|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
#1
14-10-2008, 08:39 AM
|
||||
|
||||
الكبسه على الصاج((جديده))
 لهواة التغيير في الطبخ . طبقنا اليوم هو ( الكبسة على الصاج). المقادير لخمسة اشخاص ثلاثة كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبة+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز  الاواني / صاجة حديد مدورة متوسطة+قدر لسلق الرز+مسين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه+مجمار طيب من اجود انواع الحطب+تبسي للتقديم. طريقة الاعداد نقوم بوضع الكرسي على الجمر وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة نسكب قليل من الزيت ثم نضع البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ونحمسة حتى يتغير لونه ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلبهن حتى يستوي الطماطم ثم نضع بعد ذلك الحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونقلبها حتى تطلع مويتها حوالي عشرين دقيقة   بعد ان تصبح اللحمة قريبة للاستواء نقوم بوضع الرز المسلوق فوق اللحمة ونقلبه بهدوء بواسطة الملقعتين الكبيرتين (المس) لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل مع المقادير ويصبح نثري .      بعد ذلك نقوم بتفريغ المحتوى بتبسي كبير صحن يعني ويفضل تقديمه حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالعافية .   بالله ما يفتح النفس ونفسكم تحطون الخمسه كلها يا الله يصبرنا لين الغداء  
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
14-10-2008, 08:54 AM
|
#2 |
|
عضو اداري
كبار الشخصيات 
 |
رد: الكبسه على الصاج((جديده))
هههههههه هااااااااي
حلوة ياماما صغري الخط شوية(ططططان) صدمة اكيد صابتك راح تقولي طفشتيني مرة تقولي صغري مرة تقولي كبري كبيرة مرة لكن حلوة والطبق مشهي بالمرة لكن هذه مو كبسة هذا برياني او كابلي اشكرك ياحلوة ولا تزعلي كدة افضل تقبلي تحياتي وبوساتي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-10-2008, 09:42 AM
|
#3 |
|
إداري أول 
|
رد: الكبسه على الصاج((جديده))
[glow=#121201][glow=#FFFF00]حفيدة شيوخ دوس
سلمت أناملك أكله جميلة وأنتي الأجمل بارك الله فيك[/glow][/glow] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-10-2008, 07:30 PM
|
#4 |
|
رد: الكبسه على الصاج((جديده))
بصراحه روووعه
جوعتيناااااا نبي ناكليها من يدك اختي |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-10-2008, 07:39 PM
|
#5 |
|
قلم مميز 
|
رد: الكبسه على الصاج((جديده))
عشنا شوفنا ...!!
كبسه بالصاج ؟؟!! خلاص نجرب وش ورانا بس بدون لحم حاشي  غنم او ضان او حتى بقر عادي تشكرات |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-10-2008, 09:41 PM
|
#6 |
|
قلم مميز 
|
رد: الكبسه على الصاج((جديده))
حفيدة شيوخ دوس
تسلموا....أكله جميلة..وحلوة يعطيك العافية |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-10-2008, 09:52 PM
|
#7 |
|
رد: الكبسه على الصاج((جديده))
حفيدة شيوخ دوس
الكبسه سحبتني بكراعيني حتى دخلت قسمكم ( شقائق الرجال) ولكن ما اعتقد أن الرز راح يستوي ( ينضج ) بهذه الطريقه شكرا |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14-10-2008, 10:36 PM
|
#8 | ||||||||||||
|
رد: الكبسه على الصاج((جديده))
الرز مسلوق من اول ومملح ومبهر كل اللي تسويه تحطه على الصاج ان شاء الله الفكره واضحه |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15-10-2008, 02:23 PM
|
#9 |
|
رد: الكبسه على الصاج((جديده))
جهد جباااااااار
مشكوووووووووووووووووورة والله يعطيك العافيه ياحفيدة |
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع : الكبسه على الصاج((جديده))
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الكبسه التقليديه لعيووووونك | بنت شيوخ | الطبخ | 18 | 16-09-2008 04:52 PM |
| الشاي الأخضر | ابو عادل العدواني | الطب و الطب البديل | 16 | 13-09-2008 02:45 AM |
| الشاي يقي من الخرف | هايدي | الطب و الطب البديل | 8 | 09-08-2008 05:57 AM |
| الشاي الأخضر | الواقع المؤلم | الطب و الطب البديل | 14 | 23-03-2008 10:51 AM |
