منتديات زهران  


صحيفة زهران

الكاريكاتير الأخبار

دواوين شعراء زهران

زهران TV الصوتيات الصور
العودة   منتديات زهران > المنتديات العامة > شقائق الرجال > الطبخ

حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )


الطبخ

إضافة ردإنشاء موضوع جديد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
قديم 10-11-2010, 11:00 AM
الصورة الرمزية الهنوووف  






مشاركات الشكر: 0
تم شكره 160 مرة في 107 مشاركة
الهنوووف is on a distinguished road
Thumbs up حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اروع شئ مع القهوة ( حلوى شويطر ) = طعم خيااال يخلي ضيوووفك ينهبلون من الحلى



- نبــذة تاريخيــة:

اشتهرت مملكة البحرين بصناعة حلوى شويطر التي وصلت دول الخليج المجاورة. وهكذا نشأ جمال شويطر في عائلة اشتهرت بصناعة الحلوى البحرينية وبفضل من الله ودعم من أعمامه وأبنائهم له وخاصة (أحمد ويعقوب) تمكن جمال شويطر في عام 1991م ولأول مرة من افتتاح محل صغير للحلوى في سوق المنامة (عاصمة المملكة) إلى أن أسس شركة وتوسع في نشاطه ليصل عدد فروع محلات جمال شويطر للحلويات إلى ستة فروع بمملكة البحرين.

فارتبط اسم عائلة شويطر منذ القدم بصناعة أفخر أنواع الحلوى الشعبية البحرينية المعروفة باسم حلوى شويطر في بيت حسن شويطر، إذ تأسست صناعة حلوى شويطر في بيت حسن شويطر (الجد الأكبر) الذي له من الأبناء محمد و يوسف وآمنة. فبدأ الابن الأكبر محمد (جد جمال شويطر) بصناعة الحلوى في منزل والده حسن شويطر، وأخذت هذه الصناعة في الازدهار والنمو بتوارث أبناء عائلة شويطر جيل بعد جيل من أخوان وأبناء عموم وأقارب. وكما اشتهرت البحرين بصناعة حلوى شويطر التي وصلت دول الخليج المجاورة. وهكذا نشأ جمال شويطر في عائلة اشتهرت بصناعة الحلوى البحرينية وبفضل من الله ودعم من أعمامه وأبنائهم له وخاصة (أحمد ويعقوب) تمكن جمال شويطر في عام 1991م ولأول مرة من افتتاح محل صغير للحلوى في سوق المنامة إلى أن أسس شركة وتوسع في نشاطه ليصل عدد فروع محلات جمال شويطر للحلويات إلى ستة فروع بمملكة البحرين. وتعد محلات شركة جمال شويطر من أكبر محلات حلوى شويطر في مملكة البحرين وذلك يرجع إلى حب جمال شويطر لمهنة جده وأعمامه وحرصه الشديد على أن تبقى الجودة و الأصالة في هذه الصناعة المتوارثة أباً عن جد، وتستمر حلوى شويطر هي الأولى في مملكة البحرين والخليج العربي.

وهذه صورة

عبدالله محمد حسن شويطر (والد جمال شويطر)



_____________________

وإليكِ عزيزتي مقادير وطريقة تحضير الحلوى البحرينية:



- المقاديــر:

ثلاث ارباع كاس زيت سمن بلدي أو الذرة.
ثلاث ارباع كاس ماء.
ثلاث ارباع كاس سكر.
ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم.
ماء ورد - زغفران.
3ملاعق كبيرة نشاء. ويمكنكِ اضافة الوان صناعية وافضل اللون الأحمر لأن الحلوى البحرينية لونان الأحمر والأخضر.

- طريقــة التحضيــر:

تخلط جميع المقادير في اناء ثم توضع على نار هادئة وتحرك الى ان تثخن ويصبح قوامها غليظ وسوف يطفو الزيت فى اعلى الاناء فيعزل خارجا. ثم بعد ذلك تصب الحلاوة فى اناء وتترك في جو الغرفة العادى الى تتجمد ثم تقدم بالملعقة ساخنة.

- التزيــن: تزين الحلوى البحرينية بالمكسرات (كازو - بيذان - فستق - صنوبر - صلوم لوز بحريني) بالإضافة الى الهيل والزعفران. يمكنكِ كذلك عزيزتي اضافة المكسرات الى الخلطة او تقومي بعمل الحلوى بدون اضافة المكسرات الى الخلطة فقط تزين بها في الأخير.

لا تفوتكن أخواتي لذيذة جداااااااااً لا تكثرن منها لأحتوائها على نشويات وسكريات يا سكر. وما تحلى حلوتنا الى مع القهوة العربية والخليجية.




~ وبالهنــا



وهنا طريقة ثااانية للحلوى البحرينية



.*.المقادير .*.
زعفران
كأس كبير ماء ورد
كأس كبير دهن
3 اكواب سكر
7 كأسات ماء
نصف قارورة لون صناعي (احمر او اخضر)
هيل مطحون
كأس صغير ساكو منقوع
كأس صغير نشا (طحين الذره)

.*. الطريقة .*.
1) يُسيح السكر على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبيا
2) تُضع المقادير كلها و تحرك جيدا
3) نتركها على نار هادئه و نحركها بين الحين و الآخر الي ان تتماسك و تصبح كالحلوى



،:،:، ولا تنسوون اذا بتاكلونها تشربون وراها ،:،:،

،:،:، قهوة عربية ،:،:





بالعااافية على قلووووبكم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
اللهم اغفر وارحم وتجاوز عما تعلم إنك أنت الاعز الاكرم
رد مع اقتباس
الأعضاء الذين شكروا الهنوووف على موضوعه:
قديم 10-11-2010, 12:59 PM   #2
مشرف قسم الطب والطب البديل
 
الصورة الرمزية Mansour Al-zahrani
 







 
مشاركات الشكر: 0
تم شكره 548 مرة في 243 مشاركة
Mansour Al-zahrani is on a distinguished road

مـجـمـوع الأوسـمـة: 1

وسام التميز



افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

مشكورررررررررررررررررررررررر والله يعطيك الف العافيه
وتقبل مروري
Mansour Al-zahrani متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-11-2010, 09:04 PM   #3
عضو اداري
كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية شذى الريحان
 







 
مشاركات الشكر: 1
تم شكره 1,151 مرة في 338 مشاركة
شذى الريحان will become famous soon enough

مـجـمـوع الأوسـمـة: 3

وسام التميز

وسام التميز

وسام المركز الخامس في مسابقة اجمل طبق رمضاني



افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

الله يعطيكِ العافية
شويطر عسى الله يعيينه

اعطر تحياتي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع





https://twitter.com/zh0707zh
شذى الريحان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-11-2010, 02:58 AM   #4
 
الصورة الرمزية أتلانتـــا"
 







 
مشاركات الشكر: 0
تم شكره 13 مرة في 4 مشاركة
أتلانتـــا" is on a distinguished road
افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

احلى شي في البحرين هالحلى
شكرا و تسلم يدك

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع

أتلانتـــا" غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-11-2010, 06:46 PM   #5
 
الصورة الرمزية طوق الياسمين
 







 
مشاركات الشكر: 1,984
تم شكره 492 مرة في 106 مشاركة
طوق الياسمين is on a distinguished road
افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

يعطيك العافية اختي الهنوف
شكرا لك

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
طوق الياسمين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-11-2010, 10:00 AM   #6
 
الصورة الرمزية الهنوووف
 







 
مشاركات الشكر: 0
تم شكره 160 مرة في 107 مشاركة
الهنوووف is on a distinguished road
افتراضي رد: حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )

الله يعافيكم
وشاكرة مرووووركم الرااااائع المنور والعذب داائما

الله يحفظكم ويخليكم ويارب ينال اعجابكم

نور الله دربكم وحلى ايامكم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التوقيع
اللهم اغفر وارحم وتجاوز عما تعلم إنك أنت الاعز الاكرم
الهنوووف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

المواضيع المتشابهه للموضوع : حلوى شويطر ( طريقة عمل الحلوى البحرينية )
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحلوى البحرينية من صنع ايديه زهرانيه والنعم الطبخ 14 15-10-2010 11:03 AM
طريقة تحميل مقطع من يوتوب youtube + طريقة تحويل صيغ مقاطع الفيديو او الصوت ابو دوس يوتيوب 14 12-07-2010 04:28 PM
حمد الحمود معاكم ,,,,,,,,, حمد الحمود الترحيب والمناسبات 16 17-06-2010 04:39 AM
من يلجم هذا الجموح؟ محمد حسن الزهراني المنتدى العام 6 14-12-2009 11:28 AM
توقعاتكم لمباراة القمة السعودية البحرينية وماذا يجب ان يعمله باسيرو ابو يزيد الحريري المنتدى الرياضي 22 05-09-2009 04:24 PM


الساعة الآن 07:23 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.7.7,
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.2.0
جميع ما يطرح في المنتديات من مواضيع وردود تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة
Copyright © 2006-2012 Zahran.org - All rights reserved

سيرفرات ابعاد المعلومات    المنتدى محمي بواسطة ابعاد المعلومات    هذا المنتدى يستخدم موديل بور بلس للتسريع



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540