#1
|
||||
|
||||
حليب الماعز.. فوائده الصحية أكبر من حليب البقر
--------------------------------------------------------------------------------
حليب الماعز يمتاز بفوائد صحية اكبر من حليب البقر وفقا لأحدث دراسة اسبانية. واشارت الدراسة التي اجراها باحثون في قسم الفسلجة بجامعة غرناطة، ان خصائص حليب الماعز افضل من مثيلاتها في حليب البقر. وقال الباحثون، الذين نشروا مقتطفات من نتائجها في مجلتي «انترناشينال دايري جورنال» و«دايري ساينس» المتخصصة بدراسات وابحاث الالبان، ان حليب الماعز يساعد في عملية الهضم ويؤدي الى توافر المعادن بيولوجيا، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، وامتصاصها. ولذلك فانه يساعد في الوقاية من عدد من الامراض مثل نقص الحديد وفقر الدم ولين العظام الناجمة عن نقصان المعادن فيها. ودقق العلماء برئاسة خافيير دياز كاسترو الباحث في الجامعة على مقارنة الخصائص الغذائية لعينات من حليب الماعز والبقر احتوت بعضها على كمية عادية من الكالسيوم، والبعض الآخر على كميات اكبر منه، وخصوصا دورهما في امتصاص الحديد والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم. وأجرى الباحثون اختباراتهم على مجموعة من فئران المختبرات تم احداث حالات من فقر الدم ولين العظام لديها ومجموعة سليمة اخرى. واشارت نتائج الاختبارات الى ان صحة افراد المجموعة المريضة بفقر الدم، او نقصان المعادن في عظامها، قد تحسنت حالاتها بسرعة مع اعطائها حليب الماعز. وأكد العلماء ان كل نتائج دراستهم تؤكد ان تناول حليب الماعز الطبيعي «له تأثيرات ايجابية على التمثيل الغذائي للمعادن، وعلى الشفاء من فقر الدم ومن لين العظام لدى الجرذان، وان تعزيز هذا الحليب بالكالسيوم لا يؤثر على توافر المعادن المدروسة بيولوجيا». واضافوا ان هناك حاجة لإجراء دراسات مماثلة على الانسان. |
31-08-2007, 07:42 PM | #2 |
شاعر
|
البلا في المرعى وانا اخوك
. يعطيك العافيه |
28-09-2007, 02:06 AM | #9 |
|
موضوع جميل ومفيد
الله يعطيك العافية ويطول عمرك |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : حليب الماعز.. فوائده الصحية أكبر من حليب البقر | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خلية النحل بالجالكسي.. | بنت شيوخ | الطبخ | 6 | 24-08-2008 04:22 AM |
حليب ناقة ولالالالا | شذى الريحان | الإستراحة | 20 | 15-07-2008 07:52 AM |
بعد الارتفاع الكبير في اسعار حليب الاطفال | عشق الامارات | الإستراحة | 21 | 22-03-2008 08:53 AM |
خلية نحل مكتوب عليها اسم الله | البرفسور الحنون | الإسلام حياة | 18 | 20-06-2007 11:54 PM |