يحمر ثم يطفى بالماء ويكون الخبز مفتوتا فيصب عليه هذا المرق ويقدم للاكل =========================================== اللقيمات مما يصنع في الاسواق وكثيرا ما يشتهي اهل البيت الافطار بها ويقول المصريون وغيرهم عنها لقمة القاضي ونحن اهل مكة لا ناكلها الا وقت الصباح وبمكة تباع بدون تحليه بل البائع يعطيك معها شيره ان شئت اكلتها بها او بدونها =========================================== الهريسه  ========================================== اللبنيه والدو  ================================================== == الحلاوة الطحينية الحلاوة الطحينية لذيذة جداً ، وهي في نفس الوقت كالطعام تؤكل بالخبز ، وهي تعمل من السكر والطحينية ، وهي السمسم المطحون ، والحلاوة الطحينية كانت تعمل بمكة المكرمة من قديم الزمان ولها طابع خاص وهو كونها سمراء يتخللها خيوط السكر كالشعر ، ويعملها الهنود المولودون بمكة ويتقنونها جيداً وأهل مكة يحبونها كثيراً وبعضهم يأكل منها كل ليلة بعد العشاء بعد خلطها بحلاوة الهريسة وهذا الخليط لذيذ قوي جداً ، أما الحلاوة الطحينية البيضاء فهي تأتي من الخارج في صفائح من مصر والشام ، فبعضهم يحب البيضاء وبعضهم يحب السمراء وفي الأمثال : وللناس فيما يعشقون مذاهب ============================= العادات في الزواج  عندما يفكر الوالدان في تزويج ولدهما يبدأن و بالأخص الوالدة في البحث فترتاد دور كثير من المعارف وغير المعارف للبحث عن العروس المناسبة فإذا وفقت إلى فتاه تنطبق عليها ما تتوخاه من أوصاف لمحت لأهلها بالغاية التي زارتهم لأجلها فإذا آنست قبولاً في تلك الزيارة أو أخرى تقدم الوالد بعد التحري عن الأسرة إلى والد العروس ويكون والدها قد علم ما جرى بين السيدات وأجرى هو الأخر تحرياته عن أسرة العريس فإن علم بصلاحيتهم لمصاهرته أجاب بالقبول و إلا طلب إمهاله متعللاً بإجراء الخيرة لزيادة التأكد فإذا عاودوه لأخذ الإجابة ولم تكن له رغبة أو ظهرت الخيرة غير مبشرة قال للوسيط بمعنى الخيرة طلعت بطالة وإذا كان القبول تواعداً على وقت يقدم فيه العريس مقداراً من سكر النبات أو الفضة الخفيفة أو معه كمية من العطور مع كمية من الهيل و كمية من القرنفل و حبة أو حبتين من الأترج محمول ذلك على كرسي مخصوص يسمى ذلك الدفع و الكراسي أشبة بالطرابيزات ويسمون هذه الزيارة تقديم الدفع وهي أشبه بالشبكة و يقرأون في هذه الزيارة فاتحة الكتاب ولهذا يسمونها بعضهم قراية الفاتحة ثم بعد ذلك يذهبون إلى أهل العروس ويقدمون المهر ثم تبدأ العروس بعد المِلكة و عقد القران بالدبش أي أنها تجهز لزواجها ويسبق ليلة الزفاف هذه يوماً وليلة يسمونه يوم الصنيع يجتمع فيه آل العروس وبعض اصدقائهم للقيام بالخدمة اللازمة ليوم الزفاف وفي أمسية يوم الصنيع تحضر الماشطة لتزين العروس ويسمونها المكيون المقينة في تنسيق الحلي عليها فإذا انتهت المقينة من ذلك أخذت العروس من الغرفة التي تزينت فيها ويكون قد تجمع النساء المدعوات للحفل وقامت اللعابة تزف العروس بالفناء المناسب مع الضرب على الطِيران إلى أن توصلها إلى الكرسي المعد لجلوسها عليه لتستقبل العريس فإذا وصلت وكان العريس حضر من بيته مصحوباً بقريباً من النساء ويكون قد أعدله الكرسي في مقابلتها وتكون العروس قد أسبل على رأسها ووجهها قطعة من الحرير الأبيض الرهيف ثم بعد ذلك تقوم العروس و العريس وتنشد المغنية أغانيها والطِيران تضرب على نغماتها مدة ويسمون ذلك زفة العروس ثم يخرج العريس إلى مقر الرجال وتعود العروس إلى مجلسها السابق ثم يتقدم من حضر الحفل من النساء لمشاهدتها في زينتها و تهنئتها وكان ذلك على الفجر ثم تعد المائدة وتسمى بالتعتيمة ثم بنهاية الليلة تذهب العروس إلى دارها التي جهزها وغالباً يكون معها أمها أو أختها و في اليوم التالي وهي يوم الصبحية أو يوم الصبحة يقدم للعرسان التصبيحة وهي هدايا أهل العريس ============================================ الرحماني   يقام دا الاحتفال عصر اليوم الثامن للولاده وتحضر الدايه وتحمل الدايه الطفل في طراحه قطنيه ملبسه بالستان الابيض ومشتغله ,وتدور والاطفال خلفها وهي تقول: يارب يارحماني..........بارك لنا في الغلامي يارب البريه...........بارك لنا في البنيه ويردد الاطفال من وراها يادايه هري هري........يادايه عين العري يادايه محلى مشيتك.........يادايه انتي وبزرتك يادايه ياست الكل........يادايه منديلك فل يادايه ياست الناس...........يافضه والناس نحاس وتجي وحده من اهل النونو باناء مملوء بحبه سوده وملح وكناسه العطار وترش منه على الاطفال وتحط في الزوايا والاركان (عشان الحسد) بعد كده تجلس الدايه ف الارض وتحط النونو في غربال الحبابه ويكون كبير ويكون فيه مفرش قصب وتحط النونو فيه وتغني ووراها البزورة غربلوا ياغربلوا حتى النونو يتغربل غربلوا ياغربلوا حتى النونو يتغربل بعد كده تقول العليا العليا اقبه الخضرا المجليه سيدي رسول الله بيض الله وجهه فيقول الحضور يستاهل وهكذا حتى تعدد جميع اهل الطفل .بعد كده تدق بالهون وتقول اسمع كلام امك ........ وبعد كده توزع على البزورة الشموع او حلاوة من البتاسي او الرباعي او المحلل وكذاللك الشريك وغالبا ماتكون الحلاوة ملونه مو بيضه وتكون الحفله في العصريه الين المغربيه ويرجع الاطفال بيوتهم ومعاهم الحلوى والشموع المنورة.    الشعبنة من عادة أهل مكة الشعبنة ومعناها انه في الايام الاخيرة من شهر شعبان يكثرون من القيلات فتجد كل جماعة يشتركون في اقامة مادب اما خارج مكة او في ضواحيها او في بيت احدهم ويطلقون على الجماعة البشكة . يصنعون ما يطيب لهم من انواع الاطعمة ويقضون نهارهم وليلهم في السمر والالعاب التى تعتادها البشكة مما يثير البهجه والضحك وتناسي متاعب الحياة =================================== من عادات اهل مكة في رمضان قديماً و حديثاً  شهر رمضان في مكة له طابع خاص يختلف عن سائر بقاع الارض فتزدحم مكة في هذا الشهر المبارك ...وكانه بلد لاينام فتجد على مدار اليوم الحركة في الشوارع لاتهدا وان خفت في بعض الاوقات ..فمثلا تكون الشوارع مزدحمة قبل المغرب فتجد الزحام على الفوالين وبائعي السوبيا والشريك والكعك ..وتهدا الحركة عند اذان المغرب وكان هذا البلد لايوجد به احد وتعود الحركة الى الشوارع عند قرب اذان العشاء فتجد اغلب الناس تستعد لصلاة العشاء والتراويح اما في المسجد الحرام واما في المساجد ..فتسمع تداخل اصوات المساجد في صلاة التراويح تداخل قد تشتاق لسماعه ان جربت الصوم في غير مكة ....الله يعمرك يامكة وفي هذا الشهر يقبل الناس على شراء اللحوم بانواعها منها ما هو خاص بالشوربة التى تصنع من بالحب او الفريك ومن اللحم يايؤخذ من الهبرة لفرمها في المنزل ثم يضاف اليها البصل وقليلا من البهارات الخفيفة وبه تصنع السمبوسك باشكالها المعروفة و لاننسى التزاحم على الفوالين لان هذا الثلاثي العجيب الشوربة والسمبوسك والفول هم قوام المائدة الرئيسية عند الافطار ولا تخلو الصفرة من الحلويات مثل الكنافة او الغربالية وهو عجين يحشى بالفستق او اللوز ......واللقيمات كذلك يصنع اللحوح في المنزل وتضاف عليه قليل من الشيرة ومن احلى مظاهر شهر رمضان المبارك الاجتماع العائلي الذي يدخل البهجة والمسرة في النفوس ولاتخلو الصفرة في طعام الافطار من المشروبات واشهرها السوبيا التى يقبل عليها الناس في رمضان رغم وجودها طوال السنة حيث تصنع من منقوع الشعير وبعضهم يصنعونها من كسر الخبز الجاف واشهر من يبيع السوبيا بمكة عم سعيد خضري فيقال سوبية عم سعيد او سوبية الخضري هات لي قرنفل وخولنجان وهات معاك شويه طحينه وإبزار شربه وشربة حب وهات مفرومه ولحمه سمينه وجيب كرَّات وحزمة شبت وهات بقدونس ولاتنسينا هات كمون وملح ليمون وفلفل اسود بس مطحون وهات لي كادي وهات ما ورد وهات مكرونه ابو تلفون وهات لنا بصل يا سيدي وتوم وأما الصلصه جيب كرتون وهات لي خميره وإبزار عيش وهات لي بليله وزيت زيتون وروح الموز وشوية لوز وجيب كنافه وسن عجوز وجبنه بلدي وقرفه وهيل وكمان سكر وهات لنا موز وجيب ساقدانه وقمر الدين وجيب لنا ططلي وجيب لي دقيق وألماسيه وكم زبديه وجيب شربيت لفكوك الريق وجيبلنا تمره وجيب لنا بيض وجيب لنا رز نسوي سليق وإيش شي تاني يابنت أماني؟ جيب لي معاك حلبه يماني وشعيريه وجيب لي حليب ايوه وجيب مستكه سلطاني ووي يقطعني نسيت الشاهي بس يا سيدي مبغى أزيد غير القعقع ووحده قلاده للدبيازه عشان العيد ليه بس تجي كده على نفسك !؟ قولي وكل الكون يرخص لك قولي أجيب لبن العصفور وهوا أروح وأجيبو لجلك دا أنا يبغالي البنك الأهلي أحسن شي نصوم عند اهلك       ولاننسى ماء زمزم المبخر التى لا تخلوا منه صفرة في رمضان   وفنجان الشاى بعد الفطار  اما السحور فمن الناس من يعتمد على الطبيخ المعتاد في ايام الفطور كلخضروات المطبوخة على اختلاف انواعها واللحوم في اشكالها المختلفة كالكباب والمقلقل والمختوم او المكرونة مضافا اليها شيئا من اللحم المفروم ولاتخلو صفرة السحور من الحلويات كالمهلبية والسوكدانة والالماسية وخشاف الزبيب الذي يغلى ثم يضاف اليه قليل من النشا ومن العادات المحببة الى النفس في هذا الشهر الكريم تبادل العوائل فيما بينها للمأكولات التى يتم طبخها في المنزل (طعمه) ...اصبر يا واد لا تروح بالصحن فاضي خليني احط فيه حاجة...عيب ايش يقولوا علينا الناس ...   ومن مظاهر هذا الشهر الكريم في الشوارع كثرة بسط البليلة في الحارات والازقة والاسواق التى يقول بائعها "يا بليلة بللوكي سبع جواري طبخوكي" ومن مظاهر هذا الشهر ايضا ظهور ما يشبه المطعم المصغر على ارصفة الشوارع في اماكن معينه لتقديم اطباق الكبده الجملي او الضاني ..............ومن يقوم بالبيع في هذا البسط هم من ابناء مكة  واهل مكة على مدى الازمان يحرصون على اداء صلاة التراويح في المسجد الحرام او في المساجد المنتشرة في الحارات وبنفس الطريقة التى تؤدى بها في الحرم ومن اجمل مظاهر رمضان الشعبية المسحراتي ونقره على طبله لها ايقاع خاص خاصة عندما يقول "اصح يا نايم وحد الدايم " وهذه العادة لم تعد موجودة ولايوجدله اي اثر .وكان الهدف منها في تلك الازمنة تنبيه الناس لتناول السحور قبل اذان الفجر لانهم كانوا ينامون مبكرين ومنهم من يفوته السحور اما الان فالقوم سهارى نهارهم ليل وليلهم نهار ولم يعد للمسحراتي اي دور . وفي خلال هذه الايام المباركة تشترى الاقمشة للذكور والاناث والاطفال لتجهيزها للعيد السعيد مع التوابع الاخرى كالفنايل والسراويل والكوافي ...ويشتد التزاحم على الخياطين اما الحلاقون فان الزحام عليهم يبدا في اخر ايامرمضان سواء للرجال أو الاطفال ويكاد يكون رمضان من المواسم الهامة للحلاقين من عادات اهل مكة في عيد الفطر المبارك الدبيازة  وهي خليط من قمر الدين واللوز الحجازي المحمر والمشمش المجفف وحبات التمر المجفف يأتي متشابكا في خيط - قلاده- وهو من أهم عناصر الدبيازة وتصنع من السمن البري الممتاز ....كما تشتري العوائل انواعا من الجبن الأبيض والتركي واليوناني مع انواع من الزيتون وانواع من المربات يصنعونها في بيوتهم كا مربة السفرجل والدباء ....وكذلك الاقبال على شراء حلويات العيد التى كانت تصنع محليا وتلك التى تستورد من الخارج والحلاوة اللوزية التي كانت تستورد من بعض الأقطار العربية والحلاوة الليمونية بالاضافة الى المكسرات وفي اليوم الاول من ايام العيد وقبل اداء صلاة العيد بالمسجد الحرام تتعالى الأصوات بذكر الله ( الله اكبر الله اكبر لا اله الا الله الله اكبر الله اكبر ولله الحمد الله اكبر كبيرا والحمد لله كثيرا وسبحان الله بكرة و اصيلا .....الخ ) وهذه من احلى مباهج العيد ومظهره ..ان فيها ذكر الله وتعظيمة وتوقيره على ما من علينا من نعمائه وفضله ثم تثنى بالصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم .... ومن المظاهر ايضا ذهاب الناس الى بعضهم البعض ويحرصون ان يكون اليوم الأول للأهل والأصهار اما في الايام التالية فتوزع على عدة حارات ... ويقدم للضيوف القهوة والشاي او العصير او الماء المبرد وتقدم ثلاث صحون عليها بعض من المكسرات والحلوى المشكلة يتناول الضيوف ما يريدون ثم يقوم المباشر بتغطية الصحون بقطعة جميلة من القماش حواشيها مطرزة بخيوط ذهبية .  ويتبادل الناس في أيام العيد فيما بينهم عبارات التهنئة ( كل عام وانتم بخير ) ... ( من المقبولين ان شاء الله ) ...(جعلكم الله من العائدين الفائزين ) ...ويكون الجواب في الغالب ان شاء الله نحن وأنتم وجميع المسلمين . ومن ابرز ملامح العيد ( العيدية ) التي تحرك تطلعات الاولاد والبنات وخاصة الصغار لشراء الالعاب او الذهاب الى مواقع المداريه ...وممارسة الالعاب الاخرى كالكبت والبرجوه والكبوش ... وكانت في أيام العيد تقام العاب المدارية اما شباب الحارة فيخرجون إلى الألعاب الشعبية بعد الصلاة ومنها لعبة المزمار وفي الليل تقام في القهاوي أناشيد وتواشيح الصهبه ويؤدونها على أنغام المقامات العربية المعروفة البياتي والحجاز والراست والسيكا الخ ... ومن مظاهر العيد ايضا الحفلات التى يقيمها الاعيان والقبائل ....ولا زالت هذه العائده قائمة الى الان . ومن الناس من يقضي ايام العيد بين النوم والاسترخاء او على احد الشواطي او السفر للاخارج او في البراري ...  من عادات اهل مكة وقت هطول المطر اذا امطرت السماء تسابقوا الى وضع الطشوت على الاسطح لطبخ الارز بالعدس .. تنادوا الى غداء وليمته الرئيسية الارز بالعدس والسمك الناشف او ما تيسر في بيت كل منهم  اما الشوارع فلا تخلو من الرجغ والبيوت من الرطرطة فوق الحنابل والاطفال يغنون يا مطرة حطى حطى على قرعة بنت اختى بنت اختى جابت ولد سمته عبدالصمد جيبوا لى معاكم بقرة...تحلب وتسقينى .. صينى على صيني .. والرب يحميني  من سجايا اهل مكه في اهل مكة حمية وغيره على النساء وان كانت الاوضاع قد اختلفت عن ذي قبل بسبب كثرة من خالطهم من المهاجرين من الشعوب الاسلاميه وخصوصا في الجيل الجديد بسبب يسر وسهولة المواصلات فقد كان اهل مكة لا يسمحون لنسائهم بالخروج الى الاسواق بل السيدة نفسها تانف ذلك وتعده عيبا ولم تكن السيده تسمع ارتفاع صوتها خارج الدار واذا جاء احد يسال عن رب البيت ولم يكن موجودا ولا احد من الصبيان صفقت له المراة بكفيها فيفهم السائل ان لا احد من الرجال في البيت ولم يكونوا يستأجرون للخدمة في البيوت الا من كان دون البلوغ اذا كان ذكرا ومتى شارف على البلوغ بادر رب البيت باخراجه اتباعا للحكم الشرعي واهل مكة لا يطلقون على من يستاجرونه للخدمة كلمة خادم بل يقولون صبي والصبي صفه عامة حتى للولد ومن التقاليد التى ان الرجل اذا صادف امراة في احد الازقه او في درج العماره اشاح بوجهه عنها واعطاها ظهره الى ان تمر بعيدا عنه مع انها ملفلفه لا يبدو منها حتى ظفرها ومن سجاياهم التجمل والمجامله والاسراف فيما يقمونه من ولائم فالواحد اذا دعا عشرين مثلا صنع طعاما يكفي الاربعين ومن عادتهم التجمل في اثاث البيت ومفروشاته واعارتها لمن تلزمه من المعارف والاصدقاء والجيران ومن تقاليدهم ان الاخ الصغير عند ذكره لاخيه الاكبر لا يلفظ اسمه مجردا بل مسبوقا بكلمة سيدي وكذلك البنت اذا خاطبت اختها الكبرى قال استيتا كناية عن سيدتي ويعبرون عن الجد بكلمة سيديوعن الجده ستي وكان من ادبهم في المخاطبه انهم يكنون عن الحذاء بحاشا المقام فذا سال احدهم الاخر عما يحمله في يده وكان حذاء او نعلا يقول له : حشا المقا م  الركب المقصود بالركب الجماعة المسافرة في رفقة واحدة ....فلقد كان من التقاليد المكيه ان يجتمع الراغبون في زيارة المدينة المنورة وخاصة في شهر رجب بان يتواعدون على الخروج جماعة على ظهور حميرهم او نياقهم ليسافروا في موكب واحد وكانوا يتهيأون للمسيرة من جمادى الاولى او الاخرة فصاحب الحمار يعنى بحماره يجيد علفه ويعمل على رفاهيته ويحرص ان ياخذه الى اماكن الدرمغة التى يتوفر فيها الرمل الناعم النظيف ...وقد كان الحمار يأخذ اقصى زينة ممكنة فهو مقصوص نظيف من اثر الحمامات المتواليه وجودة العلف وهو مزين بالحناء وبردعته جميله تتدلى منها الكتل والقلائد يغلب عليها اللون الاحمر الى الوان اخرى براقه جذابه .... ويتكون الركب من اهالى المدن الحجازية من الطائف ومن مكة وجدة وقد كان اهل مكة والطائف يجتمعون من عدةحارات حسب التعارف والتالف بين هذه المجموعات ...وهناك عند حي الزاهر يجتمع القوم لوداعهم والدعاء لهم بالقبول والعودة سالمين ...ولاتخلو اماكن التجمع من بسطات بائعي البليلة والمكسرات والخيار بالشرش وكباب الميرو والكبدة والسوبيا والزبيب ودوارق الزمزم ...ثم يقف المنشدون في مدح رسول الله صلى الله عليه وسلم والناس كلهم اصغاء وترديد بالصلاة والسلام عليه ...ثم يتحرك الركب وتبدا وجهتهم من وادي فاطمة فعسفان ثم القضيمة حيث يلتقون بزملائهم من اهالى جدة وعادة تبدا مسيرة الركب طيلة ايام الذعاب الى المدينة قبل صلاة العصر وتستمر حتى بعد العشاء ثم ينخون دوابهم للراحة وياخذون في اعداد الطعام ... وحينما يحين الفجر يؤدون صلاته ثم ينامون ويقضون الضحى للراحة ثم اعداد طعام الغداء وفي المدينة يقيمون 16 يوما وقد لانتصور بان مصاريف هذه الرحلة لا تزيد عن 15 ريالا بكل احتياجات هذه الرحلة من تنقل واقامة واطعمة طيلة ايام الرحلة ثم عند وصول الركب الى المفرحات تلك التىيرى منها الزائر القبة الشريفة وبرؤيتها يبتهج القوم ويسر خاطرهم لانهم على مشارف مدينة رسول الله صلى الله عليه وسلم عليه افضل الصلاة والسلام فيرفع القوم ايديهم بالدعاء الى الله العلى القدير ثم ياخذون بالصلاة والسلام على رسوله واله واصحابه الكرام ========================================== ازيار الشرب   مصنوع من الطين لتبريد المياه من عادات اهل مكة التى لم يعد لها وجود الاعتناء التام بأزيار الشرب الصغيره والكبيره وبالشراب بكسر الشين المعجـــــــمه وهي جمع شراب وهي القله فينظفونهـــــــــا ويبخرونها بالمصطلى والقــــــــفل وهو نوع من الحطب رائحته لطيفه فاذا شرب منها الانسان كان الماء لذيذا سائغــــــــــــــــا او يضعون في الشراب ماء الكادي او ماء الورد وكانـــــــوا يتفنون في صـــــــــــــــــنع الشراب ويزخرفونها ببعض النقــوش و بعضهم يضع لها كراسي جميلــه يسمى المرفع وتوضـع الشراب فوقه فلما ظهر الثلج وكثرت الثلاجات الكهــــــــــربائيه لم تعد تستعمل الشراب .وشراب المدينة المنوره تمتاز بجودة طينـــها وبياضها لذلك تبرد الماء فيها السماور .. وهو اناء لصنع الشاهى  تراه موضوع مكلف هالله هالله بالردود دعواتكم تكفيني,,لاعدمناكم,, اختكم فى الله ......... سمراء الجزيره التعديل الأخير تم بواسطة سمراء الجزيره ; 23-06-2008 الساعة 03:52 AM. 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
23-06-2008, 04:40 AM
|
#2 |
 |
رد : اهــــــــــل مـــــــــكــــه
والنعم فيك اختي وفي اهل مكـة
ولايستغرب فهم اهل كرم وطيب يعطيك العافية على التقرير المفصل اختي سمراء الجزيرة تقبلي تحياتي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-06-2008, 06:02 AM
|
#3 |
|
رد : اهــــــــــل مـــــــــكــــه
يكفي أهل مكة شرف
أنه مبعث الرسول الكريم وبها البيت العتيق ============== مشكورة على الطرح الجميل |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-06-2008, 10:55 AM
|
#4 |
|
رد : اهــــــــــل مـــــــــكــــه
... سمراء الجزيره ...
... يعطيك العافية ... ...اختيار... راقي ... و...تفصيل ...دقيق ... بارك الله فيك ... ... لك أرق التحايا ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-06-2008, 11:38 AM
|
#5 |
|
قلم مميز 
|
رد : اهــــــــــل مـــــــــكــــه
لو لم يكن بمكه سوى بيت الله وحرمه لكفاها فخراً وشرفاً لايضاهيه شرف هي مهوى افئده وقبلة مسلمين وشع من جنباتها نور الهدايه للأرض قاطبه وأهل مكه القدامى كانت لهم من السجايا والصفات والأخلاق مايفتقر اليه جيل اليوم الذي مثل ماذكرتي وتفضلتي اختلط بجنسيات وعرقيات لها من الثقافات والسلوكيات والاخلاق مايتنافى وحرمة هذه الارض الطاهره طبعاً تغير الاخلاق والسلوكيات ليس حكراً على اهل مكه فالمجتمع السعودي كله تعرض لعوامل تعريه لأخلاقه وسلوكياته على مدى اعوام لكن اهل مكه بالذات عليهم الاحساس بقداسة المكان وروحانيته واستشعار نعمة العيش بجوار بيت الله مكه ينقصها الكثير من التنظيم والآن بدأ التنظيم ان شاء الله ايجاد متنفس لنا لاحدائق ولاملاهي ولااماكن مريحه نخرج اليها سلبيات كثيره الأفارقه ومايمارسونه من بلاوي البرماويين واجرامهم وفسادهم لكم ان تتخيلوا انه خلال سنتين تم إكتشاف الف بيت دعاره مجاوره لبيت الله ..!! شيء تقشعر منه الابدان الف شكر لهذا الملف الكامل والمتكامل عن مكه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-06-2008, 11:56 AM
|
#6 |
|
إداري أول 
|
رد : اهــــــــــل مـــــــــكــــه
[glow=#0F0F02][glow=#FFFF00]سمراء الجزيرة
شكراً على الطرح الجميل ونعم بهل مكه مكه ام الفقراء مكه ام الجود والكرم بارك الله فيك[/glow][/glow] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-06-2008, 11:59 AM
|
#7 |
|
موقوف
|
رد : اهــــــــــل مـــــــــكــــه
مشكوره ومكه وهل مكه لها في القلب منز له خاصه والله انها تشرح النفس
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-06-2008, 12:03 PM
|
#8 |
|
رد : اهــــــــــل مـــــــــكــــه
سمراء الجزيره
يعطيك الف عافية ومكه واهلها يستاهلون هذا الطرح المميز بارك الله فيك |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-06-2008, 12:05 PM
|
#9 |
|
موقوف
|
رد : اهــــــــــل مـــــــــكــــه
يعطيك العافيه على الموضوع بصراحه الصور اعطت الموضوع شكل ثاني
بس مايقرهني في مكه الا يوم ادخلها واشوف هذولا الاجانب الي خربوا مكه والسعوديه كلها مايحترمون الاماكن المقدسه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
23-06-2008, 02:03 PM
|
#10 |
|
رد : اهــــــــــل مـــــــــكــــه
وافتخر اني مكاوي
وافتخر اني مكاوي وافتخر اني مكاوي |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
