[شذى الريحان]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:black;border:6px ridge darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]تورتة الباذنجان الاسود





المقادير

بذنجان اسود مقطع شرائح ومقلي

لحم مفروم مطبوخ بالبصل والثووووم ومتبل

بقدونس مفروم

ملح
بهارات كمون وفلفل اسود

بيضة مخفوقة
جبنة موزاريلا
مكرونة مسلوقة
زيت
صلصة طماطم






الطريقة

نضع المفروم المطبوخ مع البيضة المخفوقة
والبهارات والملح والبقدونس والمكرونة


نصف الباذنجان الاسود في قاع الصينية
ونضع عليه خلطة المفروم والمكرونة






ثم نغلق تورتة الباذنجان
بهذا الشكل






وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة او ثلت ساعة

وبعد اخراجها نحاول ازالة الدسم
ثم نقلبها في طبق ونزينها بالجبنة





عوافي



[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]