[مرااايا]

بسم الله الرحمن الرحيم
رولات الباذنجان باللحم
************

المقــــــــادير:
(على حسب الصينية )
باذنجان
لحم مفروم
طماطم
بصل
بهارات حسب الرغبة
معجون طماطم
ماجي
فلفل حلو للتزيين
اعواد الاسنان الصغيرة




الطـــــــــــــــريقة :



يقطع الباذنجان شرائح طولية و يقلى
ثم تحضر اللحمة المفرومة بالطريقة اللي تحبيها...
و تحشى بها شرائح الباذنجان و تلف على شكل اسطوانات كما هو واضح بالصورة
و بعد ان توضع شرائح البصل و الطماطم في اسفل البايركس توضع رولات الباذنجان و تزين بقطعة من الفلفل البارد و تثبت باعواد الاسنان
ثم تصنع المرقة و تصب على الرولات و توضع في الفرن حتى تنضج ...







م.ن