|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
11-06-2009, 03:35 PM
|
||||
|
||||
السويسرول بنكهة السينابون مصور
السلام عليكم
السويسرول بنكهة السينابون .. نكهة مميزة ورائعة جداً ، بشرط أن تلتزمي الطريقة .. وأنا أضمن لكِ بإذن الله إطراء كل من يتذوقها ..  مقادير كيك السويسرول / 4 بيضات ( الصفار مفصول عن البياض ) + رشة من الفانيلا وقطرات من الخل كوب سكر بودرة مطحون 4-6 ملاعق ماء دافئ ( انتبهي غير ساخن ) كوب من الطحين ( أفضل الكويتي الفاخر ) + ملعقة طعام بيكنج باودر الكريما الخاصة بالحشوة / ربع كوب من الزبدة ( نصف إصبع ) + ربع كوب من السكر البودرة + 6 مكعبات جبن كيري + رشة فانيلا ( تخفق حتى تتكون لدينا كريما متماسكة وتترك جانباً ) إضافات / قرفة بودرة + سكر بودرة + كاكاو بودرة ( اختياري ) الطريقة : نخفق بياض البيض في وعاء منفصل ( مع إضافة رشة الفانيلا ) حتى يتجمد بياض البيض جيداً  في وعاء آخر نخفق صفار البيض جيداً مع الفانيلا والخل ، ثم نضيف السكر البودرة ونستمر بالخفق ثم نضيف الماء ثم الطحين بالتدريج حتى نحصل على خليط كريمي متجانس كالذي يظهر في الصورة  الآن أضيفي بياض البيض فوق الخليط السابق وقلب بالملعقة بخفة ومن الأسفل إلى الأعلى حتى لا يخرج الهواء الذي قمنا بإدخاله أثناء عملية الخلط  ( انتبهي لا تخلطي بالخفاق الكهربائي ، ولا تطيلي عملية الخلط ، بمجرد أن يتجانس البياض مع الخليط الكريمي نكون قد انتهينا ) وهذا شكل المزيج الناتج ..  الآن صبي مزيج الكيك في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة ( متوفر بالمحلات الكبيرة وإسمه wax paper ) ولا تنسي دهن القالب بالزيت أو رشة بالبخاخ الذي يمنع الالتصاق .. وقومي بدهن الورق كذلك أو رشه بالبخاخ ثم صبي المزيج ..  أدخليه في فرن مسخن من قبل على درجة 170 درجة مئوية ولمدة 10-12 دقيقة .. بعد إخراج الكيكة ( ستلاحظين ارتفاعها وقوامها الاسفنجي الهش الرائع ) قومي بقلبها على فوطة مرشوشة بالسكر البودرة ..  ثم قومي بدهنها بالكريما التي حضرناها مسبقاً ورشيها بكمية من القرفة المطحونة حسب رغبتك ثم قومي بلف الكعكة على شكل رول اسطواني بالفوطة وادخليها الثلاجة مدة ساعة إلى 2 ساعة كاملة حتى تبرد تماماً .. ثم تخرج من الثلاجة وترش كاملة بالسكر البودرة وتقطع إلى شرائح وتقدم .. وهذه النتيجة ..   لذيذة جداً بشهادة كل من تذوقها .. 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
13-06-2009, 09:14 PM
|
#2 |
|
موقوف
 |
رد: السويسرول بنكهة السينابون مصور
تسـلـم إيـدك على هذا السويسرول اللي يفتح النفس شكـلـه يهبل باحاول أجربه الله يعطيك العافيه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-06-2009, 09:34 AM
|
#3 | ||||||||||||
|
رد: السويسرول بنكهة السينابون مصور
 |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-06-2009, 09:39 AM
|
#4 |
|
إداري أول 
|
رد: السويسرول بنكهة السينابون مصور
تسلم يمينك
والله يعطيك العافيه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-06-2009, 09:50 AM
|
#5 | ||||||||||||
|
|
رد: السويسرول بنكهة السينابون مصور
 |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-06-2009, 10:04 AM
|
#6 |
|
قلم مميز 
|
رد: السويسرول بنكهة السينابون مصور
طريقه سهله ومبينه بالصور
يعطيك العافيه والف شكر على هذه الجهود التي بذلتيها |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17-06-2009, 04:01 PM
|
#7 | ||||||||||||
|
|
رد: السويسرول بنكهة السينابون مصور
[img]http://abeermahmoud07.********************************************/611-Wellcome-AbeerMahmoud.gif[/img] |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : السويسرول بنكهة السينابون مصور
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مصور محشش | ابو دوس | المنتدى العام | 8 | 08-03-2009 12:28 AM |
| بنكهة الموال... | @بن عايده@ | الموروثات الشعبية | 5 | 25-02-2009 11:26 AM |
| كرسي الأعتراف بنكهة الفرفشه والونااااسه | آمـيرهـ بآح ــساسي | الإستراحة | 199 | 11-02-2009 11:10 PM |
| لو خيروك معا مين تتعشا // بنكهة 3deel-alro7 | 3deel-alro7 | الإستراحة | 21 | 16-01-2009 08:07 AM |
| السينابون | اسيرة البعد | الطبخ | 4 | 15-05-2008 04:15 PM |
