[بنت شيوخ]

... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

صباح مساء ....//الخير

((((((كيفكم تمااام ،، طبعا انا من عشاااق المحاشي بصفه عااامه وتقريبا عملت جميع الاصناااف .....الا البصل

في البدايه ماتقبلت الفكره ....لكن قررت اعمله ....يجنن بنات ماتتوقعون .....بتقولون بصل لكن خيااال

وطبقته قبل انزل الموضوع ....حبيت تذوقونه ان شاء الله بيعجبكم . بنت شيووووووخ))))))


.
البداية مع الصلصة ...

مكوناتها ...

بصل ، ثوم وزنجبيل مدقوق ، طماطم ، معجون الطماطم ،عصير ليمون

بقدونس وكزبرة ، معكب ماجي ، والبهارات ( فلفل أسود وقرفة وملح )







هذه صلصتنا ... جاهزة لإضافة الأرز المصري ...




وهنا أضفنا الأرز ...




وصار جاهز للحشو




الخطوة الثانية ... البصل ...

نقشر البصل .. ونقطعه من على الطرف إلى المركز




نضعه في قدر ونضيف له الماء .. ونخليه على النار يغلي



بعد ما يغلي .. نصفيه عن الماء ...

بتكون القشرة لينه ... نفتح الطبقات كل وحده لوحدها ...

اللب طبعا ما بنستخدمه ...



الخطوه الثالثه

نبدأ نحشي كل طبقة لوحدها ونصفها في الطبق ...





هذا الطبق بعد ما خلصنا الحشي ...



نضيف أوراق النعناع للنكهة وعصير الليمون وزيت الزيتون ...

ثم نضيف لها الصلصة اللي هي عبارة عن معجون طماطم مع الماء والفلفل الأسود والقرفة والملح



ندخلها الفرن ... وبتطلع في النهاية بهذا الشكل





أتمنى أن طبق اليوم .. حاز على إعجابكم ...