|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
05-11-2010, 11:44 PM
|
||||
|
||||
مقلوبة الدجاج بالباذنجان
مقلوبة الدجاج بالباذنجان  المكوّنات: * 1 أو 1 كغ من الدجاج الكامل * 2 حبات أو 500 غ من الباذنجان? المُقشّر والمقطّع إلى شرائح * 1½ كوب أو 300 غ من الزيت النباتي? للقلي * 5 ملاعق طع ام من الزيت النباتي * 350 غ من لحم البقر المفروم * 3 أكواب أو 600 غ من الأرز البسمتي * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 1 ملعقة طعام من الملح * ½ كوب من الصنوبر? المقلي طريقة التحضير: @* تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة. @* تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً. @* تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً. @* تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه. @* يوضع ½5 أكواب من مرقة الدجاج، ويُضاف إليها مكعبا مرقة الدجاج ماجي، والملح. يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الدجاج ماجي. @* تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. @* تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتُزيّن بالصنوبر المقلي. أول ما جربتها عند واحد فلسطيني من الجيران عساها تعجبكم وتنال أستحسانكم 
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
05-11-2010, 11:47 PM
|
#2 |
|
مشرف قسم الطب والطب البديل
 |
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
مشكوررررررررررررررررررررررررررررر والله يعطيك الف العافيه
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
05-11-2010, 11:54 PM
|
#3 |
|
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
 مقلوبه تهبل ماشاء جااااري التنفيذ  مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2010, 12:10 AM
|
#4 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات 
|
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
انا اسويها لذيذة وما نشبع منها
 المشكلة لما نقلب القدر راساً على عقب  تسلم والله يعطيك العافية  تحية وتعظيم سلام |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2010, 02:27 AM
|
#5 |
|
مراقبة التراث وسوالف الاولين
|
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
تسلم الأيادي أخي حفيد الفقيه شكلها يجنن
أنا بكرة سوف أسويها غداء بإذن الله مشاركة رائعة ربي يعطيك ألف عافية . هاه ياوردة الجنوب نفذتي الطبخة كيف طلعت معك؟؟ لا تنسين أرسلي لي غُرفة منها أذوقها أممممممممممم شكلها طعمة . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2010, 06:25 AM
|
#6 |
|
عضو متميز
|
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
مشكور
الله يعطيكـ العافيهـ ...تسلم حفيد الفقيهـ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2010, 07:50 AM
|
#7 |
|
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
يمي يمي شكلها جوناااااااان
جااااااري التفيذ يعطيك العافيه ع الطرح |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2010, 09:51 PM
|
#8 |
|
عضو مميز
|
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
الف شكر على المرور للجميع
وبالهناء والعافية ومنكن نتعلم الحقوق محفوظة >ههههههههه< |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2010, 10:37 PM
|
#9 |
|
.
|
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
رووعة
انا احط باذنجان وبطاطس وبتكون احلى يعطيك العافية على هالنشاط المميز |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06-11-2010, 10:52 PM
|
#10 | ||||||||||||
|
عضو مميز
|
رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
شكراً لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري وبالهناء والعافيه |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : مقلوبة الدجاج بالباذنجان
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عفوا --- الصورة مقلوبة | فراشه شفافه | المنتدى العام | 5 | 02-04-2009 03:16 AM |
| مقلوبة الرز بالبطاطس ،،،،من مطبخي | بنت شيوخ | الطبخ | 9 | 03-12-2008 05:21 PM |
| فطائر الدجاج | بنت شيوخ | الطبخ | 7 | 20-11-2008 11:53 AM |
| بيض الدجاج | قناص زهران | الإستراحة | 4 | 05-11-2007 09:02 PM |
