مطبخ نسيم السروات للأكلات الشعبية الجزء الأول .......

[محمد الساهر]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة الجنوب      الف سلامه عليك يانسومه ماتشوفين شر وربي لو اعرف انك ماتعشيتي ماكان نزلته كان نزلت مفطح هههههههههههههه ام النذاله وربي لوتذوقيه من جد لاتاكلي اصابعك وراها بعدين عليه بطاطس وجزر بس ماوضح في التصوير وام الرز كان لونو ابيض واصفر لاكن مدري وشمعه صار اندومي خاف انها عيونك زغللت من الصدع وللي العتب على حفيد الفقيه هويه مايمدح اكلي والا ماعجبه

والله ياوردة الجنوب أن طبخك حلاه

وبالمناسبه بيني وبينك جبت لك طبخه خاصه هديه
وهي عباره عن مقلوبه بالباذنجان ولكن نسيم السروات الله يهديها غارت منها وحذفتها لأنها ما تعرف تسوي كماها وأسأليها.((هيهههيهيهههي))


وتراني حطيتها في المطبخ تلقينها موجوده وبالهناء والعافيه

[وردة الجنوب]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حفيد الفقيه      والله ياوردة الجنوب أن طبخك حلاه وبالمناسبه بيني وبينك جبت لك طبخه خاصه هديه وهي عباره عن مقلوبه بالباذنجان ولكن نسيم السروات الله يهديها غارت منها وحذفتها لأنها ما تعرف تسوي كماها وأسأليها.((هيهههيهيهههي)) وتراني حطيتها في المطبخ تلقينها موجوده وبالهناء والعافيه

ولا يهمك اعتبرها وصلت وبردها لك بصحفه عيش معا سمن وعسل
ونسيم اخت وعزيزه

[نسيم السروات]

ههههههههههههههه والله ياحفيد الفقيه ماعندي في مطبخي هذا إلا أكلات شعبية فقط

لو أنك سويت ذكي مثل وردة الجنوب وجبت أكله شعبية جنبها أكله جديدة لأن وردة جابت

مرقوق وجنبه رز وما قدرت أحذف مشاركتها أحترت .

عسى ما تكونوا زعلتوا مني في هذا التصرف لأني مخصصة الموضوع للأكلات الشعبية فقط

وباقي الأكلات المطورة معروف مكانها مطبخ الشقائق وتراني مازلت أنتظر منك يالحفيد تجيب

لنا أكله شعبية لو بس لقمة مشرق أو لقمة مخوض من أم العيال .

سلامي وتحياتي للجميع .

[محمد الساهر]

عريكة بالتمر
- عريكة البر
- عريكة الحب الاسمر
- عريكة جنوبية رائعة وطعمها لذيذ

:

:

:

هنا كاتلوج لطريقة أكل العصيده ثلاثة اصابع فقط وبحركه انسيابية تصنع خفسه ثم تلقي الخفسة في فيك وبالهناء والشفاء

:

عصيده ومرق مع اللحم لتدسيم الشوارب وكبسة لحم لمزيد من الرفاهية

الطماط والرومي فقط للزينه والبيبسي اللي اعلى الصوره على اليمين ماله داعي بس يمسك السفره

:

:

:

:

:

:

جبناها كلها سوا مع بعضها كل واحد يا ختار الصحن اللي يشتهيه
ولا تقولون كيف طريقتها

وبالهناء والعافيه

[نسيم السروات]

حفيد الفقيه والله غلبتنا بكرمك وجودك بهذه الأطباق المشهية كلها

الله يعطيك ألف عافية ما قصرت .

عندي سؤال صغننون هل بين هذه الأطباق شي من صنع بيتكم





وتيه العصيدة وشبها كذية يابسه كأنها جلست في الشمس نهارين ياربي لك الحمد حاشى لله ماهي عصيدة زهرانية هههههه

والعريكة الأولة شكلها مغري صحيح أنها خاصة بأهل عسير لكن أنتقلت عندنا بقوة لأنها رائعة .

والخبزة أم السمسم هذه بصراحة كأنها خبزتي لأني أحب أزين الخبزة دائم بالسمسم والحبة السوداء .

أما البرشومي بصراحة تعذيب كل شوي أصك بيدي في الشاشة أبي ألقط حبه .ياقهري بس .

سلمت الأيادي حفيد الفقيه على هذا الإبداع .

[محمد الساهر]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم السروات      حفيد الفقيه والله غلبتنا بكرمك وجودك بهذه الأطباق المشهية كلها الله يعطيك ألف عافية ما قصرت . عندي سؤال صغننون هل بين هذه الأطباق شي من صنع بيتكم وتيه العصيدة وشبها كذية يابسه كأنها جلست في الشمس نهارين ياربي لك الحمد حاشى لله ماهي عصيدة زهرانية هههههه والعريكة الأولة شكلها مغري صحيح أنها خاصة بأهل عسير لكن أنتقلت عندنا بقوة لأنها رائعة . والخبزة أم السمسم هذه بصراحة كأنها خبزتي لأني أحب أزين الخبزة دائم بالسمسم والحبة السوداء . أما البرشومي بصراحة تعذيب كل شوي أصك بيدي في الشاشة أبي ألقط حبه .ياقهري بس . سلمت الأيادي حفيد الفقيه على هذا الإبداع .

والله أم خالد الله يخليها ما تخلي شيء ما تسويه وخصوصا الأكلات الشعبية فهي فناااااااانه فيها وخصوصاً العصيده والدغابيس والمرقوق والفريقه والعيش والمخاويض (المشاريق) والعريكه بالسمن والعسل، والمطازيزباللحم والخضار المشكله،،
فهذه أكلاتي المفضله بأستمرار وغيرها،

لأنها الله يحفظها من بنات الديره ما هي من بنات المدن اللي بعضهن ما يعرفن غير المطاعم؟!؟!؟!؟!؟!؟؟


بس أنها أحياناً تتكاسل بسبب الأولاد وتعبهم ونظطر آسفين على الكبسات..
أو المطاعم


وبعدين المقلقل ليش ما عجبكم ترا الضحايا على الأبواب.. ويازين المقلق والقليم الطازج..

[نسيم السروات]

أهاه أثاريه هذا مقلقل والله أني أحسبه مرقوق العتب على النظر من كثر الصلصلة الحمراء عليه ما أتضح لي زين

إلا والله عاجبني كثر كثر أغرف لي منه والله شكله جنان .

وعسى الله يحفظ لك أم خالد ولا يحرمك منها ما دام أنها من بنات الديرة فأكيد مبدعة في الأكلات الشعبية

أنا من بنات المدن ومع ذلك مبدعة في الأكلات الشعبية >>>>>> أستغارت خخخخخخخخخ

العلم على االتربة والأم المربية والبنت المتلقية للعلم فعندي أن طرق الأكلات الشعبية أسهل من الطبخات

الحديثة التي تتطلب مقادير مقننه وملاحظات ومتابعة دقيقة .

عموماً الله يديم النعمة قديمة أو حديثة ويقوي النسوان ويعينهن على بطون الرجال ههههه

مشكور حفيد الفقيه على المشكاركات الحلوة .

[وردة الجنوب]

ماشاء الله ام خالد ماشي كماه نحله
حفيدالفقيه مشكور والله يعطيك العافيه
وبالعافيه عليكم

[محمد الساهر]

الف شكر للأخوات نسيم السروات ووردة الجنوب

وبالفعل البنت من أمها

[حوران]

وهذه عصيدة طازة اليوم وطلبية خاصة من الكهلة الله يعطيها الف عافية ماقصرت
ادعوا لها معي بطولة العمر